উজ্জ্বল ফুল গোলাপী, বসন্তে লাল বা কমলা, গ্রীষ্মে সবুজ পাতা এবং শরতে হলুদ থেকে কমলা ফল - আলংকারিক কুইন্সগুলি খুব আলংকারিক, আপনার বাগানে পোকামাকড় এবং পাখিদের আকর্ষণ করে এবং এমনকি ভোজ্যও হয়৷
আপনি কি আলংকারিক কুইন্স খেতে পারেন?
যদিও কুইন্সগুলি ভোজ্য, তবে এগুলি কাঁচা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয় কারণ এগুলি খুব শক্ত, টক এবং সামান্য তেতো। তুষারপাতের পরে, ফলগুলি নরম এবং আরও সুগন্ধযুক্ত হয়। এগুলি জ্যাম, জেলি বা ভিটামিন সমৃদ্ধ লেবুর রসের বিকল্প হিসাবে প্রস্তুত করার জন্য ভাল।
আলংকারিক কুইন্স কি বাড়ির বাগানের জন্য উপযুক্ত?
দৃঢ়-বর্ধমান চীনা কুইন্স হেজ লাগানোর জন্য আদর্শ, যখন জাপানি কুইন্স সামনের বাগানে বা সীমান্তে সুন্দর উচ্চারণ স্থাপন করে। এটি অন্যান্য গাছপালা যেমন চেরি বা বরং সূক্ষ্ম আলংকারিক চেরিগুলির সাথে খুব ভালভাবে মিলে যায়। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থান আদর্শ। এছাড়াও আপনি শোভাময় কুইন্স থেকে একটি বনসাই জন্মাতে পারেন।
ফল কবে পাকে?
অলংকৃত কুইন্সের ফল শরৎকালে পাকে, কিন্তু তারপরেও খুব শক্ত থাকে। শুধুমাত্র একটি শক্তিশালী হলুদ বা এমনকি লালচে রঙ এবং সর্বোপরি, একটি তীব্র সুগন্ধি ঘ্রাণ শোভাময় কুইন্সের পরিপক্কতা নির্দেশ করে। তবুও, আপনাকে ফসল কাটার জন্য তাড়াহুড়ো করতে হবে না, কারণ প্রথম হিম ফলগুলিকে একটু নরম এবং আরও সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে। তারপর তারা দ্রুত ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়া করা উচিত।
ফল কি কাঁচা খাওয়ার উপযোগী?
অলংকৃত কুইন্স কাঁচা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয় কারণ এগুলি খুব শক্ত এবং খুব টক। যাইহোক, এটি আপনার বাগানের পাখিদের বিরক্ত করে না। তারা অতিরিক্ত শরত বা শীতের খাবার হিসেবে গাছে রেখে যাওয়া কুইন্স ব্যবহার করতে পছন্দ করে। তাই কিছু ফল ঝুলিয়ে রেখে দিন।
আপনি যদি প্রথম তুষারপাতের আগে আপনার আলংকারিক কুইন্স সংগ্রহ করে থাকেন তবে আপনি কয়েক সপ্তাহ বা এমনকি কয়েক মাস পর্যন্ত ফল সংরক্ষণ করতে পারেন। তবে ফলগুলোকে ঠান্ডা ও অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে।
ফল কিভাবে প্রস্তুত করবেন?
আলংকারিক কুইন্স হাত দিয়ে চেপে ধরা কঠিন, তবে রসটি লেবুর রসের একটি ভাল বিকল্প কারণ এটি একইভাবে অ্যাসিডিক এবং এতে উচ্চ ভিটামিন সি রয়েছে। আপনি শোভাময় quinces থেকে একটি খুব সুস্বাদু জেলি বা জ্যাম করতে পারেন। সামান্য তিক্ত স্বাদ সবার জন্য নয়।অতএব, স্ট্রবেরি বা অন্যান্য খুব মিষ্টি ফলের সাথে একটি মিশ্রণ সুপারিশ করা যেতে পারে। উচ্চ পেকটিন উপাদান জেলি এবং জ্যামকে সুন্দর এবং দৃঢ় করে।
সংক্ষেপে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- অর্নামেন্টাল কুইনস ভোজ্য হয়
- খুব শক্ত ফল
- তুষার পরে একটু নরম হয়
- খুব রাগী
- সামান্য তিক্ত
- এ আছে প্রচুর ভিটামিন সি
- জ্যাম এবং জেলির জন্য ভালো
- উচ্চ পেকটিন কন্টেন্ট
- কষ্টে ভোজ্য কাঁচা
টিপ
আপনার আলংকারিক কুইন্স কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে, স্ট্রবেরি বা অন্যান্য মিষ্টি ফলের সাথে একটি সুস্বাদু জেলি বা মিশ্র জ্যাম রান্না করতে এটি ব্যবহার করুন। যাইহোক: আমাদের জ্যাম শব্দটি পর্তুগিজ শব্দ "মারমেলো" থেকে এসেছে কুইন্সের জন্য। তারা সেখানে এসব ফল থেকে সুস্বাদু জামও তৈরি করে।
