যে কেউ নিজের বাগানে সবজি চাষ করতে পারেন। নিজের বাজরা বাড়ানোর চেষ্টা করুন। বিশ্বের অনেক জায়গায়, শস্য দীর্ঘদিন ধরে একটি প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় বহুমুখী এবং সুস্বাদুও বটে। শস্য বিশেষ করে সুস্বাদু হয় যখন আমাদের নিজস্ব ফসল থেকে সংগ্রহ করা হয়। কিন্তু বাজরা আসলে কখন এবং কিভাবে কাটা হয়? এখানে খুঁজে বের করুন।
কখন এবং কিভাবে বাজরা কাটা হয়?
জার্মানিতে বাজরা কাটা সাধারণত সেপ্টেম্বর মাসে হয়, যেখানে সর্বোত্তম আর্দ্রতা 15-20% থাকে৷শস্যগুলিকে আরও প্রক্রিয়া করার জন্য, ফসল কাটার পরে তাদের 13% আর্দ্রতার পরিমাণে শুকানো উচিত। জাতের উপর নির্ভর করে ফলন পরিবর্তিত হয় এবং প্রতি হেক্টরে ৭-১৭ ডেসিটন।
ফসল কাটার সময়
মিলেট জার্মানিতে খুব কমই জন্মানো একটি শস্য। ভুট্টার মত জাত অনেক বেশি জনপ্রিয়। এই ধরনের শস্যের তুলনায়, বাজরার ফসল সেপ্টেম্বরে অনেক আগে ঘটে। বেশিক্ষণ অপেক্ষা করবেন না, অন্যথায় আপনার বাজরা আবার অঙ্কুরিত হবে।
ফসল কাটার প্রয়োজনীয়তা
বিশেষ করে শরতের খুব আর্দ্র দিনগুলি ছোট প্যানিকেলগুলিকে আবার অঙ্কুরিত হতে উত্সাহিত করে। আর্দ্রতা সাধারণত বাজরা কাটাতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ আপনি শুধুমাত্র সঠিক জলবায়ু অবস্থার অধীনে উদ্ভিদের ভোজ্য শস্য অপসারণ করা উচিত। 15-20% আর্দ্রতা বাঞ্ছনীয়। সঠিক মান বিভিন্ন থেকে বিভিন্ন পরিবর্তিত হয়। বাজরার দানাগুলিকে আরও প্রক্রিয়া করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই ফসল কাটার পরে আর্দ্রতার পরিমাণ 13% পর্যন্ত শুকানোর অনুমতি দিতে হবে।
কোন জাত কি ফলন দেয়?
বাজরা চাষের জন্য বিশ্বব্যাপী ব্যবহার উপযোগী এলাকা শুধু ভুট্টা ক্ষেতের সংখ্যার তুলনায় পিছিয়ে নেই। শস্যের জাতটিকে হেক্টর এলাকার তুলনায় সবচেয়ে কম ফলন দেয় বলে মনে করা হয়। এটি প্রতি হেক্টরে প্রায় 25-35 ডেসিটন। এই তথ্যটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে বৈচিত্র্যের সাপেক্ষে। কৃষকরা মূলত দুটি ধরনের বাজরা জাতের মধ্যে পার্থক্য করে:
- সোরঘাম
- এবং বাজরা
প্রথম উল্লিখিতগুলি বড় শস্য এবং উচ্চ ফসলের ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার পরিমাণ প্রতি হেক্টরে প্রায় 14-17 ডেসিটন। আপনার বাগানে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত:
- মুক্তা বাজরা
- ফ্যাশন বাজরা
- টেফ
- এবং আঙ্গুলের বাজরা
এখানে ফসলের ফলন হেক্টর প্রতি ৭-৯ ডেসিটন।
