দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে আসা কলা এখন সারা বিশ্বের গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে জন্মে। ডেজার্ট কলার সুস্বাদু ফল হল জার্মানদের ঘোষিত প্রিয় ফল - এই দেশে প্রতি বছর গড়ে 12 কিলোগ্রাম খাওয়া হয়। কিন্তু কোন গাছপালা আসলে কলার সাথে সম্পর্কিত?
কলার সাথে কি কোন উদ্ভিদ আছে?
আমরা যে কলা জানি তা কলা পরিবারের (Musaceae) থেকে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ।এখানে প্রায়100টি বিভিন্ন ধরনের কলাএবং অসংখ্য জাত রয়েছে। আমরা "ক্যাভেন্ডিশ" বৈচিত্র্যের সাথে বিশেষভাবে পরিচিত। এই দেশেকোন সম্পর্কিত উদ্ভিদ নেই
কলা এবং ভারতীয় কলা কি সম্পর্কিত উদ্ভিদ?
তাদের নাম থাকা সত্ত্বেও, ভারতীয় কলা এবং কলা হলসংশ্লিষ্ট উদ্ভিদ নয়কলা (মুসা) দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে এসেছে, ভারতীয় কলা - যা তিন নামেও পরিচিত। লবড পাপাউ (অ্যাসিমিনা ট্রিলোবা) বলা হয় - এরউত্তর আমেরিকায় বাড়িউষ্ণ-প্রেমময় মুসা কলার বিপরীতে, পাপাও, আরেকটি নাম, হলwinterhardyউপরন্তু, এটি কাজ করে ভারতীয় কলা হল একটিবহুবর্ষজীবী গাছযা বারবার ফল দেয় - যখন আসল কলা হল একটি কান্ডবিহীন বহুবর্ষজীবী যা ফলের পরে মারা যায়। তবে উভয় প্রজাতির মিষ্টি, সুগন্ধি ফলই ভোজ্য।
কলা এবং শসা কি সম্পর্কিত উদ্ভিদ?
কখনও কখনও প্রশ্ন আসে কলা এবং শসা সম্পর্কিত উদ্ভিদ কিনা। যদিও ফলেরকিছু দৃশ্যমান মিলঅস্বীকার করা যায় না, এই দুটি প্রজাতিপরস্পরের সাথে সম্পর্কিত নয়এর পরিবর্তে শসা অন্তর্ভুক্ত - উপায় দ্বারা জুচিনিওকুমড়া পরিবার(Cucurbitaceae) এর অন্তর্গত এবং তাই বাগান কুমড়ার সাথে সম্পর্কিত। যাইহোক, এই প্রজাতিগুলি - কলা এবং কুমড়া পরিবার - আশ্চর্যজনকভাবেবেরি কারণ ভিতরে শক্ত বীজগুলি সজ্জায় আবৃত থাকে৷
কত প্রকার কলা আছে?
আশেপাশে রয়েছে100টি বিভিন্ন ধরনের কলা, লাল এবং সবুজ ফল সহ - অনেকগুলি ভোজ্য জাত রয়েছে - এতে কোন বীজ নেই। যাইহোক,সব কলা ভোজ্য নয়: কিছু কলা সম্পূর্ণরূপে শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়।Musa textilisঅন্যদিকে, শিং কলা শক্তিশালী ফাইবার তৈরি করে।এগুলি টেক্সটাইল উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। শীত-হার্ডি এবং তাই জনপ্রিয়জাপানি ফাইবার কলা(মুসা বাসজু)ও এই উদ্দেশ্যে কাজ করে, যদিও এর ছোট, হলুদ ফলগুলিও ভোজ্য বলে বলা হয়। ছোট, লাল কলা বামন প্রজাতি দ্বারা উত্পাদিত হয়Musa velutina
টিপ
কোন কলা গাছ থেকে ভোজ্য কলা উৎপন্ন হয়?
এই কলা গাছের দ্বারা ভোজ্য ফল উৎপন্ন হয়: জাপানি ফাইবার কলা (মুসা বাসজু) এবং এর জাত, বামন ভোজ্য কলা (মুসা 'ডোয়ার্ফ ক্যাভেন্ডিশ'), গোলাপী বামন কলা (মুসা ভেলুটিনা) এবং দারজেলিং কলা মুসা সিকিমেনসিস)। যাইহোক, এখানে ফলের গঠন খুবই বিরল কারণ উষ্ণ ক্রমবর্ধমান ঋতু এটির জন্য খুব ছোট। উপরন্তু, অধিকাংশ কলার পরাগায়নের জন্য একটি অংশীদার উদ্ভিদ প্রয়োজন।
