বিটরুট সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর এবং বছরের দেরিতেও ফসল তোলা যায়। এছাড়াও, তাদের বৃদ্ধি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ। আপনার নিজের বাগানে বা বারান্দায় কীভাবে বিটরুট রোপণ করবেন তা নীচে খুঁজুন।
কীভাবে এবং কখন আপনার বিটরুট রোপণ করা উচিত?
বিটরুট মে মাসের শেষ থেকে সরাসরি বেডে বপন করা যায় বা মার্চ থেকে বাড়িতে জন্মানো যায়। আলগা মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান চয়ন করুন। প্রায় 5 সেন্টিমিটার দূরে বীজ বপন করুন বা রোপণ করুন এবং নিয়মিত জল এবং সার দিয়ে গাছের যত্ন নিন।বৃদ্ধির তিন থেকে চার মাস পর ফসল তোলা হয়।
বিটরুটের জন্য মাটি এবং অবস্থান
প্রায় সব সবজির মতো, বিটরুটেরও প্রচুর রোদ লাগে। অতএব, যতটা সম্ভব পূর্ণ সূর্য সহ একটি অবস্থান চয়ন করুন। তদুপরি, বীটরুটের বেশ গভীর শিকড় রয়েছে এবং আলগা মাটিতে এটি সবচেয়ে ভালভাবে বিকাশ লাভ করে। এখানে আপনি বিটরুটের উপযুক্ত অবস্থান সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।
মাটি প্রস্তুত করা
যাতে বীটগুলি সর্বোত্তমভাবে বেড়ে উঠতে পারে, সেই অনুযায়ী আপনার বাগানের মাটি প্রস্তুত করা উচিত। এটি করতে, নিম্নলিখিত হিসাবে এগিয়ে যান:
- মাটি সামান্য আলগা করতে একটি রেক ব্যবহার করুন।
- যদি গত বছর বিছানায় ভারী বা মাঝারি ফিডার বেড়ে যায়, তাহলে মাটিতে পুষ্টির পরিমাণ বাড়াতে মাটির নিচে কিছু কম্পোস্ট খনন করা উচিত।
টিপ
আগের বছরের মতো একই জায়গায় কখনও বিটরুট বপন করবেন না! অন্যান্য বীট জাতের আগে বপনের স্থানে থাকা উচিত ছিল না।
বীটরুট বপন করা
মে মাসের শেষ থেকে বীটরুট সরাসরি বিছানায় বপন করা যেতে পারে অথবা আপনি জানালার সিলে বাড়ির ছোট গাছগুলি পছন্দ করতে পারেন।
যদি সরাসরি বাগানে বপন করা হয়, তাহলে এইভাবে এগিয়ে যান:
- 1 থেকে 2 সেমি গভীরতার সাথে 30 সেমি দূরে বেশ কয়েকটি নর্দমা তৈরি করতে একটি স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
- মাটিতে প্রায় ৫ সেন্টিমিটার দূরত্বে এক বা দুটি বীজ রাখুন।
- মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে দিন।
- সদ্য বপন করা বিটরুটকে ভালভাবে জল দিন।
আপনি এখানে বিটরুট বপন এবং আকর্ষণীয় জাত সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।
টিপ
পাখিরা বিটরুট গাছ পছন্দ করে। তাই ডাকাতদের বিছানা থেকে দূরে রাখতে প্রতিরক্ষামূলক জাল বা স্ক্যারক্রো যেমন পুরানো সিডি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
Rote Bete erfolgreich anbauen | Selbstversorgung im Winter
বিটরুট পছন্দ করুন
মার্চ থেকে ঘরেই বিটরুট চাষ করা যায়। এটি প্রিকিং এবং এইভাবে সময় এবং কাজ সংরক্ষণ করে। প্রাক-প্রজননের জন্য আপনি নারকেল কাঠি বা অনুরূপ ক্রমবর্ধমান উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন বা আপনি একটি ডিমের কার্টন ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি কেটে আলাদা করে মাটি দিয়ে পূরণ করতে পারেন। আপনি পরে বাক্স এবং গাছপালা বিছানায় রোপণ করতে পারেন। প্রাক-চাষ করার সময়, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে স্তরটি শুকিয়ে না যায়। এটি করার জন্য, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে চাষের পাত্রটি ঢেকে দিন। আপনি এখানে জিনিসগুলি সামনে আনার জন্য আরও টিপস পেতে পারেন৷
