আইসবার্গ লেটুস, রক লেটুস নামেও পরিচিত, এটি সুপরিচিত হেড লেটুসের আরও প্রজনন। অনেক শখের উদ্যানপালক এটি রোপণ করতে পছন্দ করেন কারণ এটি প্রায় সারা বছর কাটা যায়। এটি খাস্তা পাতার সাথে ঘন এবং কম্প্যাক্ট মাথা গঠন করে।
কিভাবে আইসবার্গ লেটুস বাড়ানো যায়?
বাড়ন্ত আইসবার্গ লেটুস ফেব্রুয়ারী থেকে এপ্রিল পর্যন্ত জানালার সিলে বা গ্রিনহাউসে বাড়ানো, প্রথম জোড়া পাতার পরে বিছানায় রোপণ করা, আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান থেকে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান বেছে নেওয়া, আগাছা তোলা এবং টেনে তোলা, এবং মূল অঞ্চলে জল দেওয়া।প্রতিরক্ষামূলক পণ্য যেমন সাংস্কৃতিক জাল কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে সাহায্য করে।
গাছপালা
আইসবার্গ লেটুস উইন্ডোসিলে বা গ্রিনহাউসে ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত জন্মাতে পারে। প্রথম দুটি পাতা তৈরি হয়ে গেলে আপনি এটিকে বিছানায় রোপণ করতে পারেন এবং তুষারপাতের আর কোনো ঝুঁকি থাকে না।
যত্ন
- আইসবার্গ লেটুস একটি রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিকভাবে ছায়াযুক্ত অবস্থান পছন্দ করে এবং বসন্তে হঠাৎ ঠান্ডা স্ন্যাপ (10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে) থেকে রক্ষা করা উচিত।
- এর জন্য আলগা, হিউমাস-সমৃদ্ধ এবং আর্দ্র মাটি প্রয়োজন, তাই প্রায়ই আগাছা ও টানুন।
- করুণ গাছের 30 - 35 সেমি দূরত্ব প্রয়োজন যাতে লেটুসের মাথা ভালভাবে বিকশিত হতে পারে।
- মাথা তৈরি হতে শুরু করার পরে, লেটুসকে আর উপর থেকে জল দেওয়া যাবে না, তবে শুধুমাত্র শিকড়ের অংশে।
- শামুক, এফিড এবং পাখির মতো কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে সংস্কৃতি জাল (আমাজনে €30.00) দিয়ে উদ্ভিদকে রক্ষা করুন।
ফসল কাটা
ফসল কাটতে প্রায় আট থেকে বারো সপ্তাহ সময় লাগে। জুলাই মাস পর্যন্ত ধাপে ধাপে লেটুস বপন করা বা রোপণ করা বোধগম্য, তারপরে অক্টোবর পর্যন্ত তাজা ফসল তোলা যেতে পারে।.
আইসবার্গ লেটুস ফ্রিজারে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ভালোভাবে ঠাণ্ডা হলে এটি বিশেষভাবে কুঁচকে যায়। প্রস্তুতির আগে বাইরের পাতা মুছে ফেলা হয়। এটি লেটুসের মতো তৈরি করা যেতে পারে বা ভাজা বেকন এবং রান্না করা হ্যামের সাথে মিলিত হতে পারে। তাজা আইসবার্গ লেটুস মিষ্টি, ফল বা সুস্বাদু উপাদান দিয়েও পরিবেশন করা যেতে পারে।
টিপস এবং কৌশল
বাগানের বিছানা কম্পোস্ট দিয়ে ভালোভাবে প্রস্তুত করা হলে সার এড়ানো যায়। বিকল্পভাবে, আপনি নীটল সার দিয়ে জল দিতে পারেন।
