কেন প্রতি বছর নতুন বীজ কিনবেন যখন আপনি সহজেই সুস্বাদু টমেটো, রঙিন প্রস্ফুটিত গ্রীষ্মের ফুল এবং উদ্ভিজ্জ গাছ থেকে সেগুলি নিজেই জন্মাতে পারবেন? আমরা ব্যাখ্যা করব কিভাবে বীজ সংগ্রহ, শুকানো এবং সংরক্ষণ করা যায়।
আপনি কিভাবে সঠিকভাবে বীজ শুকান?
বীজ শুকানোর জন্য, বীজগুলিকে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত প্রশস্ত পাত্রে রাখুন এবং সর্বাধিক উষ্ণ, ছায়াময় জায়গায় রাখুন৷35 ডিগ্রি এবং এটি এক থেকে দুই সপ্তাহের জন্য শুকিয়ে দিন। তারপর গাছের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং অন্ধকার, শীতল স্টোরেজের জন্য লেবেলযুক্ত কাগজের ব্যাগে বীজ প্যাক করুন।
কখন বীজ কাটা যাবে?
অনেক সবজি গাছের ফলের মাথা এবং ফুল সবুজ থেকে বাদামী পর্যন্ত পাকে। মটরশুটির ক্ষেত্রে, খোসা শক্ত এবং চামড়াযুক্ত হয়। এই প্রক্রিয়ার উপর নজর রাখুন এবং যতদিন সম্ভব বীজকে গাছে পরিপক্ক হতে দিন।
একটু অভিজ্ঞতা দিয়ে বলা সহজ যে কখন বীজ ক্যাপসুল ফেটে যাবে। কিছুক্ষণ আগেই সেগুলো কেটে ফেলুন।
কীভাবে বীজ শুকানো হয়?
বীজ যাতে ছাঁচে না যায় তার জন্য প্যাকেজ করার আগে ভালো করে শুকিয়ে নিতে হবে:
- বীজের স্ট্যান্ডে সূক্ষ্ম ফুলের বীজ শুকিয়ে নিন। তারা তখন প্রায় নিজেরাই পড়ে যায়।
- সবজির বীজ, যেমন টমেটো বা কুমড়া, অবশ্যই সজ্জা মুক্ত হতে হবে।এগুলি একটি চালুনিতে রাখুন এবং বীজগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার করা আরও সহজ যদি আপনি বীজ এক গ্লাস জলে রাখুন এবং এটি এক বা দুই দিনের জন্য খোলা রেখে দিন। এর ফলে সজ্জা এবং জেলির আবরণ বন্ধ হয়ে যায়।
- আপনি শুঁটি এবং শুঁটি পুরো ছেড়ে দিতে পারেন।
বীজ শুকানো
- শুকানোর জন্য, বীজগুলিকে প্রশস্ত পাত্রে রাখুন যা আপনি রান্নাঘরের কাগজ বা ব্লটিং পেপারের সাথে সারিবদ্ধ করেন৷
- ছোট চশমায় পুষ্পগুলি উল্টো করে রাখুন। সূক্ষ্ম বীজ পড়ে গেলে জমিতে জমা হয়।
- বাটিগুলিকে একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখুন। তবে তাপমাত্রা ৩৫ ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়।
- এখানে বীজ সম্পূর্ণ শুকাতে এক থেকে দুই সপ্তাহ সময় লাগে।
বীজ সংরক্ষণ
- কেসিং, ক্যাপসুল এবং অন্যান্য গাছের ধ্বংসাবশেষ সরান।
- তারপর বাটি ঝাঁকান। যেহেতু অঙ্কুরোদগমযোগ্য বীজগুলি ভারী, সেগুলি নীচের দিকে পড়ে যায়৷
- সাবধানে ফুঁ দিয়ে আপনি যেকোন অবশিষ্ট ভুসি এবং বীজ মুছে ফেলতে পারেন যা অঙ্কুরিত হবে না।
- ছোট কাগজের ব্যাগে বীজ প্যাক করুন এবং লেবেল দিন।
- একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় বীজ সংরক্ষণ করুন।
টিপ
যেহেতু হাইব্রিড বীজ অঙ্কুরোদগমযোগ্য নয়, আপনি শুধুমাত্র সেই গাছ থেকে বীজ সংগ্রহ করতে পারবেন যার উৎপত্তি আপনি জানেন। আপনি যদি ভবিষ্যতে আপনার নিজের বীজ ব্যবহার করতে চান তবে আপনার বাগানে শুধুমাত্র বীজ-প্রতিরোধী উদ্ভিদ চাষ করা উচিত। একটি উদ্ভিদ এই বৈশিষ্ট্যটি পূরণ করে কিনা তা বীজের ব্যাগে লেখা আছে।
