বিশ্বব্যাপী পরিচিত 20,000 টিরও বেশি আপেলের জাতগুলির মধ্যে, মাত্র 60টি আজ মধ্য ইউরোপে অর্থনৈতিকভাবে জন্মায়৷ যাইহোক, আপনার নিজের বাগানের জন্য পুরানো এবং বিরল আপেলের জাতগুলি বেছে নেওয়া বেশ আকর্ষণীয় হতে পারে।
আপনার নিজের বাগানের জন্য কোন আপেলের জাত বেছে নেওয়া উচিত?
আপনার নিজের বাগানের জন্য আপেলের জাত নির্বাচন করার সময়, আঞ্চলিক জলবায়ু অভিযোজন, মাটির অবস্থা, ফসল কাটার সময়, উদ্দিষ্ট ব্যবহার, পরাগায়ন কার্যক্ষমতা এবং উপলব্ধ স্থানের মতো বিষয়গুলিকে বিবেচনায় নেওয়া উচিত।রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন পুরানো জাত সুপারিশ করা হয়।
আপনার নিজের বাগানের জন্য সঠিক জাত নির্বাচন করা
আপনার নিজের বাগানের জন্য সঠিক জাত নির্বাচন করা আপেল গাছের জন্য বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, উদাহরণস্বরূপ:
- আঞ্চলিক জলবায়ুর বিভিন্নতার অভিযোজন
- স্থানে মাটির সংমিশ্রণ
- আপেলের তাড়াতাড়ি বা দেরীতে কাটা
- নতুন ব্যবহার বা সঞ্চয়ের জন্য ব্যবহার করুন
- আপনার নিজের বাগানে পরাগায়ন কর্মক্ষমতা
- আপনার নিজের বাগানে উপলব্ধ স্থান
এমন বই এবং তালিকা রয়েছে যেখানে পৃথক জাতগুলি তাদের নিজ নিজ বৈশিষ্ট্য সহ বিশদভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। যাইহোক, আঞ্চলিকভাবে প্রমাণিত জাত সম্পর্কে বাগানের প্রতিবেশী বা এলাকার আত্মীয়দের জিজ্ঞাসা করা আপনার পক্ষে প্রায়ই সহজ।গ্র্যানি স্মিথের মতো সুপারমার্কেটের সুপরিচিত জাতগুলিকে প্রায়শই অন্তর্ভুক্ত করা হয় না কারণ তারা আমাদের অক্ষাংশে বিশেষভাবে উপযুক্ত নয়৷
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন পুরানো জাত
আধুনিক চাষকৃত আপেলের জাতগুলি প্রায়শই খারাপ আপেলের রোগগুলির প্রতি খুব বেশি প্রতিরোধী হয় না, এমনকি ভাল যত্ন এবং নিয়মিত গাছ ছাঁটাই করার পরেও। আপনি যদি আপনার বাগানে ছত্রাকের উপদ্রবের বিরুদ্ধে কীটনাশক এবং ছত্রাকনাশক ব্যবহার এড়াতে চান তবে আপনাকে নির্দিষ্ট প্রতিরোধের সাথে পুরানো জাতের উপর নির্ভর করতে হবে। এর উদাহরণ হবে:
- পিরোস
- রেটিনা
- অ্যালকমেনে
- পোখরাজ
- রেনোরা
- রেওয়েনা
তাজা খরচ এবং স্টোরেজ এর মধ্যে সিদ্ধান্ত
আপনি ফসল কাটার সময় আপেল টাটকা ব্যবহার করতে চান বা সংরক্ষণ করতে চান কিনা সে বিষয়েও আপনার চিন্তা করা উচিত।তাজা ফল এবং রসের স্বাদ বা এটি থেকে উত্পাদিত হওয়া আবশ্যক। উপরন্তু, কিছু জাতের একটি খুব সীমিত শেলফ লাইফ আছে, অন্যদের প্রায় পুরো শীতের জন্য সেলারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, পিরোস এবং রেটিনার মতো প্রাথমিক জাতগুলির একটি সীমিত শেলফ লাইফ থাকে এবং তা তাজা ব্যবহারের জন্য উদ্দিষ্ট। অন্যদিকে, রেয়ান্ডা, রেজিন এবং রেসি জাতগুলির, উদাহরণস্বরূপ, সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘ এবং একটি স্বাদ যা এই সময়ে পরিমার্জিত হয়৷
গাছের আকৃতি অবশ্যই বৈচিত্র্যের সাথে মিলবে
