সবাই চায়নিজ বাঁধাকপি জানে, বেশিরভাগ এশিয়ান খাবার থেকে। যাইহোক, আপনার নিজের বাগানে চীনা বাঁধাকপি বাড়ানো এই দেশে লেটুস, টমেটো বা ভেষজ রোপণের মতো সাধারণ নয়। চীনা বাঁধাকপি বাড়ানো কঠিন নয়।
বাগানে চাইনিজ বাঁধাকপি কিভাবে জন্মাতে হয়?
চাইনিজ বাঁধাকপিকে জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের প্রথম দিকে বাতাস-সুরক্ষিত, রৌদ্রোজ্জ্বল বা আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে রোপণ করে, নিয়মিত সার দিয়ে, মাটি আর্দ্র রেখে এবং বাঁধাকপির মতো কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে সহজেই বাগানে জন্মানো যায়। সাদা প্রজাপতিঅক্টোবর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা হয়।
সঠিক সময়
আপনি চাইনিজ বাঁধাকপি রোপণ করেন জুলাইয়ের শেষে, আগস্টের শুরুতে, প্রথম দিকের আলু, মটর বা স্ট্রবেরির পর দ্বিতীয় ফসল হিসেবে।
আপনি নিজেই বীজ থেকে কচি চারা জন্মাতে পারেন বা রেডিমেড কিনতে পারেন।
বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ কিছু জাত:
- গারনেট
- Bilko F1
- রিচি F1
- Parkin F 1
- গ্রিন রকেট F1
বাঁধাকপি খুব তাড়াতাড়ি রোপণ না করা (অন্যথায় এটি ফুলে উঠবে) এবং খুব দেরি না করা গুরুত্বপূর্ণ (অন্যথায় মাথা আর বিকাশ করতে সক্ষম হবে না)।
সঠিক অবস্থান
চীনা বাঁধাকপি বাতাস থেকে সুরক্ষিত একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বা আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান পছন্দ করে। যেহেতু এটি একটি ভারী ফিডার, তাই কম্পোস্ট বা সার দিয়ে আগে থেকেই বিছানা খনন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গুল্ম মটরশুটি, মটরশুটি, লেটুস, পালং শাক এবং গাজর বিছানায় একটি স্বাস্থ্যকর সহাবস্থান নিশ্চিত করে।
একটু যত্ন
বাঁধাকপির দ্রুত বিকাশের কারণে, নিয়মিত সার প্রয়োগ (প্রায় 10-14 দিনে) প্রয়োজন। এর চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হল ফ্লি বিটল (Amazon-এ €17.00) এর উপদ্রব প্রতিরোধ করার জন্য মাটিকে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র রাখা, যা চীনা বাঁধাকপির ক্ষতি করতে পারে।
নিয়মিতভাবে পাতা পরীক্ষা করা এবং গাছের উপর পাখির সুরক্ষা জাল বিছিয়ে দেওয়া বাঁধাকপি সাদা প্রজাপতির বিরুদ্ধে সাহায্য করে, যেটি ছোট বাঁধাকপি গাছের নীচে ডিম দিতে পছন্দ করে।
ক্লাবরুট দ্বারা প্রভাবিত গাছগুলি শুকিয়ে যাবে এবং স্তব্ধ হয়ে যাবে। এখানে একমাত্র সমাধান হল আক্রান্ত গাছগুলোকে সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা।
একটি প্রচুর ফসল
চাইনিজ বাঁধাকপিকে বিছানায় দীর্ঘক্ষণ রেখে দেওয়া যেতে পারে কারণ এটি হালকা হিম সহ্য করতে পারে। দৃঢ় মাথা তৈরি হওয়ার সাথে সাথেই অক্টোবর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত হিমমুক্ত আবহাওয়ায় ফসল কাটা যায়। আপনি মাটি থেকে শিকড় সহ বাঁধাকপি নিন এবং এটিকে ভেজা বালিতে রোপণ করুন, যেখানে এটি জানুয়ারি পর্যন্ত থাকে।এটি কয়েক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে তাজা এবং কুঁচকে যায়।
টিপস এবং কৌশল
যে কেউ বাগানে চাইনিজ বাঁধাকপি লাগান তাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে বাঁধাকপির বিছানা আবার বাঁধাকপি লাগানোর আগে 2 থেকে 3 বছর বিশ্রামে রাখতে হবে। অতএব, আপনি যদি 5-10টি গাছপালা নিয়ে সন্তুষ্ট হন, তাহলে কোন ফসল ঘূর্ণন পরিকল্পনার প্রয়োজন নেই।
