গোল্ডেন নেটেল: রান্না, বাগান এবং ওষুধে ব্যবহার করুন

গোল্ডেন নেটল হোয়াইট ডেড নেটেলের সাথে খুব মিল এবং একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদ্ভিদটি বন্য এবং চাষাবাদ উভয় ক্ষেত্রেই খুব সাধারণ এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ, কাদামাটি সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে।

গোল্ডেন নেটল কি ব্যবহার করে?

গোল্ডেন নেটল একটি শোভাময় উদ্ভিদ, রান্নাঘরে বা একটি ঔষধি গাছ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি গ্রাউন্ড কভার হিসাবে উপযুক্ত, এর ফুল এবং পাতাগুলি সাজসজ্জা হিসাবে বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং চায়ের আকারে এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে সোনালী নীটল

গোল্ডেন নেটল, যা প্রায় 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, অনেক দৌড়বিদ গঠন করে এবং এর জন্য ধন্যবাদ, অত্যন্ত দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। এই কারণে, বহুবর্ষজীবী গাছের নীচে বা প্রান্ত বরাবর একটি গ্রাউন্ড কভার হিসাবে বিশেষভাবে উপযুক্ত, যতক্ষণ না এটি খুব অন্ধকার না হয়। গোল্ডেন নেটল আধা ছায়াময় থেকে ছায়াময় অবস্থান পছন্দ করে। এছাড়াও, গোল্ডেন নেটলের রূপালী পাতা শীতকালেও রঙের স্প্ল্যাশ দেয়, কারণ গাছটি চিরহরিৎ।

রান্নাঘরে সোনালী নেটল

এছাড়াও, সোনালী নেটলের সমস্ত অংশ - ফুল থেকে শুরু করে, যা প্রচুর অমৃতের জন্য মধু-মিষ্টি স্বাদযুক্ত, শিকড় পর্যন্ত - ভোজ্য। ফুলগুলি ডেজার্ট সাজানোর জন্য আদর্শ, উদাহরণস্বরূপ, কচি পাতা এবং অঙ্কুরগুলি সালাদে কাঁচা বা বন্য পালং শাকের মতো বাষ্পে ভাল স্বাদ পায়। শিকড়গুলি শরত্কালে খনন করা যায় এবং সালসিফাইয়ের মতো সবজি হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে।নীতিগতভাবে, গাছটি সারা বছর ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও শীতকালে শুধুমাত্র শিকড় এবং পাতা, কিন্তু অঙ্কুর নয়, ফসল কাটা উচিত।

ঔষধী গাছ হিসেবে সোনালী নেটল

তবে সোনালি নীটল শুধু সবজি হিসেবেই নয়, বিশেষ করে সর্দি-কাশির জন্য একটি ঔষধি গাছ হিসেবেও পরিচিত। ফুল এবং পাতা উভয়েই প্রদাহ বিরোধী এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী পদার্থ রয়েছে যা ঐতিহ্যগতভাবে চা হিসাবে দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, বসন্তে আপনি সোনালী নেটলের সূক্ষ্ম পাতা সংগ্রহ করতে পারেন এবং সাবধানে শুকিয়ে নিতে পারেন - সাবধান! কখনও রোদে ভেষজ শুকান না, না হলে মূল্যবান উপাদান নষ্ট হয়ে যাবে! - এবং অবশেষে অন্যান্য পাতা এবং বন্য আজ ফুলের সাথে মিশ্রিত করুন। এইভাবে আপনি একটি সুস্বাদু, স্ব-তৈরি হার্বাল চা জিতবেন।

নিজের ভেষজ চা তৈরি করুন

আপনার নিজের ভেষজ চায়ের মিশ্রণের জন্য ভেষজ একত্র করা আসলে নিজেই একটি বিজ্ঞান।আপনি যদি আগ্রহী হন তবে প্রতি মিশ্রণে সাতটির বেশি ভেষজ ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন, যদিও সাধারণত তিন থেকে চারটি যথেষ্ট। আপনি রঙিনভাবে পাতা এবং ফুল মিশ্রিত করতে পারেন। ডেইজি, ক্যামোমাইল এবং চুনের ফুল, কোল্টসফুট ফুল, রিবওয়ার্ট প্ল্যানটেইন পাতা এবং রাস্পবেরি পাতা সোনালি নেটলের সাথে বিশেষভাবে ভাল যায়।

টিপ

বুনো গুল্ম সংগ্রহ করার সময়, আপনার কখনই মাঠ, পথ বা রাস্তার ধার থেকে গাছপালা নেওয়া উচিত নয়। এতে প্রায়ই অনেক দূষক থাকে, যেমন গাড়ির নিষ্কাশনের ধোঁয়া বা কৃষিতে স্প্রে করা কীটনাশক।