যখন নাশপাতি বা কলার কথা আসে, প্রত্যেকে প্রশ্ন ছাড়াই জানে যে সেগুলি ফল। কিন্তু শসা কি - ফল বা সবজি? কোন বৈশিষ্ট্য প্রতিটি বিভাগকে আলাদা করে? ফল এবং সবজির মধ্যে পার্থক্য কী এবং শসা কিসের অন্তর্গত? বোটানিক্যালি বলতে গেলে, খাবার হিসেবে বা রান্নাঘরের উত্তর
শসা কি ফল নাকি সবজি?
শসা কি ফল নাকি সবজি? বোটানিক্যালি বলতে গেলে, শসা একটি ফল কারণ তারা একটি নিষিক্ত ফুল থেকে জন্মে। কিন্তু একটি খাদ্য দৃষ্টিকোণ থেকে, তারা সবজি হিসাবে গণনা কারণ তারা বার্ষিক উদ্ভিদ এবং কোন ফলের মিষ্টি নেই।তাই শসাকে ফল সবজি বলা যেতে পারে।
শসা - ফল বা সবজি - কি পার্থক্য করে?
তথ্যটি হল: শসা যতটা বহুমুখী, ফল এবং সবজির মধ্যে পার্থক্যকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ঠিক ততটাই একতরফা। আপনি এটিকে উদ্ভিদবিদ্যা বা খাদ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে দেখেন কিনা তার উপর নির্ভর করে:
বোটানিক্যালি ক্রমবর্ধমান
নিষিক্ত ফুল থেকে ফলগাছের অন্যান্য অংশ থেকে শাকসবজি
খাবার আসেথেকে
বার্ষিক উদ্ভিদ থেকে ফলবার্ষিক উদ্ভিদ থেকে সবজি
শসা - ফল সবজি নাকি সবজি ফল?
কিন্তু এই সংজ্ঞা অনুসারে, উত্তরটি অস্পষ্ট থেকে যায়। শসা একটি পাত্রে বা গ্রিনহাউসে হোক না কেন, কুমড়া এবং টমেটোর মতো, তারা একটি ফুল থেকে জন্মায় এবং তাই ফলের অংশ। কিন্তু বার্ষিক উদ্ভিদ হিসেবে এবং ফলের মিষ্টতা না থাকায় খাদ্যের সংজ্ঞা অনুযায়ী এগুলোকে সবজি হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
প্রশ্নের উত্তরঃ শসা কি? শসা একটি ফল সবজি।
টিপস এবং কৌশল
রান্নাঘর থেকে উত্তরঃ ফল সাধারণত কাঁচা খাওয়া যায়। সবজি ভাপে বা সিদ্ধ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। পাকা ফল নরম, কিন্তু সবজি চিবানো কঠিন। যখন আমরা শাকসবজির কথা চিন্তা করি তখন আমরা স্টার্টার এবং ফলের কথা চিন্তা করি আমরা ডেজার্টের কথা ভাবি। ফল বা সবজি? প্রধান জিনিস হল বাগান থেকে সুস্বাদু শসা।