আপেল গাছ নিজেই পরিমার্জিত করা আর রহস্যময় শিল্প নয়। এটি করার জন্য আপনার সাধারণত নিম্নলিখিত জিনিসগুলির প্রয়োজন:
- একটি আপেল চারা বা একটি বিশেষ ক্রমবর্ধমান ভিত্তি
- এক বা একাধিক sions
- একটি ধারালো ছুরি বা ধারালো রোপণ কাঁচি
- ক্ষতস্থান ব্যান্ডেজ করার জন্য একটি ব্যান্ড
কিন্তু দয়া করে মনে রাখবেন যে প্রতিটি আপেলের জাত অগত্যা প্রতিটি বৃদ্ধির অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত নয়। তাই আপনি যদি সিঁড়ি ব্যবহার করে সেগুলি নিজে তুলতে চান তবে আপনার নির্দিষ্ট ধরণের আপেলগুলিকে অর্ধেক-কাণ্ডে প্রথম ফসল তোলার তারিখ সহ তাজা খাওয়ার উদ্দেশ্যে তৈরি করা উচিত। যদি এটি মাস্ট তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের বাগান হয় তবে একটি আদর্শ গাছে কলম করা কোন সমস্যা নয়। সাধারণত ছোট ফলগুলির বড় পরিমাণ একটি আদর্শ গাছে জন্মাতে পারে এবং এইভাবে উচ্চতর রস ফলন করতে পারে। একই সময়ে, আপনার বাগানে সংশ্লিষ্ট অবস্থানটিও মাথায় রাখতে হবে। যদি এটি উচ্চ হেজেস দ্বারা বেষ্টিত হয় যা বাতাসকে রক্ষা করে, আপেল গাছগুলি কিছুটা লম্বা হতে পারে। অন্যথায়, অন্যান্য গাছপালা এবং ভবনের লীলায়, স্থায়ীভাবে স্যাঁতসেঁতে গাছের মুকুট হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি পায় এবং এর সাথে ছত্রাকের সংক্রমণের ঝুঁকি থাকে।
ফলের গাছের ট্রেলিস বাড়ানো
আপেল গাছের ট্রেলিসের জন্য, বড় ফল সহ দুর্বল-বর্ধনশীল জাত নির্বাচন করা উচিত। যেহেতু ট্রেলিসের গাছগুলি সাধারণত অপেক্ষাকৃত রৌদ্রোজ্জ্বল হয়, তাই তাপ-প্রেমী আপেলের জাতগুলিও রোপণ করা যেতে পারে। আপেল এস্পালিয়ারের জন্য ভালো জাতগুলি হল:
- রোন্ডো
- হ্যাপসোডি
- বারলাট
- আগামী ও শেষের জাত একত্রিত করুন
আপনি যদি সরাসরি গাছ থেকে তাজা আপেল খেতে পছন্দ করেন, তাহলে বাগানে বেশ কয়েকটি আপেল গাছ লাগানোর সময় আপনাকে বিভিন্ন ফসল কাটার সময় মনোযোগ দিতে হবে। যদিও পিরোস এবং রেটিনার মতো জাতগুলি গ্রীষ্মে পাকে, এন্টারপ্রাইজ এবং রেজিনের মতো জাতগুলি এখনও তাজা খাওয়া যায় এবং শরতের শেষের দিকে সংরক্ষণ করা যায়৷
উত্তম ফলনের জন্য পরাগায়নকারী জাত
সকল এলাকায় আপেল গাছের পরাগায়নের জন্য মৌমাছি পালনকারীর দ্বারা পর্যাপ্ত বন্য পোকামাকড় বা মৌমাছি থাকে না।যদি এলাকায় কয়েকটি আপেল গাছ থাকে তবে আপনার নিজের বাগানের জন্য অন্তত একটি স্ব-জীবাণুমুক্ত আপেল গাছ বেছে নেওয়া উচিত নয়। আপনার যদি ইতিমধ্যেই আপনার বাগানে বেশ কয়েকটি আপেল গাছ থাকে এবং সেগুলি ভাল ফল দেয় না, তাহলে আপনি পরাগায়নকারী জাত রোপণ করে ফলন বাড়াতে সক্ষম হতে পারেন। বিশেষভাবে সর্বজনীন পরাগায়ন কার্যক্ষমতা সহ উপযুক্ত জাতগুলি হল:
- অ্যালকমেনে
- গোল্ডপারমেনে
- অন্টারিও
বিশেষ পরাগায়ন পরিষেবাগুলি বিশেষজ্ঞ সাহিত্যের সংশ্লিষ্ট টেবিলে পাওয়া যাবে।
টিপস এবং কৌশল
আদর্শভাবে, সঠিক জাত বেছে নেওয়ার সময় স্থানীয় বাগান বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। তারা আপনাকে আঞ্চলিকভাবে প্রস্তাবিত জাতের জন্য প্রথম হাতের সুপারিশ দিতে পারে।
