ভারতীয় কলা (বট। অ্যাসিমিনা ট্রিলোবা) এখনও মধ্য ইউরোপে অনেকটাই অজানা, তবে উত্তর আমেরিকায় এটি একটি বিস্তৃত এবং জনপ্রিয় ফল। স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বা ক্ষতিকর উপাদান নিয়ে আলোচনা চলে আসছে বছরের পর বছর ধরে। পড়ুন কেন আপনার আনন্দ নষ্ট হতে দেওয়া উচিত নয়।
ভারতীয় কলা কি বিষাক্ত?
একটি পাকা থাবা, যেমন ভারতীয় কলাকেও বলা হয়, এটি শুধুমাত্রঅ-বিষাক্ত নয়, এটি স্বাস্থ্যকর ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ।তবে, কাঁচা ফল যেমন, শিকড়, ডালপালা এবং বীজে অল্প পরিমাণে এমন পদার্থ থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
ভারতীয় কলা কি নিরাপদে খাওয়া যায়?
প্রথম সুসংবাদ: একটি পাকা ভারতীয় কলা সাধারণতনিরাপদভাবে খাওয়া যায়। যদিও উদ্ভিদের কিছু অংশে সমস্যাযুক্ত উপাদান থাকে, তবে এই পদার্থগুলি প্রধানত ডালপালা, শিকড়, বীজ এবং অপরিপক্ক ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।: তবে, এটি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে অস্বস্তি এবং বমি বমি ভাব সৃষ্টি করতে পারে। তাই ভারতীয় কলা খাওয়ার আগে বীজগুলো তুলে ফেলুন।
ভারতীয় কলায় কোন ক্ষতিকর পদার্থ থাকে?
ভারতীয় কলার সন্দেহজনক উপাদান তথাকথিত অ্যাসিটোজেনিন অন্তর্ভুক্ত। এই পদার্থগুলি (উচ্চ মাত্রায়) কোষে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে পরিবর্তন করতে পারে, যার ফলে পারকিনসনের মতো উপসর্গ দেখা দেয় বা সম্ভবত ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, খুব বেশি এবং নিয়মিত ব্যবহার প্রয়োজন৷
ভারতীয় কলা কি (গৃহপালিত) পশুদের জন্য বিষাক্ত?
যেহেতু ভারতীয় কলার কিছু অংশেস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ থাকতে পারে, তাই আপনার উচিত এমন পোষা প্রাণীদের রাখা উচিত যারা ডালপালা কুঁচকে বা ঘেউ ঘেউ করতে পছন্দ করে সতর্কতা হিসাবে গাছ থেকে দূরে. যাইহোক, কোন গুরুতর বিপদ আশা করা হয় না; পাকা ফল ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচিত হয়।
আমি ভারতীয় কলা দিয়ে কি করতে পারি?
ভারতীয় কলার পাকা ফল মূল্যবান উপাদানে সমৃদ্ধ, তাই এটি তাজা খাওয়াই ভালো। কিউইর মতোই, আপনি সহজভাবেভারতীয় কলা খুলে চামচ করে কেটে বের করতে পারেনস্বাদ কিছুটা আম, কলা এবং আনারসের কথা মনে করিয়ে দেয়। এটি থেকে একটি সুস্বাদু শরবত তৈরি করুন। আপনি জ্যাম এবং স্মুদি তৈরি করতেও সজ্জা ব্যবহার করতে পারেন, এটিকে আপনার দইতে মিশিয়ে নিন বা আপনার যদি এটির জন্য কোন ব্যবহার না থাকে তবে এটি হিমায়িত করুন।
টিপ
ফসল কাটার দীর্ঘ পথ
ভারতীয় কলা ধীরে ধীরে বাড়ে এবং প্রথমবার ফল ধরতে অনেক সময় নেয়। যেহেতু বেশিরভাগ জাত স্ব-উর্বর নয়, ফলের বিকাশের জন্য একটি দ্বিতীয় উদ্ভিদ প্রয়োজন। বিকল্পভাবে, আপনি হাতে ফুলের পরাগায়ন করতে পারেন। ফসল কাটাও সময়সাপেক্ষ। একটি বাছাই সেশন সাধারণত যথেষ্ট নয় কারণ একটি গাছের ফল একই সময়ে পাকে না।
