সব মূলা এক নয়। এটি বিভিন্ন আকার, রঙ এবং আকারে পাওয়া যায়। গোলাপী, লাল, সাদা বা কালো হোক; বাল্বস, শঙ্কু আকৃতির বা শঙ্কু আকৃতির - মূলার জগতে দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রাখা কোন সহজ কাজ নয়
মুলার কি প্রকার ও জাত আছে?
মুলার সুপরিচিত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে 'মুঞ্চনার বিয়ার', 'হিল্ডস ব্লাউয়ার', 'রান্ডার শোয়ার্জার', 'ওভালে ব্লাঙ্ক ডি মিউনিখ', 'ল্যাঙ্গার শোয়ার্জার উইন্টার', 'রেক্স', 'অস্টারগ্রুস রোসা', ' নেকাররুহম', 'চ্যাম্পিয়ন' এবং 'রেড মিট'। এগুলি আকৃতি, রঙ, বপনের সময় এবং স্বাদে পরিবর্তিত হয়৷
মালিদের কাছে প্রিয় খাবার মুলা
উদ্ভিদবিদরা বিস্তৃতভাবে তিন ধরনের মূলার মধ্যে পার্থক্য করেন। কিন্তু বাগানে চাষের জন্য এক প্রকার প্রধানত গুরুত্বপূর্ণ, তথাকথিত বাগানের মূলা। এটি তিনটি উপপ্রকারে বিভক্ত, পরবর্তীটি উদ্যানপালনের জন্য প্রিয়:
- ইঁদুর লেজের মূলা (শুঁটি এবং পাতা খাওয়া হয়)
- তেল মূলা (প্রায়ই সবুজ সার হিসাবে জন্মায়)
- খাবার মূলা (শিকড় খাওয়া হয়)
গ্রীষ্ম এবং শীতের মূলা
ভোজ্য মুলা থেকে এখন বিভিন্ন বৈচিত্র্যের অসংখ্য জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে। মূলত, এই সমস্ত জাতগুলি তাদের আকৃতি ছাড়াও, কবে বপন করা হয়, কীভাবে রোপণ করা হয় এবং কীভাবে ফসল তোলা হয় তার পরিপ্রেক্ষিতে পৃথক হয়৷
একটি মোটামুটি ওভারভিউ বজায় রাখার জন্য, ভোজ্য মুলাকে গ্রীষ্মের মূলা এবং শীতকালীন মূলে ভাগ করা হয়েছে।
- গ্রীষ্মকালীন মূলা: গোলাকার থেকে টাকু আকৃতির, সাদা থেকে লাল রঙের, রসালো এবং স্বাদে মসলাযুক্ত জ্বলন্ত
- শীতের মূলা: গ্রীষ্মের মূলার চেয়ে ঘন ত্বক, সংরক্ষণ করা সহজ, শক্ত মাংস, তীক্ষ্ণ স্বাদ
সবচেয়ে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় মুলার জাত
আপনি যদি এই পর্যন্ত মূলার জঙ্গলের ট্র্যাক রাখতে সক্ষম হন তবে আপনি এখন খুঁজে পাবেন কোন জাতগুলি বাগানে জন্মানোর জন্য বিশেষভাবে সুপরিচিত এবং জনপ্রিয়। গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন উভয় মূলা জন্মানোর মাধ্যমে দীর্ঘ ঋতুর সর্বোচ্চ সুবিধা নিন!
জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বপন (শীতের মূলা):
- 'মিউনিখ বিয়ার': সাদা, পয়েন্টেড, 20 সেমি লম্বা
- 'Hilds Blauer': নীল, শঙ্কুময়, হৃদয়গ্রাহী
- 'গোলাকার কালো': কালো, গোলাকার, গরম, শক্ত মাংসল
- 'ওভালে ব্ল্যাঙ্ক ডি মিউনিখ': সাদা, ডিম্বাকৃতি
- 'দীর্ঘ কালো শীত': কালো, দীর্ঘায়িত, দৃঢ় মাংসল
মার্চ থেকে জুন পর্যন্ত বপন (গ্রীষ্মকালীন মূলা):
- 'রেক্স': সাদা, টেট্রাপ্লয়েড, হালকা মশলাদার
- 'ইস্টার অভিবাদন গোলাপী': গোলাপী-লাল, বরফ আকৃতির
- 'নেকাররুহম': লাল, বরফের আকৃতির, 15 থেকে 20 সেমি লম্বা
- 'চ্যাম্পিয়ন': মূলা, লালচে, গোলাকার, ছোট
- 'লাল মাংস': লাল-সাদা, কন্দময়
টিপস এবং কৌশল
সমস্ত মূলার জাতগুলির একটি জিনিস মিল রয়েছে: তারা বপনের পরে খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি অপেক্ষা করতে না পারেন, তাহলে গ্রীষ্মে 4 সপ্তাহের মধ্যে ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত মূলাকে আটকে রাখতে হবে।
