একটি তীব্র গন্ধের সাথে, ঝোপ তুলসী আমাদের কাছে প্রকাশ করে যে এর ভিতরে কতটা সুগন্ধ রয়েছে। এই গাছের প্রতিটি অঙ্কুর এবং প্রতিটি পাতা তাই মূল্যবান। কাটিংকে অবশ্যই দুটি দৃষ্টিকোণ থেকে দেখতে হবে: উদ্ভিদের সুস্থ বৃদ্ধির জন্য কোনটি সহায়ক? এবং রান্নার পাত্রের জন্য আমরা কীভাবে কিছু কাটব?
আমি কিভাবে গুল্ম তুলসী সঠিকভাবে কাটতে পারি?
গুল্ম তুলসী কাটা গাছের সুস্থ বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং প্রচুর ফসল তুলতে সক্ষম করে। এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, নিয়মিতভাবে 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত অঙ্কুর কাটুন, কুঁড়ি পর্যায়ে ফুলগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং সর্বদা পুরো শাখা সংগ্রহ করুন।
কাটিং ব্যবস্থার প্রয়োজন এবং সুবিধা
গুল্ম তুলসী শক্ত নয়, তবে যদি এটি সঠিকভাবে শীতকালে হয় তবে এটি আমাদের অক্ষাংশেও বহুবর্ষজীবী। গুল্ম তুলসী ছাঁটাই ছাড়া এই দীর্ঘ জীবন বেঁচে থাকতে পারে।
তবে, আমরা যদি কাঁচি সাবধানে ব্যবহার করি, তাহলে কাজটি আমাদের উপকার করবে। এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, সমস্ত অঙ্কুরগুলিকে নিয়মিতভাবে প্রায় 5 সেন্টিমিটার ছোট করা হয় যাতে তারপরে আরও শাখা হয়। এটি একটি প্রশস্ত, গুল্মযুক্ত মুকুট তৈরি করে যা থেকে আমরা প্রচুর পরিমাণে ফসল তুলতে পারি, কারণ বুশ তুলসী ভোজ্য। তবে এটি একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।
টিপ
নন-কাঠের অঙ্কুর টিপস, ফুলের মাথা ছাড়াই, ভালো কাটিং তৈরি করুন যা দিয়ে আপনি সহজেই বুশ তুলসীর বংশবিস্তার করতে পারবেন।
কাঠের নমুনাগুলিতে আমূল কাটা
অঙ্কুরের নিয়মিত ছাঁটাই ছাড়াও, যদি গাছটি প্রচুর কাঠের হয় তবে আমূল ছাঁটাইও প্রয়োজন হতে পারে। কাঁচি দিয়ে পুনরুজ্জীবন চিকিত্সা তাজা বৃদ্ধি আকর্ষণ করে। শীতের আঁটসাঁট জায়গায় আরও জোরালো ছাঁটাই প্রয়োজন হতে পারে।
ফুল অপসারণ
গুল্মের তুলসী পাতা ভোজ্য, এটি ব্যাপকভাবে পরিচিত। খুব কম সৌখিন রাঁধুনি জানেন যে ফুলগুলিও ভোজ্য। তবে তাদের তিক্ত স্বাদ সবার জন্য নয়, এই কারণেই পাতাগুলি প্রাথমিকভাবে রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়।
আপনি যদি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ঝোপঝাড় তুলসী চাষ না করেন, তাহলে আপনার ফুল কেটে ফেলতে হবে, বিশেষত কুঁড়ি পর্যায়ে। যদি তারা দাঁড়িয়ে থাকে তবে কম পাতা ফুটবে, যা শেষ পর্যন্ত আমাদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ।
সঠিকভাবে ফসল কাটা
ফসল কাটার সময় সর্বদা যখন বুশ তুলসী ব্যবহারযোগ্য অঙ্কুর দেয় এবং সূর্য এই ভেষজ গাছের জন্য আমাদের জন্য উপযুক্ত। এলোমেলোভাবে কয়েকটি পাতা বাছাই করবেন না। ক্ষয়প্রাপ্ত অঙ্কুর দুর্বল থাকে এবং সবসময় পুনরুদ্ধার হয় না। পরিবর্তে, এভাবে কাটুন:
- সর্বদা শুধুমাত্র সম্পূর্ণ শাখা ব্যবহার করুন/আলাদা করুন
- অন্তত এক জোড়া চোখ দাঁড়িয়ে থাকা উচিত
- ছুরি বা কাঁচি দিয়ে কাটুন, ছিঁড়বেন না
- আদর্শ ইন্টারফেস 1-2 মিমি পাতার উপরে
টিপ
কাটিং করার সময়, সর্বদা ধারালো সরঞ্জাম ব্যবহার করুন যা আগে পরিষ্কার বা জীবাণুমুক্ত করা হয়েছে।
