অনেক শোভাময় উদ্ভিদ তাদের ফুলের জন্য রোপণ করা হয়, যখন গাছ প্রায়ই তাদের ফলের জন্য রোপণ করা হয়। যখন জিঙ্কগোর কথা আসে, একটি বা অন্য কোনটিই বিকল্প নয় কারণ এটি দেরিতে ফোটে এবং এর ফল সুগন্ধি ছাড়া আর কিছুই নয়।
জিঙ্কগো ফল দেখতে কেমন এবং এটি কি ভোজ্য?
জিঙ্কগো ফলটি আকৃতি এবং আকারে মিরাবেল বরইয়ের মতো, তবে একটি অপ্রীতিকর-গন্ধযুক্ত সবুজ খোসা রয়েছে। এটি ভোজ্য, ভোজ্য কার্নেল প্রায়ই এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয়। জিঙ্কগো ফল 20 থেকে 35 বছর পর শুধুমাত্র স্ত্রী গাছে পাওয়া যায়।
সব জিঙ্কগো গাছে কি ফল ধরে?
সব জিঙ্কো গাছে ফল ধরে না, যেমন পুরুষ ও স্ত্রী গাছ আছে। পুরুষ জিঙ্কোতে ক্যাটকিন-আকৃতির ফুল থাকে, যখন স্ত্রীর খুব ছোট, অদৃশ্য ফুল থাকে। ফুলের সময়কালের পরে, মিরাবেলের মতো ফল শুধুমাত্র নিষিক্ত স্ত্রী ফুল থেকে বিকাশ লাভ করে। যাইহোক, এর জন্য কাছাকাছি একটি যৌন পরিপক্ক পুরুষ জিঙ্কো গাছ প্রয়োজন; এটি ছাড়া নিষিক্তকরণ সম্ভব নয়।
কখন জিঙ্কগো প্রথমবার ফল দেয়?
প্রথমবার জিঙ্কো ফুল ফোটার আগে অনেক সময় চলে যায়। এটি শুধুমাত্র 20 থেকে 35 বছর বয়সে যৌনভাবে পরিপক্ক হয়। সুতরাং আপনি একটি অল্প বয়স্ক জিঙ্কগোতে ফুল বা ফলের জন্য বৃথা দেখবেন।
জিঙ্কগো গাছের ফল দেখতে কেমন?
আকৃতি এবং রঙে, জিঙ্কগোর ফলগুলি মিরাবেল বরইয়ের মতো। এগুলি গোলাকার, প্রায় দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার লম্বা এবং দেড় থেকে আড়াই সেন্টিমিটার চওড়া।শরত্কালে পাকা না হওয়া পর্যন্ত বাইরের খোসা সবুজাভ থাকে। গাছ থেকে ফল ঝরে পড়ার আগেই হলুদ হয়ে যায়। এটির সময় উল্লেখযোগ্যভাবে বিদ্যমান তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে।
আপনি একটি জিঙ্কো ফলের পরিপক্কতা এর গন্ধ দ্বারা বেশ নির্ভরযোগ্যভাবে বলতে পারেন। বীজের আবরণে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা পচনশীল মাখনের মতো গন্ধ পায়। এই বরং অপ্রীতিকর গন্ধের কারণে, পুরুষ জিঙ্কো গাছগুলি প্রায়শই রোপণ করা পছন্দ করা হয়। নিষিক্তকরণ ছাড়া, আপনাকে স্ত্রী জিঙ্কগোর সাথে কোনও গন্ধের উপদ্রব নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
জিঙ্কগো গাছের ফল কি ভোজ্য?
অপ্রীতিকর গন্ধের কারণে, জিঙ্কগো গাছের ফল আসলে ভোজ্য তা বিশ্বাস করা কঠিন। যাইহোক, আপনার বাড়ির বাইরে শেল থেকে সুস্বাদু কার্নেলগুলি প্রক্রিয়া করা বা অপসারণ করা ভাল। গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়া কঠিন। এটি পোশাকের দাগ বা স্প্ল্যাশের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
সংগ্রহ করার সময় এবং খোলার সময় গ্লাভস পরতে ভুলবেন না, অন্যথায় আপনার হাতের ঘ্রাণ আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য এই কাজের কথা মনে করিয়ে দেবে। ফলকে জল দেওয়া আপনার জন্য বাইরের খোসা অপসারণ করা আরও সহজ করে তোলে। আপনি খোসার মধ্যে কার্নেল রোস্ট করতে পারেন, কিন্তু আপনি তাদের ফাটল শেল থেকে সরাতে পারেন এবং তারপর ব্যবহার করতে পারেন।
জিঙ্কগো ফল সম্পর্কে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- কমপক্ষে ২০ বছর বয়সে প্রথম ফুল ও ফল হয়
- ফলের খোসার অপ্রীতিকর গন্ধ (যেমন পচা মাখন)
- রং: সবুজ
- আকার: প্রায় মিরাবেল প্লামের মতো
- আকৃতি: গোলাকার
- ভোজ্য ফলের কোর
- এশীয় খাবারে মশলা হিসেবে কার্নেল/বাদাম ব্যবহার
টিপ
যদি আপনার জিঙ্কগোতে আসলেই পাকা ফল থাকে, তাহলে আপনি বীজ থেকে একটি নতুন জিঙ্কো গাছ জন্মানোর চেষ্টা করতে পারেন।
