চাইভস (অ্যালিয়াম স্কোনোপ্রাসাম) লিক বা পেঁয়াজ পরিবারের অন্তর্গত এবং মূলত পাহাড়ি অঞ্চলে ছিল। গাছটি, 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উঁচু, নলাকার, ফাঁপা পাতাগুলি বিকাশ করে যা সরাসরি বাল্ব থেকে বৃদ্ধি পায়। অন্যান্য অনেক জনপ্রিয় রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ (যেমন পার্সলে বা তুলসী) এর বিপরীতে, এটি একটি বহুবর্ষজীবী মশলা এবং ঔষধি ভেষজ।
চাইভস কি বহুবর্ষজীবী নাকি বার্ষিক?
Chives (Allium schoenoprasum) একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা ভালভাবে যত্ন করলে 20 বছর বা তারও বেশি সময় বেঁচে থাকতে পারে। নিয়মিত বিভাজন এবং কাটা গাছটিকে সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর রাখে।
চাইভ অনেক পুরানো হতে পারে
অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ, বিশেষ করে এক- এবং দুই বছরের বাচ্চাদের, যদি সম্ভব হয়, প্রতি বছর বাগানে আলাদা জায়গা বরাদ্দ করা উচিত। chives সঙ্গে তাই না. এই ভেষজটি বহু বছর, এমনকি কয়েক দশক ধরে একই স্থানে থাকতে পারে। অনেক ভেষজপ্রেমীরা যা জানেন না: অ্যালিয়াম শোয়েনোপ্রাসাম, যাকে বোটানিকাল পরিভাষায় চাইভস বলা হয়, এটি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা ভালভাবে যত্ন নিলে 20 বা তার বেশি বছর বেঁচে থাকতে পারে। অতএব, প্রতি বছর chives বপন করার প্রয়োজন হয় না। একদিকে, কারণ শক্ত ভেষজ সহজে ঠান্ডা শীতে বাঁচতে পারে এবং অন্যদিকে, কারণ বিদ্যমান উদ্ভিদগুলি বিভাজনের মাধ্যমে বেশ সহজে বংশবিস্তার করা যায়।
চাইভ শেয়ার করুন
আপনার নিয়মিত যা করা উচিৎ ঠিক তাই: চাইভস ভাগ করুন। এইভাবে, একদিকে আপনি আপনার বাগানের অতিবৃদ্ধি থেকে ভেষজকে প্রতিরোধ করেন এবং অন্যদিকে আপনি একটি পুনর্জীবন চিকিত্সা এবং এইভাবে শক্তিশালী, সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ নিশ্চিত করেন।উপরন্তু, বিভাগটি chives এর প্রাকৃতিক প্রজননের সাথে মিলে যায়, যা - অনেক পেঁয়াজ গাছের মতো - এইভাবে খুব সহজে প্রজনন করে৷
নিয়মিত চাইভ গাছ কাটা
তাছাড়া, শস্য কাটার সময় শুধুমাত্র নিয়মিত ছাঁটাই করা উচিত নয়, অন্যথায় ডালপালাগুলি দ্রুত হলুদ এবং অখাদ্য হয়ে যায়। শরত্কালে ডালপালাগুলিকে প্রচণ্ডভাবে কেটে ফেলুন - আদর্শভাবে প্রথম তুষারপাতের আগে - এবং শিকড়গুলিকে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করার জন্য ব্রাশউড বা পাতা দিয়ে রোপণের স্থানটি ঢেকে দিন। বসন্তে গাছটি আবার দ্রুত অঙ্কুরিত হবে। আপনি ঘন ঘন কাটা দ্বারা chives ফুল থেকে প্রতিরোধ করা উচিত, অন্যথায় তারা আর ব্যবহার করা যাবে না.
টিপস এবং কৌশল
চাইভের যথেষ্ট উচ্চ পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এবং তাই নিয়মিত সার দেওয়া উচিত। জৈব সার আদর্শ কারণ তারা ভেষজের ভোজ্যতাকে সীমাবদ্ধ করে না - কিছু সিন্থেটিক সারের বিপরীতে।তাই সার দিয়ে সার (আমাজনে €12.00), কম্পোস্ট বা এমনকি কফি গ্রাউন্ড দিয়ে সার দেওয়া ভাল - তবে সাবধান! যদিও কফি গ্রাউন্ডগুলি ভেষজগুলির জন্য উপযুক্ত, তবে সেগুলি খুব বেশি ব্যবহার করা উচিত নয় - তারা মাটিকে অম্লীয় করে তোলে৷
