শত শত বিভিন্ন বাগানের ভেষজ রয়েছে যা ভেষজ বাগানে জন্মানোর জন্য চমৎকার। অবশ্যই, এক বিছানায় তাদের সব ফিট করার চেষ্টা কাজ করে না - তাই মালী একটি নির্বাচন করতে হবে। এটি কীভাবে পরিণত হয় তা সম্পূর্ণরূপে নির্ভর করে কীসের জন্য ভেষজগুলি ব্যবহার করা হবে তার উপর। আপনি একটি রান্নাঘর বাগান, একটি বহিরাগত ভেষজ বাগান, একটি সুগন্ধি বা সুগন্ধি বাগান তৈরি করতে চান বা ফুলের সীমানায় কেবল কয়েকটি ভেষজ রোপণ করতে চান কিনা তার উপর নির্ভর করে প্রজাতি এবং জাতগুলির পরিসর পরিবর্তিত হয়৷
আপনি ভেষজ বাগানে কোন ভেষজ জন্মাতে হবে?
একটি ভেষজ বাগানে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ যেমন পার্সলে, ডিল এবং বেসিল, দেশীয় বন্য ভেষজ যেমন চাইভস এবং বন্য রসুন, ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজ যেমন থাইম এবং ঋষির পাশাপাশি বিশেষ প্রজাতি যেমন আর্টেমিসিয়া এবং বহিরাগত গাছপালা বৃদ্ধি করা উচিত যেমন ধনে এবং লেমনগ্রাস।
বার্ষিক এবং দ্বিবার্ষিক ভেষজ
আমাদের অনেক ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ যেমন পার্সলে, চেরভিল, সুস্বাদু, ডিল, মারজোরাম এবং ক্রেস, তবে প্রাচীন চাষকৃত উদ্ভিদ যেমন ওরাচ বা পার্সলেন এই গোষ্ঠীর অন্তর্গত। এগুলি সাধারণত বেশ শক্ত হয় এবং বসন্তে সরাসরি বিছানায় বপন করা যায়। কখন এটি করার সর্বোত্তম সময় নির্দিষ্ট ধরণের উপর নির্ভর করে: মার্চ মাসে আপনি পার্সলে, চেরভিল এবং ক্রেস দিয়ে শুরু করতে পারেন। ডিল, ওরাচে এবং রকেট এপ্রিল থেকে অনুসরণ করে, তারপরে মে মাসে ন্যাস্টার্টিয়াম, পার্সলেন এবং স্যাভরি আসে।আপনি শুধুমাত্র বরফ সাধুদের মার্জোরাম বপনের পরে অপেক্ষা করা উচিত।
অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় এবং বন্য ভেষজ
এই গোষ্ঠীর অনেকগুলি ভেষজ মধ্য ইউরোপের স্থানীয় বা প্রাকৃতিক এবং আমাদের নাতিশীতোষ্ণ, বৃষ্টির জলবায়ুর সাথে ভালভাবে মানিয়ে নেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা আংশিক ছায়ায়ও ভাল করে, যদিও কাঠবাদাম এবং বন্য রসুনের মতো প্রজাতি এমনকি গাছের নীচে ছায়াময় জায়গা পছন্দ করে। Chives এবং lovage, প্রাচীন ঔষধি গাছ যেমন ভ্যালেরিয়ান এবং লেবু বালাম, শক্তিশালী ভেষজ যেমন হর্সরাডিশ এবং সেই সাথে প্রজাতি যা এখন কিছুটা ভুলে গেছে যেমন বন্য রকেট, সোরেল, পিম্পিনেল বা ওয়াটারক্রেসের জন্যও ভাল, গভীর এবং আর্দ্র মাটি প্রয়োজন।
ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজ
ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের অনেক ভেষজ ঠিক বিপরীত, যেমন মাটিতে আসলে সূর্য-ক্ষুধার্ত এবং বরং তপস্বী। থাইম, ওরেগানো, ঋষি, রোজমেরি, হাইসপ, সুগন্ধি কারি ভেষজ বা লেবু ভার্বেনা অনুর্বর এবং পাথুরে মাটিতে খুব উষ্ণ, সুরক্ষিত স্থান পছন্দ করে।অনেক জাত তুষারপাতের প্রতি খুব সংবেদনশীল - বিশেষ করে রোজমেরি, তেজপাতা এবং লেবুর ভারবেনা - এবং তাই পাত্রে চাষ করা ভালো৷
আর্টেমিসিয়া
আর্টেমিসিয়া হ'ল প্রাচীন মশলা এবং কৃমি কাঠ, মুগওয়ার্ট, বোয়ারস রু এবং ট্যারাগনের মতো ঔষধি গাছের পুরো পরিসরের বোটানিক্যাল জেনাসের নাম। পরেরটি সূক্ষ্ম রন্ধনপ্রণালী থেকে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যেখানে এর মিষ্টি, মৌরির মতো স্বাদ মাছের খাবার এবং সূক্ষ্ম সসকে সুগন্ধ এবং পরিশীলিত দেয়। ভেষজগুলির এই পরিবারে প্রচুর তিক্ত পদার্থ রয়েছে, তবে এমন পদার্থও রয়েছে যা উচ্চ ঘনত্বে একটি বিষাক্ত প্রভাব ফেলে - একটি সুপরিচিত উদাহরণ হল অ্যালকালয়েড অ্যাবসিন্থ। আর্টেমিসিয়া চর্বি হজমকে উৎসাহিত করে এবং অন্যান্য অনেক অভিযোগের সাথে সাহায্য করে। অতীতে এগুলিকে শক্তিশালী "প্রতিরক্ষামূলক এবং জাদুকরী ভেষজ" হিসাবে বিবেচনা করা হত এবং প্রাথমিকভাবে ধূমপানের জন্য ব্যবহৃত হত৷
টিপ
আপনি যদি আপনার ভেষজ বাগানে বিশেষ কিছু বাড়াতে চান, তাহলে এশিয়ান এক্সোটিকসের মধ্যে আপনি যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে। ধনে, শিসো, থাই বেসিল, লেমনগ্রাস, আদা, হলুদ, কাফির চুন এমনকি ওয়াসাবিও এখানে জন্মে।
