সদ্য অঙ্কুরিত হোক না কেন, ফুল ফোটার সময় বা এর বীজের মাথা দিয়ে - দীর্ঘ সময় ধরে নেটল কাটা যায়। ফসল কাটার পরে, আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে কারণ প্রয়োজনীয় তেলগুলি দ্রুত বাষ্পীভূত হয়, ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায় এবং পাতাগুলি কুৎসিত দেখায়।
আপনি কিভাবে নেটল প্রক্রিয়া করতে পারেন?
স্টিংিং নেটলগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, যেমন পালং শাক, চা বা সার হিসাবে। চুল পুড়ে যাওয়া রোধ করতে, পাতাগুলিকে মাটিতে বা সিদ্ধ করা যেতে পারে। নেটটল চা নিষ্কাশনে সাহায্য করে, যখন নীটল সার বাগানে সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনার চুল পোড়া বন্ধ করুন
স্টিংিং নেটল তাদের জ্বলন্ত চুলের জন্য পরিচিত। তারা গ্লাভস ছাড়া বাছাই অনেক মজার না. একবার নেটলগুলি বাছাই করা হলে, চুলগুলি সহজেই নিরীহ রেন্ডার করা যেতে পারে।
আপনি যদি তাজা তেঁতুলের পাতা খেতে চান তবে একটি পাতা আঙ্গুলের মাঝে নিয়ে ঘষে নিন। এই প্রক্রিয়ার ফলে চুল ভেঙ্গে যায় এবং নেটল আর জ্বলে না। আপনি একটি কাপড়ে নেটল পাতা রেখে, এটি ভাঁজ করে এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটির উপর রোল করেও চুল ধ্বংস করতে পারেন। রান্না করা এবং মেশানো নেটলের লোমগুলিকেও ধ্বংস করে।
সারে নীটল প্রক্রিয়া করুন
নেটল চুলগুলিকে পিষে এবং এর মতো করে ভেঙে ফেলতে হবে না। আপনি যদি একটি সার তৈরি করতে চান, তাহলে আপনাকে কেবল নেটলের গাছের অংশগুলি মোটামুটিভাবে কেটে ফেলতে হবে, যেমনখ. কাঁচি দিয়ে এক বালতি জলে রাখুন। আর কোন প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন নেই, শুধু নিয়মিত নাড়তে হবে।
পালংশাকে নেটল প্রক্রিয়া করুন
আপনাকে পালং শাক কিনতে বা বাগানে বাড়াতে হবে না। স্টিংিং নেটলসের স্বাদ অন্তত ভালো হয় এবং বুট করার জন্য অনেক বেশি পুষ্টি থাকে। এইভাবে আপনি নীটল পালং শাকের মধ্যে নেটল পাতা প্রক্রিয়া করুন:
- আলাদা পাতা
- মাখন, পেঁয়াজ এবং জায়ফল দিয়ে একসাথে ভাপ
- কিছু জল ঢেলে ২০ মিনিট গরম করুন
- লবণ এবং হালকা পিউরি - সম্পন্ন
চায়ের মতো ঝাঁঝালো নেটল
চা বানানোর সময় নেটলের স্বাদও ভালো হয় - অবশ্যই সবার জন্য নয়। নেটলের পাতা, ফুল এবং/অথবা বীজের মাথা শুকানো যেতে পারে তবে তাজাও ব্যবহার করা যেতে পারে।
গাছের তাজা বা শুকনো অংশ ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এটি 10 মিনিটের জন্য খাড়া যাক, স্ট্রেন এবং আপনার কাজ শেষ! চা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে শরীরকে ডিহাইড্রেট করতে সাহায্য করে। যাইহোক, আপনাকে প্রতিদিন প্রায় 3 কাপ পান করতে হবে।
টিপ
নিটলের মূলও প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। শুকিয়ে গুঁড়ো করে বেটে নিন, এটি চায়ের জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ।
