শীতকালে পেঁয়াজ পাওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। কিছু পেঁয়াজ হিম হার্ডি এবং কোন বিশেষ ব্যবস্থা প্রয়োজন হয় না, অন্যদের মাটি থেকে সরানো প্রয়োজন এবং অন্যদের শীতকালীন সুরক্ষা প্রয়োজন। পেঁয়াজের ধরন শীতকালের জন্য নির্ধারক।
ওভারওয়ান্টার টেবিল এবং পেঁয়াজ বীজের সেরা উপায় কি?
পিঁয়াজকে সফলভাবে অতিক্রান্ত করার জন্য, পেঁয়াজগুলিকে শুকনো, অন্ধকার এবং বাতাসযুক্ত ঘরে সংরক্ষণ করা উচিত, যখন বীজ পেঁয়াজ বাবিছানায় শীতকালীন পেঁয়াজ অবশ্যই ফ্লিস প্যাড বা ব্রাশউড দিয়ে সুরক্ষিত রাখতে হবে, বিশেষ করে যখন তুষার বা তুষারপাত নেই।
শীতকালীন পেঁয়াজ
একটি শুকনো, অন্ধকার এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় পেঁয়াজ শীতকালে। সেলারে বা গরম না করা প্যান্ট্রিতে তারা দীর্ঘ সময় ধরে রাখার জন্য সর্বোত্তম অবস্থা খুঁজে পায়। তবে পেঁয়াজকে হিম থেকে রক্ষা করতে হবে। প্রচন্ড ঠাণ্ডা পেঁয়াজের গঠন বিনষ্ট করে, এটিকে মসৃণ ও অখাদ্য করে তোলে।
শীতকালে বীজ পেঁয়াজ
যখন শরতে শীতের পেঁয়াজ বপন করা হয়, শীতের শুরুতে বিছানায় ইতিমধ্যেই ছোট পেঁয়াজ গাছ থাকবে। তারা সাধারণত ঠান্ডা মাসগুলিতে ভালভাবে বেঁচে থাকে, বিশেষত যখন তুষার একটি পুরু স্তর দ্বারা উষ্ণ হয়। যদি তুষারপাত না হয় এবং তুষারপাতের হুমকি থাকে তবে তরুণ পেঁয়াজ গাছগুলিকে অবশ্যই রক্ষা করতে হবে। একটি ফ্লিস প্যাড (আমাজনে €34.00) বা ব্রাশউড দিয়ে আচ্ছাদন উপযুক্ত।
