কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস একটি "সুস্বাদু" কাঁটাযুক্ত ক্যাকটাস। সর্বোত্তম পরিস্থিতিতে এটি পাঁচ মিটার পর্যন্ত লম্বা হয় এবং মানবতাকে ভোজ্য ফল প্রদান করে। আমাদের দেশে তার প্রিয় বাড়ি নয়, তবে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি নামক সুগন্ধি ফলটি ট্রাই করতে চাইলে পেয়ে যাবেন।
একটি কাঁটাযুক্ত নাশপাতির স্বাদ কেমন?
একটি পাকা কাঁটাযুক্ত নাশপাতিতে রয়েছেমিষ্টি-টক পাল্পফলের শক্ত বীজ ভোজ্য, খোসা অখাদ্য।স্বাদডুমুরের স্মরণ করিয়ে দেয়, তবে নাশপাতি এবং তরমুজের সুগন্ধযুক্ত নোটও রয়েছে। জেলটিনাস, দানাদার সজ্জা গ্রীষ্মে সতেজ পাওয়া যায়।
পাকা কাঁটাযুক্ত নাশপাতি দেখতে কেমন?
পাকা কাঁটাযুক্ত নাশপাতি সনাক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ অপরিষ্কার নমুনাগুলি উপভোগ্য নয়। উপরন্তু, যে ফলগুলি কাঁচা অবস্থায় কাটা হয় তা আর পাকে না। একটি পাকা কাঁটাযুক্ত নাশপাতির এই বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:
- ডিম্বাকৃতি আকৃতি
- প্রায় 5 থেকে 10 সেমি দৈর্ঘ্য
- 100 থেকে 200 গ্রাম ওজন
- লাল শেলের রঙ
- নরম, সামান্য চাপে দেয়
- স্পাইক ইতিমধ্যেই বন্ধ হয়ে গেছে
- শুধুমাত্র স্পাইক দেখা যায়
কাঁটাযুক্ত নাশপাতি কি স্বাস্থ্যকর?
কাঁটাযুক্ত নাশপাতি খুব স্বাস্থ্যকর। আপনি নিরাপদে এগুলিকে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করতে পারেন কারণ তাদের প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 41 ক্যালোরি রয়েছে৷ ফলের জন্য এই স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি রয়েছে:
- ম্যাগনেসিয়াম
- ক্যালসিয়াম
- ভিটামিন বি, সি এবং ই
- ফাইবার
- স্লাইমস
কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস (Opuntia ficus-indica) মূলত মেক্সিকো থেকে এসেছে। সেখানে, আদিবাসীদের মধ্যে, এর ফুল এবং ফল এমনকি নিরাময় হিসাবে বিবেচিত হয়।
আমি কিভাবে একটি কাঁটাযুক্ত নাশপাতি সঠিকভাবে খেতে পারি?
সুগন্ধি স্বাদ সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করতে, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি খাঁটি খান। এটি করার আগে, মোটা খোসা ছাড়িয়ে নিন কারণ এটি ভোজ্য নয়। এছাড়াও আপনিফলকে অর্ধেক করে বের করে নিতে পারেন, কিউইর মতো। আপনি মিশ্রিতফলের সালাদএর জন্য কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাসের ফল ব্যবহার করতে পারেন বারসবাজ্যাম ।
আমি কি জার্মানিতে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি সংগ্রহ করতে পারি?
এমনকি সর্বোত্তম যত্ন সহ, পাকা কাঁটাযুক্ত নাশপাতিকদাচিৎজার্মানিতে কাটা যায়।জীবনযাত্রার অবস্থা এর জন্য অনুকূল নয়। কখনও কখনও এগুলি এতই প্রতিকূল হয় যে কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস এমনকি ফুল ফোটে না, কুঁচকে যায় বা ঝুলে যায়। অতিরিক্তভাবে, নিষিক্ত হওয়ার জন্য দুটি উদ্ভিদ অবশ্যই উপস্থিত থাকতে হবে। যখন কয়েকটি ফল সম্পূর্ণ পাকা হয়ে যায়, তখন সেগুলি উৎপত্তি দেশের তুলনায়কম সুগন্ধযুক্ত। এই দেশে বিক্রিত ফল ইতালি, স্পেন বা দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে।
কখন এবং কিভাবে নাশপাতি কাটা হয়?
কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ক্যাকটাস রোপণের তিন বা চার বছর পর প্রথম ফল ধরে। ফসল কাটার সময়গ্রীষ্মের শেষ বা শরৎ। একটিধারালো ছুরি দিয়ে গাছ থেকে ফল আলাদা করা যায়।
তাজা কাঁটাযুক্ত নাশপাতি কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
কাঁটাযুক্ত নাশপাতি শুধুমাত্রকয়েক দিন। সেগুলিকেরিফ্রিজারেটেডখাওয়া না হওয়া পর্যন্ত হওয়া উচিত।
টিপ
কারুদন্ড থেকে সাবধান
সুপারমার্কেটে বিক্রি হওয়া ক্যাকটাস ফল কাটার পর ব্রাশ করা হয়েছে। কিন্তু আপনি সবসময় তাদের কাঁটা মুক্ত হওয়ার উপর নির্ভর করতে পারেন না। খোসা ছাড়ানোর সময় গ্লাভস পরে বেদনাদায়ক হুল থেকে নিজেকে রক্ষা করুন।
