শীতকালীন সালাদ উপভোগ: ঠান্ডা ফ্রেম থেকে ভেড়ার লেটুস সংগ্রহ করুন

ল্যাম্ব লেটুস জন্মানো খুব সহজ এবং এমনকি ঠান্ডা ঋতুতেও সংগ্রহ করা যায়। যেহেতু এতে লেটুসের চেয়ে বেশি ভিটামিন সি এবং আয়রন রয়েছে, তাই এটি কোনও রান্নাঘরের বাগান থেকে মিস করা উচিত নয়। আপনি এখন ফেব্রুয়ারী সহ হালকা তাপমাত্রায় সারা বছর ঠান্ডা ফ্রেমে হিম-প্রতিরোধী জাত বপন করতে পারেন এবং বসন্তে তাজা, ঘরে জন্মানো লেটুস সংগ্রহ করতে পারেন।

আপনি কিভাবে একটি ঠান্ডা ফ্রেমে ভেড়ার লেটুস বাড়াবেন?

ঠান্ডা ফ্রেমে ভেড়ার লেটুস বাড়াতে, হিম-প্রতিরোধী জাতগুলি বেছে নিন, সেগুলিকে 10-15 সেন্টিমিটার দূরে খাঁজে বপন করুন এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। তারা মাঝারিভাবে আর্দ্র মাটি, সামান্য সার এবং রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান পছন্দ করে। প্রায় তিন মাস পর ফসল কাটা হয়।

বপন

শীতকালীন চাষের জন্য উপযোগী জাতগুলি বেছে নিন যেমন "ভিট", "অ্যাকসেন্ট" বা "ডাচ ব্রডলিফ" ।

• 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরে থাকা ঠান্ডা ফ্রেমে খাঁজ আঁকুন।
• বীজগুলো পাতলা করে প্রায় এক সেন্টিমিটার গভীরে রাখুন।
• মাটির সূক্ষ্ম স্তর দিয়ে বীজ ঢেকে দিন এবং নিচে চাপুন।
• অবশেষে, কূপ জল।

আপনি যদি খুব ঘনভাবে বীজ ছিটান না, তাহলে আপনি সেগুলিকে পরে আলাদা করতে হলে নিজেকে বাঁচাতে পারেন।

আদর্শ অবস্থান

ল্যাম্ব লেটুস মাঝারি পরিমাণে পুষ্টি সমৃদ্ধ, শুষ্ক মাটি এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করে। ঠাণ্ডা শক্ত গাছের ক্ষতি করে না, তবে এটি অঙ্কুরিত হয় এবং অনেক ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়।

জল দেওয়া এবং সার দেওয়া

ল্যাম্ব লেটুস এটি আর্দ্র পছন্দ করে, কিন্তু খুব ভেজা নয়। তাই পরিমিত পরিমাণে পানি দিন।

নিষিক্ত করার খুব কমই প্রয়োজন আছে, কারণ আগের সংস্কৃতির অবশিষ্ট পুষ্টি ভেড়ার লেটুসের জন্য যথেষ্ট। প্রয়োজনে, আপনি কিছু জৈব উদ্ভিজ্জ সার (Amazon-এ €19.00) অল্প মাত্রায় দিয়ে বৃদ্ধি সমর্থন করতে পারেন।

মৃদু দিনে, বাতাস চলাচলের জন্য ঠান্ডা ফ্রেমটি একটু খুলুন। এটি ছত্রাকের উপদ্রব প্রতিরোধ করে।

ভেড়ার লেটুস কাটা

তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, আপনি প্রায় তিন মাস পর প্রথম লেটুস সংগ্রহ করতে পারেন। একটি ধারালো ছুরি বা রান্নাঘরের কাঁচি দিয়ে পাতাগুলি কেটে ফেলুন; আপনি শিকড়গুলি মাটিতে রেখে দিতে পারেন।

আপনি কিভাবে সম্পূর্ণ লেটুস একবারে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া এড়াতে পারেন?

ল্যাম্ব লেটুস অঙ্কুরিত হয় এবং বেশ সমানভাবে বৃদ্ধি পায়। এর ফলে সমস্ত লেটুস গাছ একই সময়ে ফসলের আকারে পৌঁছাতে পারে। এটি এড়াতে, আপনার বিছানায় সারিগুলি চিহ্নিত করা উচিত এবং প্রয়োজন অনুসারে এক থেকে দুই সপ্তাহের ব্যবধানে বপন করা উচিত।

মাটির উন্নতিতে ল্যাম্ব লেটুস ব্যবহার করা হয়

যেহেতু সুস্বাদু সবজিটি অনেক শিকড় তৈরি করে যা মাটির উন্নতিতে সাহায্য করে, তাই লেটুস গাছটি প্রায়শই সবুজ সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নতুন বাগানের মৌসুমের জন্য ঠান্ডা ফ্রেমে মাটি প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ।

টিপ

আলুর বিছানায় বা টমেটো ঘরে গৌণ ফসল হিসেবেও ল্যাম্ব লেটুস খুবই উপযোগী। টমেটো কাটার পর শরৎকালে আপনি যদি ভেড়ার লেটুস গাছ লাগান, তাহলে আপনি সারা শীত জুড়ে তাজা লেটুস খেতে পারেন।