অধিকাংশ শখের উদ্যানপালকদের জন্য এটি একটি 'ব্লাইন্ড ডেট', সাদা বড়বেরির সাথে প্রথম দেখা। সাম্বুকাস নিগ্রার এই জাতটি বিরল। এই বোটানিকাল রত্নটির কী কী গুণ রয়েছে তা আপনি এখানে খুঁজে পেতে পারেন৷
সাদা এল্ডারবেরি কি এবং এটি কিভাবে বৃদ্ধি পায়?
হোয়াইট এল্ডারবেরি (সাম্বুকাস নিগ্রা আলবা) হল ব্ল্যাক এল্ডারবেরির একটি বিরল রূপ, যা হলুদ-সাদা, স্বচ্ছ বেরি এবং হলুদ-সাদা ফুলের কারণে আলাদা। উদ্ভিদটি 4 থেকে 6 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং হিউমাস, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি সহ আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে রৌদ্রোজ্জ্বল পছন্দ করে।
এল্ডারবেরি যা রঙ করে না? হ্যাঁ, আছে।
কালো এল্ডারবেরির গাঢ় ফলের স্বাদ এতই সতেজ এবং সুগন্ধযুক্ত; শখ উদ্যানপালক এবং গৃহিণীরা তীব্র দাগ ছাড়া আনন্দের সাথে করতে পারেন। জেনে রাখা ভালো যে এক ধরনের বড় বেরি আছে যার রসে দাগ পড়ে না। যখন সাদা এল্ডারবেরি সংগ্রহের কথা আসে, তখন তাদের অত্যন্ত একগুঁয়ে ময়লা থেকে রক্ষা করার জন্য কাউকে সম্পূর্ণরূপে প্লাস্টিকের মধ্যে ঢেকে রাখতে হবে না। নিম্নলিখিত প্রোফাইলটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করে:
- জুন এবং জুলাই মাসে হলুদ-সাদা ফুল
- হলুদ-সাদা, স্বচ্ছ বেরি
- হালকা সবুজ পালকের পাতা
- বৃদ্ধি উচ্চতা ৪ থেকে ৬ মিটার
- বৃদ্ধি প্রস্থ ৩ থেকে ৪ মিটার
- বার্ষিক বৃদ্ধি 20 থেকে 40 সেন্টিমিটার
প্রায় সাদা এল্ডারবেরি তাদের বড় ভাইয়ের বেগুনি-কালো ফলের চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত।কাঁচা আকারে বিষাক্ত উপাদানের মধ্যে কোন পার্থক্য নেই। কমপক্ষে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কয়েক মিনিট ধরে ফল রান্না করা না হলে সেগুলি হজম হয় না।
রোপণ এবং যত্নের পরামর্শ
একটি সাম্বুকাস নিগ্রা অ্যালবা জুন মাসে তার 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বড় ফুলের বিকাশের জন্য, এটি আংশিকভাবে ছায়াযুক্ত অবস্থানের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল প্রয়োজন। আদর্শভাবে, মাটি খুব শুষ্ক, আর্দ্র এবং পুষ্টিকর নয়। যেহেতু একটি সাদা এল্ডারবেরি একটি কালো এল্ডারবেরির চিত্তাকর্ষক মাত্রায় পৌঁছায় না, তাই এটি সামনের বাগানে একটি নির্জন গাছের মতো দেখতে দুর্দান্ত লাগে৷
বসন্ত বা শরৎকালে রোপণ করা, আলংকারিক বন্য ফলের গাছ যদি সম্ভব হয় শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়। ঝোপঝাড় সাধারণত খরার চাপে রাগান্বিতভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং খুব বেশি ঝগড়া ছাড়াই পাতা ঝরায়। যদি সুস্বাদু এল্ডারবেরিগুলি খাদ্যকে সমৃদ্ধ করতে পরিবেশন করে, তবে সাদা বড়বেরি জৈবভাবে নিষিক্ত করা উচিত। কম্পোস্ট (Amazon-এ €14.00), দানাদার গবাদি পশুর সার, গুয়ানো এবং শিং শেভিং এই বিষয়ে সুপারিশ করা হয়।ফসল কাটার পর বার্ষিক ছাঁটাই জীবনীশক্তি বজায় রাখে।
টিপস এবং কৌশল
সাদা এল্ডারবেরিতে একটি গান গাইছেন? কোলনের রেনিশ প্রফুল্ল স্বভাব সহজেই এই সৃজনশীল মাস্টারপিস করতে সক্ষম। 'ওয়েইজার এল্ডার' নামে একটি গ্রাম্য পাব-এ, 'সিংগিং এল্ডার' শিরোনামে প্রতি রবিবার তরুণ ও বৃদ্ধদের জন্য একটি গান-সংসার্ট অনুষ্ঠিত হয়।
