সবুজের সুগন্ধী মেয়ে - কিছু জায়গায় 'দামাস্কাস ক্যারাওয়ে' বা 'গ্রেচেন ইন দ্য বুশ'ও বলা হয় - এর সূক্ষ্ম পালকযুক্ত পাতা এবং সুন্দর, সূক্ষ্ম ফুল দিয়ে মুগ্ধ করে। বার্ষিক ফুলটি রঙিন গ্রীষ্মের সীমানাগুলির জন্য খুব উপযুক্ত এবং একা বা অন্যান্য বার্ষিক গ্রীষ্মের ফুল বা বহুবর্ষজীবী ফুলের সাথে আশ্চর্যজনকভাবে চাষ করা যেতে পারে। অবাঞ্ছিত যুবকও গ্রামাঞ্চলে পাত্র বা বারান্দার বাক্সে খুব স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। আপনার বীজ বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কিসের জন্য ভার্জিন বীজ ব্যবহার করতে পারেন?
সবুজ রঙের মেইডেনের বীজ ফুল ফোটার পরে সংগ্রহ করা যেতে পারে যখন বীজের ক্যাপসুল বাদামী হয়ে যায় এবং ফেটে যায়। এগুলি অল্প পরিমাণে মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, শুকনো তোড়া বা পরের বছর বপনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
বীজ কাটা ও বপন করা
ফুলের পরে, আলংকারিক বীজ ক্যাপসুলগুলি বিকাশ লাভ করে এবং আগস্টের শুরুতে পাকতে শুরু করে। আপনি বলতে পারেন কখন সঠিক সময় যখন ক্যাপসুলগুলি ধীরে ধীরে বাদামী হয়ে যায়, শুকিয়ে যায় এবং অবশেষে - যখন সর্বোত্তম সময় আসে - ফেটে যায়। যেহেতু অল্পবয়সীরা গ্রামাঞ্চলে খুব নির্ভরযোগ্যভাবে বপন করে, তাই বার্ষিক বসন্ত বপনের আসলে প্রয়োজন হয় না। অন্যথায়, মার্চ/এপ্রিল মাসে সরাসরি বাইরে বপন করা হয়।
মসলা হিসাবে বীজ ব্যবহার করুন
সবুজ রঙের কুমারী কালোজিরার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত এবং এইভাবে, একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এই উদ্দেশ্যে আপনি বীজ সংগ্রহ করতে পারেন এবং সেগুলিকে সূক্ষ্মভাবে পিষতে পারেন বা সেগুলিকে মর্টার করতে পারেন; তাদের স্বাদ কিছুটা কাঠবাদামের স্মরণ করিয়ে দেয়। তবে সতর্ক থাকুন: কালো জিরার বিপরীতে, সবুজ কুমারীতে অ্যালকালয়েড ড্যামাসেনাইন থাকে, যা শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে খাওয়া যায় এবং অতিরিক্ত পরিমাণে খুব হজম হয় না। এই কারণে, গাছটিকে কম বিষাক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে।
বীজের মাথা শুকনো তোড়ার জন্য উপযুক্ত
বীজের মাথাগুলিও - ভালভাবে শুকিয়ে গেলে - শুকনো তোড়াগুলির জন্য দুর্দান্তভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আগস্ট থেকে, এখনও অপরিষ্কার, সবুজ-বাদামী বীজের ক্যাপসুল দিয়ে ডালপালা কেটে একটি উষ্ণ এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় শুকানোর জন্য উল্টো ঝুলিয়ে দিন। এগুলিকে অন্যান্য শুকনো ফুলের সাথে একত্রিত করুন, বিশেষ করে উপযুক্ত বন্য ফুল এবং ঘাসের সাথে। বীজের শুঁটি - সুন্দরভাবে আঁকা সোনা বা রৌপ্য - একটি আকর্ষণীয় ক্রিসমাস সজ্জার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে৷
টিপ
আপনি যদি গ্রামাঞ্চলে কুমারী বপন করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি স্তব্ধ গাছগুলি বপন করেছেন, বিশেষত দুই থেকে তিন সপ্তাহের ব্যবধানে - যাতে সুন্দর ফুলগুলি এখনও শরত্কালে ফুটে উঠবে এবং চোখ ও হৃদয়কে আনন্দ দেয়।
