ফ্রেঞ্চউইড পুনরুৎপাদন করা সহজ, তাই আপনি এটি বন্যের সর্বত্র খুঁজে পেতে পারেন। কখনও কখনও এটি আমাদের উদ্ভিজ্জ শয্যাতেও প্রবেশ করে। বিরক্ত হয়ে এটিকে শিকড় দিয়ে ছিঁড়ে ফেলার পরিবর্তে, এটির ভাল স্বাদ দেখানোর সুযোগ দিন।
ফরাসি ভেষজ কি ভোজ্য এবং আপনি কিভাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন?
ফরাসি ভেষজ ভোজ্য এবং আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। উদ্ভিদের যে অংশগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে তা হল পাতা, ফুল এবং বীজ। এটি সালাদ, স্মুদি বা পেস্টোতে কাঁচা বা পালং শাকের মতো বাষ্পে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্যবহারযোগ্য উদ্ভিদের অংশ
এটা ভাল হতে পারে যে যারা ফ্রেঞ্চউইডের সাথে লড়াই করে বা উপেক্ষা করে তারা কেবল জানে না যে এটি ভোজ্য। নিম্নলিখিত উদ্ভিদ অংশ রান্নাঘরে ব্যবহার করা যেতে পারে:
- পাতা
- ফুল
- বীজ
টিপ
ফরাসি ভেষজ লোমযুক্ত এবং লোমহীন উভয়ই পাওয়া যায়। যখন খাবার তৈরির কথা আসে, উভয় প্রকার একইভাবে ব্যবহার করা হয়।
ভাল উপাদান
প্রায় প্রতিটি বন্য ভেষজ গাছের মতো, ফ্রেঞ্চ ভেষজ, যার দ্বিতীয় নাম বোতাম হার্ব, স্বাস্থ্যকর উপাদানে পূর্ণ। প্রথমত, এগুলো হল:
- লোহা
- ক্যালসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- ম্যাঙ্গানিজ
- ভিটামিন এ
- ভিটামিন সি
রান্নাঘরে ব্যবহার করুন
ফরাসি ভেষজ অন্যান্য সবুজ শাক সবজির মতো বহুমুখী। এর স্বাদকে সালাদের মতোই বর্ণনা করা হয়েছে, যে কারণে কচি, কোমল পাতা কাঁচা অবস্থায় সালাদকে সমৃদ্ধ করতে পারে। কাঁচা পাতাও সদ্য প্রস্তুত স্মুদি বা পেস্টোসের জন্য একটি আদর্শ উপাদান। এটি পালং শাকের মতোই ভাপে তৈরি করা যায়।
টিপ
বিস্ময়কর, সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর স্প্রাউটগুলি সারা বছর শুকনো বীজ থেকে জন্মানো যায়।
ঔষধি হিসাবে ব্যবহার করুন
ফরাসি ভেষজ শুধু স্বাদই নয়, নিরাময়ও করে। তার পেরুভিয়ান স্বদেশে, তার নিরাময় ক্ষমতা আজও অত্যন্ত মূল্যবান। গুরুতর অসুস্থতার পরে পুনর্জন্মের পর্যায়গুলিতে এটি শক্তির একটি ভাল উত্স। শুকনো বা তাজা পাতা বা ফুল দিয়ে তৈরি চা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় সাহায্য করে। এর নিরাময় প্রভাবের তালিকা দীর্ঘ সময়ের জন্য যেতে পারে।
ফ্রেঞ্চওয়ার্ট সংগ্রহ করা
যদি এটি আপনার নিজের বাগানে হারিয়ে না যায় তবে বোতামউইড প্রকৃতিতেও সংগ্রহ করা যেতে পারে। প্রায় 60 সেন্টিমিটার উচ্চতার সাথে, এটি স্পট করা সহজ। মাঠের কাছাকাছি এবং রাস্তার ধারে এটি সন্ধান করুন।
আপনি ফ্রেঞ্চ ভেষজকে প্রাথমিকভাবে এর ছোট ফুলের মাধ্যমে চিনতে পারেন। তাদের একটি হলুদ কেন্দ্র এবং সাধারণত পাঁচটি ছোট, সাদা পাপড়ি থাকে। সংগ্রহের সময়কাল এপ্রিলে শুরু হয়। এই বন্য ভেষজ সম্পর্কে আরও তথ্য আমাদের প্রোফাইলে পাওয়া যাবে।
টিপ
আপনি বাগানে বিশেষভাবে ফরাসি ভেষজ উদ্ভিদও লাগাতে পারেন। এটি একটি আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং শুষ্ক মাটি পছন্দ করে, তাহলে এর বৃদ্ধি খুব কমই বন্ধ করা যায়।
