অবশ্যই, তারা একটি অলঙ্কার। কিন্তু এটা কি আমরা প্রাথমিকভাবে খেয়াল রাখি যখন বুশ তুলসীর কথা আসে? আমরা বলি না! এটা হল সবুজ, সুগন্ধি পাতা যে মালিক পরে আছে. কিন্তু তারপর ফুলগুলি সম্পূর্ণরূপে ফুটে যাওয়ার আগেই যেতে হবে। আমরা আপনাকে বলব কেন।
তুমি কেন তুলসী ফুল কেটে ফেলবে?
আপনি বুশ তুলসীর ফুল কেটে ফেললে, আপনি পাতার বৃদ্ধিকে উন্নীত করবেন এবং উদ্ভিদের জন্য শক্তি সঞ্চয় করবেন।পরিষ্কার, ধারালো কাঁচি ব্যবহার করে, নতুন বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করার জন্য এক জোড়া পাতার উপরে 2-3 মিমি ফুল কেটে নিন। ফুলগুলি ভোজ্য এবং রান্নাঘরে ব্যবহার করা যায় বা শুকানো যায়।
গুল্ম তুলসীর ফুল ফোটার সময়
বহুবর্ষজীবী ঝোপঝাড় তুলসী বিভিন্ন জাতের মধ্যে পাওয়া যায়। তাদের ফুলের রঙ আংশিকভাবে আলাদা, তবে ফুলের সময়কালেও। এখানে এই দেশের কিছু জনপ্রিয় জাতের তথ্য রয়েছে:
- " আফ্রিকান ব্লু" মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফুল ফোটে
- ফুলের রঙ গোলাপী-বেগুনি
- গ্রীক তুলসী এবং ম্যামথ খুব কমই প্রস্ফুটিত হয়
- " সাইপ্রিয়ট তুলসী" অপেক্ষাকৃত দেরিতে ফোটে
- " ম্যাজিক ব্লু" জুন থেকে উজ্জ্বল বেগুনি ফুটেছে
রান্নার উপাদান হিসেবে ফুল
ফুলগুলি ভোজ্য! ফুল কেটে ফেলার সবচেয়ে ভালো কারণ হল রান্নাঘরে তাদের ব্যবহার।তবে এদের স্বাদ সবুজ পাতার চেয়ে তেতো। কিছু connoisseurs এই তিক্ত নোট বেশ স্বাগত মনে করেন. আপনি যদি এগুলি খেতে পছন্দ না করেন তবে আপনি এখনও তাদের থেকে উপকৃত হতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এটির স্বাদ নিতে ভিনেগারে ভিজিয়ে রেখে। রঙিন খাদ্য সজ্জা হিসেবেও ফুল আদর্শ।
টিপ
আপনি যদি কুঁড়ি অবস্থায় ফুল সংগ্রহ করেন বা যখন সেগুলি সবেমাত্র খোলা হয়, তবে পুরানো নমুনার তুলনায় সেগুলি আরও কোমল হবে৷
আরো সবুজ পাতার জন্য কাটা হচ্ছে
যদিও তুলসী ফুল আপনার স্বাদে নাও হয়, তবুও আপনার সেগুলি কেটে ফেলতে হবে। অবশ্যই, তাদের অস্তিত্ব উদ্ভিদ আরো আকর্ষণীয় করে তোলে। তবে ফুল তুলে ফেলারও সুবিধা আছে।
- এটি শক্তি সঞ্চয় করে
- ক্ষতিগ্রস্ত পাতার বৃদ্ধি আবার গতি পাচ্ছে
- এটি আপনাকে আরও ফসল তুলতে দেয়
টিপ
ফুল টানবেন না। ধারালো, পরিষ্কার কাঁচি দিয়ে তাদের কেটে ফেলুন। এক জোড়া পাতার উপরে প্রায় 2-3 মিমি রোপণ করুন যাতে অঙ্কুরটি আবার অঙ্কুরিত হয়।
দানির জন্য তুলসী ফুল
কান্ড এবং পাতা সহ তুলসী ফুল কেটে ফেলুন। ফুলের শাখা অন্যান্য কাটা ফুলের সংযোজন হিসাবে আদর্শ। আপনি দ্রুত ফুলদানিতে আপনার সাধারণ ঘ্রাণ ছড়িয়ে দিতে পারেন। তারা দেখতেও সুন্দর।
তুলসী ফুলও ভালো করে শুকানো যায়। হয় শুধু ফুল নিজেরা বা ডালপালা দিয়ে। তারপরে শুকনো তোড়াতে সুগন্ধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় বা ঘ্রাণ প্রদানের জন্য বাটিতে রাখা হয়।
