রকেট - এটির ইতালীয় নাম আরগুলা দ্বারা বেশি পরিচিত - একটি জনপ্রিয় সালাদ এবং মশলাদার উদ্ভিদ যা মূলত ভূমধ্যসাগরীয় খাবারে ব্যবহৃত হয়। আপনার নিজের বাগানে এটি বৃদ্ধি করা সহজ এবং আপনি একটি দুর্দান্ত স্বাদ অভিজ্ঞতার সাথে পুরস্কৃত হবেন৷
আপনি কিভাবে আপনার নিজের বাগানে রকেট লাগাবেন?
রকেট, যা আরগুলা নামেও পরিচিত, বাগানে, গ্রিনহাউসে বা ব্যালকনিতে জন্মানো সহজ। মার্চের পর থেকে, সারি করে বপন করুন বা বিছানায় ছড়িয়ে দিন, বীজগুলিকে মাটি ও জল দিয়ে হালকাভাবে ঢেকে দিন।সুনিষ্কাশিত মাটি সহ রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান বেছে নিন।
কী ধরনের উদ্ভিদ আছে?
ক্রুসিফেরাস পরিবারের প্রধানত দুই ধরনের রকেট বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া যায়:
- বার্ষিক বাগান সরিষা রকেট (বট। ইরুকা স্যাটিভা), লেটুস বা তেল রকেটও বলা হয়
- বহুবর্ষজীবী বন্য রকেট (বট। ডিপ্লোট্যাক্সিস টেনুইফোলিয়া), যাকে সরু-পাতার ডাবল বীজও বলা হয়
উভয় প্রজাতিই যত্ন নেওয়া সহজ এবং বাগানে, গ্রিনহাউসে বা বারান্দায় জন্মানোর জন্য সমানভাবে উপযুক্ত। বন্য রকেট জাতের একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে।
বপন কিভাবে সফল হয়?
এটি নির্ভর করে আপনি গাছপালা বাড়ানোর জন্য কতটা সময় ব্যয় করতে চান তার উপর। জানুয়ারী থেকে শুরু করে, আপনি 10-16 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জানালার সিলে বীজ চাষ করেন এবং পরে প্রথম দিকের গাছগুলি বাইরে রোপণ করেন। সরাসরি বিছানায় বীজ বপন করার জন্য একটু কম পরিশ্রমের প্রয়োজন হয়।বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে তৈরি তরুণ উদ্ভিদের (আমাজনে €6.00) সাথে এটি আরও সহজ। যে কোনো ক্ষেত্রে, ছোট গাছপালা তুষারপাত থেকে রক্ষা করা উচিত।
আপনি কখন এবং কিভাবে রোপণ করবেন?
মার্চ থেকে, 10-15 সেন্টিমিটার দূরে সারি করে বপন করুন বা প্রস্তুত বিছানায় ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে দিন, বীজগুলিকে সামান্য মাটি এবং জল দিয়ে ভালভাবে ঢেকে দিন। অল্প বয়স্ক গাছগুলিও বহুবর্ষজীবী বিছানায় পৃথকভাবে স্থাপন করা যেতে পারে। এর সরু, মসৃণ, মোটা দাঁতযুক্ত পাতা যা বড় রোসেটে জন্মায়, রকেটটি বেশ আলংকারিক।
কোন অবস্থানটি সর্বোত্তম?
রকেটের পরিবেশের উপর কোন বিশেষ চাহিদা নেই। এটি যেকোন বাগানের মাটিতে রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থানে বৃদ্ধি পায় যা প্রবেশযোগ্য এবং খুব বেশি ভারী নয়৷
শস্য ঘূর্ণন এবং প্রতিবেশী
শস্য ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন এইচ. রকেটটি শুধুমাত্র তিন বছর পর এমন জায়গায় লাগান যেখানে আগে অন্যান্য ক্রুসিফেরাস গাছ (যেমন সাদা, লাল বা ব্রাসেলস স্প্রাউট) জন্মেছিল। বিছানায় ভাল অংশীদার হল পেঁয়াজ, সেলারি এবং গাঁদা।
আপনি কিভাবে রকেট প্রচার করেন?
রকেট নিজেই বপন করতে পছন্দ করে, তাই পুষ্পগুলি ধারাবাহিকভাবে মুছে ফেলা উচিত। এটি একটি ন্যূনতম স্ব-বপন রাখে এবং ফুল ফোটার পরে পাতাগুলি যে তিক্ত স্বাদ পায় তা প্রতিরোধ করে। আপনি যদি 1-2টি গাছকে প্রস্ফুটিত করতে দেন তবে আপনার পরের মরসুমের জন্য পর্যাপ্ত বীজ থাকবে। একবার রকেটটি নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করলে, এটি স্ব-বপনের মাধ্যমে বৃদ্ধি পাবে এবং একটি মশলাদার এবং সুস্বাদু সালাদ উপাদান দিয়ে বাগানের মালিককে আনন্দিত করবে৷
আপনি কখন ফসল তুলতে পারবেন?
জাতের উপর নির্ভর করে, বপন থেকে প্রথম কাটা পর্যন্ত 4-7 সপ্তাহ সময় লাগে। সালাদ তৈরির জন্য কচি পাতা ব্যবহার করা ভাল, মসলাযুক্ত হওয়ার কারণে মশলাদারের জন্য পুরানোগুলি। ফসল কাটার সময় যদি আপনি খুব গভীরভাবে পাতা না কাটেন, তাহলে রকেট বারবার ফুটবে।
টিপস এবং কৌশল
রকেট কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য কম সংবেদনশীল। একটি সমানভাবে আর্দ্র মাটি শুষ্ক আবহাওয়ায় হওয়া ফ্লি বিটলকে দূরে রাখে।