বিটরুটের জন্য ভালো প্রতিবেশী
সকল গাছের মতন - এবং মানুষেরও - বিটরুট ভালভাবে বৃদ্ধি পায় যখন প্রতিবেশীরা এটির প্রতি সদয় হয়। এর মধ্যে রয়েছে ফ্রেঞ্চ বিনস, লেটুস, ডিল এবং শসা। এটি আলু, লিক বা ভুট্টার সাথে ভালভাবে যায় না। এখানে আপনি বিটরুটের জন্য ভাল এবং খারাপ প্রতিবেশীদের একটি সম্পূর্ণ ওভারভিউ পাবেন।
বিটরুটের যত্ন
বিটরুটের প্রচুর পানির প্রয়োজন, সেজন্য আপনার ভালো করে পানি দিতে হবে, বিশেষ করে শুকনো দিনে। শুকিয়ে যাওয়া থেকে মাটিকে আরও রক্ষা করতে, আপনি বিছানা মালচ করতে পারেন।
যদিও বীটরুট একটি মাঝারি খাওয়ানো উদ্ভিদ, এটি কম্পোস্টের সাথে সার পেয়ে খুশি। কীভাবে এবং কখন আপনার বীটকে কম্পোস্ট দিয়ে চিকিত্সা করবেন তা আপনি এখানে খুঁজে পেতে পারেন।
মালচ মাটিকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে এবং আগাছার বৃদ্ধি কমায়
প্রিকিং বিটরুট
বিটরুট সাধারণত খুব ঘনভাবে বপন করা হয় যাতে বিছানায় কোন ফাঁক না থাকে। যাইহোক, বিট বৃদ্ধির জন্য জায়গা প্রয়োজন। অতএব, গাছপালাগুলি যত তাড়াতাড়ি টেনে নেওয়ার মতো যথেষ্ট বড় হবে তত তাড়াতাড়ি গাছগুলিকে ছিঁড়ে ফেলতে হবে। সুস্থ গাছপালা বিছানায় প্রায় 7 থেকে 10 সেমি দূরে থাকে। আপনি এখানে প্রিকিংয়ের সঠিক পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।
টিপ
আপনি স্যালাডে বা সুস্বাদু খাবারের জন্য ভোজ্য আলংকারিক উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
বীট কাটা
জাতের উপর নির্ভর করে, বিটরুটের বিকাশের সময় তিন থেকে চার মাস থাকে। যাইহোক, কন্দ এবং পাতা এছাড়াও অন্য যে কোন সময় কাটা এবং খাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি মে মাসের শেষে বপন করেন, আপনি আগস্টের শেষে/সেপ্টেম্বরের শুরুতে আপনার বড় কন্দ সংগ্রহ করতে পারেন। আপনি যদি বছরের পরে ফসল তুলতে চান তবে সেই অনুযায়ী বপন স্থগিত করুন। যাইহোক, চূড়ান্ত ফসল অবশ্যই প্রথম তুষারপাতের আগে হওয়া উচিত।
মাটি থেকে বাল্বগুলি বের করতে, এক হাত দিয়ে শক্তভাবে সবুজ শাকগুলিকে ধরে টানুন। যদি বীট খুব টাইট হয়, আপনি হালকা ঝাঁকুনি দিয়ে এটি আলগা করতে পারেন।
বিটরুট প্রচার করুন
আপনি যদি নিজেই বিটরুট বীজ সংগ্রহ করতে চান এবং বংশবিস্তার করার জন্য ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে: কারণ বিটরুট শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছরে বীজ উত্পাদন করে। আপনি যদি বীজ বাড়াতে চান তবে শরত্কালে কয়েকটি গাছ রেখে দিন এবং তুষারপাত থেকে রক্ষা করার জন্য কিছু ব্রাশউড দিয়ে ঢেকে দিন। পরের বছর, সবুজ-লাল ফুলের সাথে একটি চিত্তাকর্ষক লম্বা ফুলের ডাঁটা তৈরি হবে, যা শরত্কালে বীজ তৈরি করবে।
