ভারতীয় নেটল অনেক নামে পরিচিত, যার নাম "গোল্ডেন বাম" প্রাথমিকভাবে মোনার্দা ডিডাইমা প্রজাতির জন্য এবং "বন্য বার্গামট" মোনার্দা ফিস্টুলোসার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি প্রধানত বিভিন্ন সুগন্ধির সাথে সম্পর্কযুক্ত, কারণ যখন সোনালি বালাম বেশি সাইট্রাসের মতো গন্ধ বের করে, বন্য বার্গামটে অরেগানো এবং বার্গামটের একটি মশলাদার গন্ধ থাকে। উভয় প্রকারের পাতা এবং ফুল সুস্বাদু এবং নিরাময়কারী চা তৈরির জন্য আদর্শ।
ভারতীয় নেটেল চা কিসের জন্য ভাল এবং আপনি কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন?
ভারতীয় নেটল চা সর্দি, কাশি, শ্বাসকষ্ট, জ্বর, নার্ভাসনেস, ঘুমের ব্যাধি, মাথাব্যথা এবং হজমের সমস্যায় সাহায্য করতে পারে। প্রস্তুতকরণ: 150 মিলি ফুটন্ত জল 1 চা চামচ শুকনো বা 2 চা চামচ তাজা ফুল এবং পাতার উপর ঢেলে 5-10 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন এবং ছেঁকে দিন।
Oswego চা – নেটিভ আমেরিকানদের চা
ইন্ডিয়ান নেটল (ল্যাটিন ভাষায় মোনার্দা) 16 শতকের প্রথম দিকে স্প্যানিশ আমেরিকান ভ্রমণকারী, ডাক্তার এবং উদ্ভিদবিদ নিকোলাস মোনার্দেস দ্বারা বর্ণনা করা হয়েছিল - যার নামানুসারে উদ্ভিদটির চূড়ান্ত নামকরণ করা হয়েছিল। তিনি তথাকথিত Oswego চায়ের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলিও উল্লেখ করেছেন, যা নেটিভ আমেরিকানরা তীব্র সুগন্ধি বহুবর্ষজীবী পাতা এবং ফুল থেকে তৈরি করেছিল। ভারতীয় নেটল চা বহু শতাব্দী ধরে পান করা হয়েছে, শুধুমাত্র ভারতীয়রা নয়, 18 শতকের কাছাকাছি থেকে।শতাব্দী, উদ্ভিদ চালু হওয়ার পর, ইউরোপেও।
উপকরণ এবং ব্যবহার
মোনার্ডে থাইমের মতো প্রয়োজনীয় তেল থাকে এবং তাই থাইমের মতোই ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি আধান বা সিরাপ অভ্যন্তরীণভাবে (চা, সিরাপ) এবং বাহ্যিকভাবে (স্নান, কম্প্রেস, ওয়াশিং) উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষত নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে:
- সর্দি, কাশি, শ্বাসনালীর রোগ
- শ্বাসনালীতে শ্লেষ্মা আটকে যাওয়ার জন্য
- জ্বরের জন্য (ঘাম হওয়া)
- নার্ভাসনেস এবং অস্থিরতার জন্য (শান্ত)
- ঘুমিয়ে পড়তে অসুবিধার জন্য
- মাথাব্যথার বিরুদ্ধে
- হজমের সমস্যা এবং পেট ফাঁপা জন্য
যদি সম্ভব হয় রৌদ্রোজ্জ্বল সকালে পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর এবং শুকনো ফুল এবং পাতাগুলি কেটে ফেলুন, তবে খুব তাড়াতাড়ি নয় - অন্যথায় গাছের অংশগুলি এখনও সকালের শিশির থেকে স্যাঁতসেঁতে থাকবে এবং শুকানোর জন্য আর উপযুক্ত হবে না।ভারতীয় নেটল শুয়ে থাকা বা সম্পূর্ণ উদ্ভিদ হিসাবে, অন্ধকার, উষ্ণ এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় উল্টো ঝুলিয়ে রাখা ভাল।
ভারতীয় নেটেল চা প্রস্তুত করুন
ভারতীয় নেটল চা প্রস্তুত করতে, দুই চা চামচ তাজা বা এক চা চামচ শুকনো ফুল এবং পাতা নিন এবং তাদের উপর 150 মিলিলিটার ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। ব্রুটি প্রায় পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন এবং তারপর ছেঁকে নিন।
টিপ
একটি গোল্ডেন বাম সিরাপ বিশেষ করে কাশি এবং কফের ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, ফুটন্ত পানির আধা লিটারে 500 গ্রাম চিনি দ্রবীভূত করুন এবং দুই থেকে তিনটি লেবুর রস যোগ করুন। প্রায় 20টি সদ্য কাটা ভারতীয় নেটল ফুলের উপর চিনির ঝোল ঢেলে দিন এবং মিশ্রণটিকে একটি অন্ধকার জায়গায় দুই দিন রেখে দিন। এখন আপনি সিরাপ ছেঁকে বোতল করতে পারেন।
