সব লাল বাঁধাকপি এক নয়। বৃদ্ধি, আকৃতি এবং রঙের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন জাত এবং রূপ রয়েছে। নীচে আমরা আপনার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণগুলি সংকলন করেছি৷
কোন ধরণের লাল বাঁধাকপি সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায় এবং আপনি কখন সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন?
লাল বাঁধাকপির বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যেমন অ্যামরান্থ, ব্যান্ডোলেরো এফ১, বুসকারো এফ১, গার্নেট, হুজারো এফ১, ইন্টিগ্রো এফ১, ক্লিমারো এফ১, লোদেরো এফ১, পেসারো এফ১, প্রাইমারো এফ১, রোডিন্ডা এবং ট্রাভেরো এফ১। ফসল কাটার সময় বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে জুন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
প্রোফাইলে লাল বাঁধাকপি
সব ধরনের লাল বাঁধাকপির মধ্যে অনেক মিল আছে:
- বোটানিকাল নাম: Brassica oleracea convar. ক্যাপিটাটা ভার. রুব্রা এল.
- সাধারণ নাম: নীল বাঁধাকপি, লাল বাঁধাকপি, লাল বাঁধাকপি
- উদ্ভিদ পরিবার: ক্রুসিফেরাস পরিবার
- জেনাস: বাঁধাকপি
- বপন: এপ্রিল-মে (মার্চ থেকে এগিয়ে আনা যেতে পারে)
- ফসল কাটার সময়: আগস্ট-নভেম্বর
- ফুল: হলুদ
- বৃদ্ধি উচ্চতা এবং প্রস্থ: ৩০ সেমি পর্যন্ত
- অবস্থান: রৌদ্রোজ্জ্বল, আর্দ্র এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ
- কীটপতঙ্গ: বাঁধাকপি সাদা প্রজাপতি, সাদা মাছি
- পুষ্টির মান: ম্যাগনেসিয়াম (16mg), ভিটামিন C (57mg), ক্যালসিয়াম (45mg), সোডিয়াম (27mg), পটাসিয়াম (243mg)
এক নজরে লাল বাঁধাকপির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রকার
| নাম | বপন | উন্নয়ন সময়কাল | ফসল | ওজন |
|---|---|---|---|---|
| অমরন্ত | মার্চ - জুন | প্রায় ৩ মাস | জুন – আগস্ট | প্রায় 1.5 কেজি |
| Bandolero F1 | এপ্রিলের মাঝামাঝি - মে মাসের শেষ | প্রায় ৪ মাস | সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষ | 3, 5 থেকে 5kg |
| Buscaro F1 | এপ্রিলের মাঝামাঝি - মে মাসের শেষ | প্রায় ৪ মাস | সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে অক্টোবরের শেষ | 4 থেকে 5.0kg |
| গারনেট | মার্চ - জুন | 3 – 4 মাস | আগস্ট - অক্টোবর | প্রায় 2 কেজি |
| হুজারো F1 | মে মাসের শুরু - মে শেষ | প্রায় ৪, ৫ মাস | অক্টোবরের প্রথম দিকে - নভেম্বরের মাঝামাঝি | 2.5 থেকে 3.0kg |
| Integro F1 | এপ্রিলের শুরু - জুনের শেষ | প্রায় ৩ মাস | জুলাইয়ের শুরু - অক্টোবরের শেষ | 2, 0 থেকে 2, 5kg |
| Klimaro F1 | এপ্রিলের মাঝামাঝি - মে মাসের শেষ | প্রায় ৪ মাস | সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে নভেম্বরের শেষ | 2, 5 থেকে 4, 5kg |
| Lodero F1 | মে মাসের শুরু - মে শেষ | 4 – 5 মাস | অক্টোবরের শুরু - অক্টোবরের শেষ | 2.5 থেকে 3.0kg |
| পেসারো F1 | মে মাসের শুরু - জুনের শেষ | প্রায় ৪ মাস | অক্টোবরের প্রথম দিকে - নভেম্বরের মাঝামাঝি | 2, 5 থেকে 4, 5kg |
| Primero F1 | মার্চের শুরু - মার্চের শেষ | 2, 5 – 3 মাস | মধ্য জুন - জুলাইয়ের শেষ | 0.8 - 1.5kg |
| রোডিন্ডা | মে | 120 – 150 দিন | 3 – 4 মাস | সেপ্টেম্বর-অক্টোবর |
| Travero F1 | এপ্রিলের মাঝামাঝি - মে মাসের শেষ | প্রায় ৪ মাস | সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি - অক্টোবরের শেষ | 1, 0 থেকে 2, 5kg |
কোন ধরনের লাল বাঁধাকপি আমার জন্য সঠিক?
টেবিল থেকে দেখা যায়, লাল বাঁধাকপির ফসল কাটার সময় এবং ওজন উভয়ই উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। অতএব, আপনার লাল বাঁধাকপির বৈচিত্র্যের উপর ভিত্তি করে আপনার পছন্দ করা উচিত: আপনি কি জুন মাসে লাল বাঁধাকপি সংগ্রহ করতে চান এবং এটি একটু ছোট হতে পারে? তাহলে প্রাইমারো লাল বাঁধাকপির জাতটি আপনার জন্য সঠিক! আপনি দেরী শরৎ পর্যন্ত ফসল করতে চান? তারপর পেসারো বেছে নিন।একটি চতুর ধারণা হল প্রাথমিক এবং দেরী জাতগুলিকে একত্রিত করা যাতে আপনি জুন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত লাল বাঁধাকপি সংগ্রহ করতে পারেন৷
টিপ
আপনি যদি আপনার লাল বাঁধাকপি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন তবে আপনি সারা শীতকাল এটি উপভোগ করতে পারবেন।
