সবুজ ত্বকের অনেক ফল খাওয়া উচিত নয়। এটি কি সবুজ ডুমুরের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য? এই নির্দেশিকাটি সবুজ ডুমুরের স্বাস্থ্যের প্রশ্ন সম্পর্কে। আপনি একটি সবুজ ডুমুর কামড় আগে, এই টিপস পড়ুন.
আপনি কি সবুজ ডুমুর খেতে পারেন?
সবুজ ডুমুর খেতে পারেন যদি সেগুলি হয়সবুজ চামড়ার ডুমুর জাতের পাকা ফল। একটি পাকা, সবুজ ডুমুর যখন চাপে পরীক্ষা করা হয় তখন নরমভাবে ফল দেয়।ডুমুরের প্রকার নির্বিশেষে,অপাকা, সবুজ ডুমুর বিষাক্ত এবং বারবার ফুটানোর পরেই খাওয়া যায়।
সবুজ ডুমুর কখন পাকা হয়?
সবুজ ডুমুরের জাতের ফল পাকা হয়, যদি চাপের মধ্যে পরীক্ষা করা হয়, খোসা নরম হয়কিন্তু চিকন হয় না।
জার্মানিতে আপনি সারা বছর সুপার মার্কেটে তাজা ডুমুর কিনতে পারেন। মে থেকে নভেম্বর পর্যন্ত ফল আসে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে, মূলত গ্রীস, ইতালি, স্পেন এবং তুরস্ক থেকে। শীতকালে দক্ষিণ আমেরিকা ও অস্ট্রেলিয়া থেকে ডুমুর আমদানি করা হয়। এই দেশে, আমাদের নিজস্ব ডুমুর গাছ থেকে সবুজ ফল সহ ডুমুরের জাতের ফসল কাটার সময় হল জুলাই থেকে মধ্য অক্টোবর পর্যন্ত।
কিভাবে সবুজ ডুমুর খাবেন?
পাকা সবুজ ডুমুর খেতে পারেন
, কারণ রান্না না করলে ফলগুলোতে বিষাক্ত দুধের রস থাকে।সবুজ ডুমুর একটি উদাসীন উপভোগের জন্য এই টিপস পড়ুন:
- জৈব মানের সবুজ, পাকা ডুমুর তাজা সেবন: খোসা দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে খান।
- সবুজ, পাকা ডুমুর প্রস্তুত: পরিষ্কার, খোসা ছাড়ানো এবং ঐচ্ছিকভাবে আচার, সিদ্ধ করে, মুয়েসলি বা দইতে কাটা।
- অপাকা, সবুজ ডুমুরের স্বাস্থ্যকর ব্যবহার: সিরাপে সিদ্ধ করুন (রেসিপিটি এখানে পড়ুন)।
সবুজ ডুমুর কি স্বাস্থ্যকর?
পাকা হওয়ার ডিগ্রিসিদ্ধান্ত নেয় সবুজ ডুমুর স্বাস্থ্যকর নাকি অস্বাস্থ্যকর। একটি পাকা, সবুজ ডুমুর একটি সুগন্ধযুক্ত সুপারফুড স্ন্যাক। খোসা এবং সজ্জায় মূল্যবান ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ পদার্থ যেমন পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম 63 ক্যালোরি সহ, সবুজ ডুমুর জাতের পাকা ফল বেগুনি ডুমুর জাতের মতোই স্বাস্থ্যকর স্লিমিং পণ্য। ডুমুরের ধরন যাই হোক না কেন,অপাকা, সবুজ ডুমুর অস্বাস্থ্যকর যদি দুবার ফুটিয়ে বিষাক্ত দুধের রস বের না হয়।
টিপ
প্রতিদিন শুকনো ডুমুর খান
আপনি কি জানেন যে আপনি যদি প্রতিদিন 40 গ্রাম শুকনো ডুমুর খান তাহলে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারবেন? বিখ্যাত ব্রিটিশ পুষ্টিবিদরা দেখেছেন যে দিনে মাত্র 2 থেকে 4টি শুকনো ডুমুর হজমকে উদ্দীপিত করে, সুস্থতা বাড়ায়, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং রোগের ঝুঁকি 20 শতাংশ কমায়। উপরন্তু, শুকনো সুপারফুড সুস্বাদু, ভরাট এবং এক বছর পর্যন্ত থাকে।
