এশিয়ায়, শেত্তলাগুলি একটি জনপ্রিয় খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে স্থানীয় জলে তাদের কীটপতঙ্গ হিসাবে ভয় করা হয়। বাগানে কিছু যুদ্ধ কি এমনকি নির্বাচনীভাবে অন্যান্য এলাকায় বংশবৃদ্ধি করা হয়. এই বৈপরীত্য সত্ত্বেও, শেত্তলাগুলি কি একটি প্রধান অর্থনৈতিক কারণ? এখানে আরও পড়ুন।
আপনি কি শেওলা জন্মাতে পারেন?
শ্যাওলা অবশ্যই চাষ করা যায়। এটি প্রাথমিকভাবে এশিয়ায় ঘটে, তবে এখন ইউরোপেও। একদিকে, শেত্তলাগুলি খাদ্য হিসাবে জন্মায়, কিন্তু অন্যদিকে এগুলি একটি মূল্যবান জৈববস্তু যা জ্বালানী উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ।
শেত্তলা কোথায় জন্মায়?
শেত্তলা চাষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দেশ হলএশিয়ায় শৈবাল শত শত বছর ধরে সেখানে চাষ করা হচ্ছে এবং খাদ্য হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। সবচেয়ে বড় উৎপাদক চীন। কিন্তু ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন, কোরিয়া এবং জাপানও শৈবালের জন্য গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদনকারী দেশ। আজকাল, ইউরোপে আরও বেশি শেত্তলা চাষ করা হচ্ছে। যাইহোক, শেত্তলাগুলি গাছপালা নয়, তারা তাদের অনুরূপ।
কি ধরনের শৈবাল জন্মায়?
ম্যাক্রো এবং মাইক্রো শৈবাল উভয়ই জন্মায়। চাষ করা ম্যাক্রো শৈবালের মধ্যে রয়েছে লাল শৈবাল প্রজাতির ইউচেমা (সমুদ্র শৈবাল), গ্র্যাসিলারিয়া, পাইরোপিয়া (নোরি) এবং কাপাফাইকাস আলভারেক্সি (এলখর্ন সামুদ্রিক শ্যাওলা) এবং সেইসাথে বাদামী শ্যাওলা উন্ডারিয়া পিনাটিফিডা (ওয়াকামে) এবং সারগাসুমজিকি (সারগাসুমজিকি)।. তারা সব খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করা হয়. অন্যদিকে ইউগলেনা (চোখের প্রাণী) এবং ক্লোরেলা অণুজীবের অন্তর্গত।তারা মাইক্রোস্কোপিক এককোষী জীব।
কি উদ্দেশ্যে শৈবাল জন্মানো হয়?
অনেক শেত্তলাগুলি প্রজনন করা হয়খাদ্য উদ্দেশ্যে, তবে কিছু কাঁচামাল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপশক্তি উৎপাদনের জন্যলাল শেত্তলাগুলি Euchema এবং Kappaphycus alvarexii ব্যবহার করা হয় carrageenan এর উৎপাদন, যা শুধুমাত্র নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের কাছেই জনপ্রিয় নয়।
হিজিকি জাপানে একটি খাবার হিসেবে বিবেচিত হয় এবং রান্নাঘরে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়। মশলা বা স্যুপের সংযোজন হিসেবে ওয়াকাম আদর্শ।
আপনি কি নিজে শৈবাল বাড়াতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি নিজেই শৈবাল বাড়াতে পারেন। যাইহোক, এটি পুকুরে ঘটে না, বরং জানালার সিলে ঘটে। সেখানে শেত্তলাগুলি সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে CO2 (কার্বন ডাই অক্সাইড) এবং জল থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টির গ্লুকোজ (চিনি) আহরণের জন্য যথেষ্ট আলো পায়।
টিপ
স্পিরুলিনা: একটি শৈবাল যা এক নয়
স্পিরুলিনাকে প্রায়শই একটি অণুজীব হিসাবে উল্লেখ করা হয়, তবে কঠোরভাবে বলতে গেলে এটি মোটেও শৈবাল নয়, একটি ব্যাকটেরিয়া। আরও নির্দিষ্টভাবে, এটি একটি সায়ানোব্যাকটেরিয়াম (নীল-সবুজ ব্যাকটেরিয়া)। সায়ানোব্যাকটেরিয়া আগে শৈবাল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল কারণ, তাদের মত, তারা সালোকসংশ্লেষণ করতে সক্ষম। তবুও, স্পিরুলিনায় প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। তাই এটি একটি সুপারফুড হিসেবে বিবেচিত হয়।
