সুগন্ধযুক্ত এবং খুব বহুমুখী রোজমেরি কোনও ভেষজ বাগানে অনুপস্থিত হওয়া উচিত নয়। গুল্ম, যেটির যত্ন নেওয়া আসলে বেশ সহজ, শুধুমাত্র একটি সমস্যা রয়েছে: এটি সাধারণ জার্মান জলবায়ুতে বাড়িতে থাকে না এবং যদি এটি সঠিকভাবে শীতকালে না হয় তবে দ্রুত বরফে পরিণত হবে। ভূমধ্যসাগরীয় মাতৃভূমিতে এটি মাঝে মাঝে ঠাণ্ডা হয়, তবে তিক্ত ঠান্ডা এবং শূন্যের নিচে দ্বি-সংখ্যার তাপমাত্রা ভূমধ্যসাগরে খুব কমই সম্মুখীন হয়। তবুও, হার্ডি রোজমেরি অনেক ভাল মজুত বাগান কেন্দ্রে পাওয়া যাবে। এগুলো বিশেষ জাত।
কোন রোজমেরি শক্ত?
উইন্টার-হার্ডি রোজমেরি জাত হল Veitshöchheim রোজমেরি, ব্লু উইন্টার, হিল হার্ডি এবং আরপ। তারা মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। অন্যান্য জাতগুলি শুধুমাত্র আংশিকভাবে শক্ত বা শীত-প্রুফ, যখন জনপ্রিয় জাত যেমন সালেম বা পাইন রোজমেরি বেশি সংবেদনশীল৷
শীতরোধী নাকি শক্ত?
অনেক বাগানের মালিক সহজেই "হার্ডি" এবং "উন্টার-প্রুফ" এর মত শব্দ দ্বারা বিভ্রান্ত হন। বিশেষ করে "শীত-প্রমাণ" শব্দটি শীতের ঠান্ডার প্রতি একটি দুর্দান্ত সংবেদনশীলতার পরামর্শ দেয়; ব্যাপারটা ঠিক উল্টো। বেশিরভাগ রোজমেরি জাতগুলি শীতকালীন শক্ত, তবে শক্ত নয়। এর মানে হল যে তারা হিমাঙ্কের চারপাশে কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তবে নিম্ন একক-সংখ্যার পরিসরে তাপমাত্রা শুধুমাত্র উপযুক্ত সুরক্ষার সাথে সহ্য করা যেতে পারে। অন্যদিকে, শীতকালীন-হার্ডি জাতগুলি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে মাইনাস 15 বা এমনকি মাইনাস 22 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত কম তাপমাত্রার সাথেও ঠান্ডা সময়ে বেঁচে থাকতে পারে।শীতকালীন-হার্ডি রোজমেরি জাতগুলিকে শুধুমাত্র জার্মান ওয়াইন-উত্পাদিত অঞ্চলে ঠান্ডা মরসুমে বাইরে থাকার অনুমতি দেওয়া হয়, শীতকালীন-হার্ডিগুলি প্রজাতন্ত্রের বাকি অংশেও অনুমোদিত৷
মাত্র কয়েকটি শক্ত জাত
দুর্ভাগ্যবশত, সত্যিকারের শীত-হার্ডি রোজমেরি জাতের খুব কমই আছে; বেশিরভাগই হয় শীত-হার্ডি বা অল্প সময়ের জন্য কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। আপনি যদি হার্ডি রোজমেরি খুঁজছেন তবে আপনাকে নিম্নলিখিত জাতগুলিতে লেগে থাকতে হবে:
- Veitshöchheim রোজমেরি (ফ্রাঙ্কোনিয়া থেকে চাষ বিশেষভাবে জার্মান অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে)
- " নীল শীত" (মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত শক্ত, খুব শক্ত)
- " হিল হার্ডি" (শর্তসাপেক্ষে উপযুক্ত সুরক্ষা সহ হার্ডি)
- " Arp" (তুষার-প্রতিরোধী)
অন্যান্য জাতগুলি শুধুমাত্র আংশিক শক্ত বা শীত-প্রমাণ। অন্যদিকে জনপ্রিয় জাত "সেলেম" এবং "পাইন রোজমেরি" সবচেয়ে সংবেদনশীল রোজমেরিগুলির মধ্যে রয়েছে এবং এমনকি শীতকালীন প্রতিরোধকও নয়৷
শীতকালে রোজমেরি সঠিকভাবে কাটা
বাগানে রোজমেরি ওভারওয়ান্টার করতে পারে কি না তা শুধুমাত্র বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে না, বয়স, জলবায়ু এবং অবস্থানের মতো অন্যান্য কারণের উপরও নির্ভর করে। অল্প বয়স্ক রোজমেরি গাছগুলি তাদের তৃতীয় বছরের পর থেকে রোজমেরি গাছগুলির তুলনায় ঠান্ডা এবং হিমের প্রতি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি সংবেদনশীল, যা ইতিমধ্যেই ভাল এবং মাটিতে গভীরভাবে প্রোথিত। অবস্থানটি গুরুত্বপূর্ণ যে শিকড় বা শাখাগুলিকে হিমায়িত করার অনুমতি দেওয়া হয় না - যেমন এইচ. বুদ্ধিমত্তার সাথে অবস্থান নির্বাচন করে গাছটিকে অবশ্যই রক্ষা করতে হবে। অতএব, দেয়াল বা ঘরের দেয়াল দ্বারা বেষ্টিত দক্ষিণের অবস্থানগুলি যা তাপ দেয় তা রোপণের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ এবং শুধুমাত্র শীতকালীন-হার্ডি রোজমেরিগুলি শীতকালে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি শীতল কিন্তু হিম-মুক্ত ঘরে রাখা হয়। অন্যদিকে, হার্ডি এবং পুরানো গাছপালা বাগানে থাকতে পারে, তবে ব্রাশউড এবং পাতার পুরু স্তর দিয়ে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করা উচিত।
টিপস এবং কৌশল
অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় গাছপালাগুলির মতো, রোজমেরিটি শেষের দিকে আগস্টের প্রথম থেকে মধ্যভাগে ছাঁটাই করা উচিত, তবে শরত্কালে নয়। এই ধরনের কাটা গাছের জন্য শীতকালে বেঁচে থাকা কঠিন করে তুলবে।
