বড় বেরির ফলকে প্রায়ই লিলাক বেরি বলা হয়। বড়বেরি এবং লিলাক কি একই? নিম্নলিখিত লাইনগুলি ব্যাখ্যা করে কেন এটি এমন নয় এবং পার্থক্যগুলি কী।
এলডারবেরি এবং লিলাকের মধ্যে পার্থক্য কী?
এল্ডারবেরি এবং লিলাক এক নয়। এল্ডারবেরি (সাম্বুকাস নিগ্রা) ছাতার প্যানিকলে ক্রিমি সাদা ফুল, পিনাট পাতা এবং ভোজ্য বেরি রয়েছে। Lilac (Syringa vulgaris) লম্বা প্যানিকলে বেগুনি ফুল, বিস্তৃত ডিম্বাকৃতি পাতা এবং ক্যাপসুল ফল গঠন করে।
কীভাবে একটি উপভাষা বিভ্রান্তি সৃষ্টি করে
লোয়ার রাইন ধরে লোয়ার স্যাক্সনি থেকে পুরানো প্রজন্মের একজন সদস্যকে একটি লিলাক দেখাতে বলুন। যে ব্যক্তিকে সম্বোধন করা হচ্ছে তা নিঃসন্দেহে একটি কালো বড়বেরির দিকে নির্দেশ করবে। স্থানীয় উপভাষায়, প্ল্যাট, প্রাচীনকাল থেকে বড়বেরিগুলিকে লিলাক বেরি হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। স্থানীয় ব্যবহারে, সাধারণ লিলাককে এখনও পিংস্টারব্লুম বলা হয়।
এই মিনি 'টাওয়ার অফ ব্যাবেল' আজও বিভ্রান্তি সৃষ্টি করে, কারণ এমনকি জার্মানি জুড়ে পরিচালিত গাছের নার্সারী এবং বাগান কেন্দ্রগুলিতে, কালো বড়বেরি সাধারণত ডাকনাম লিলাক বেরি দিয়ে দেওয়া হয়৷ দুটি শোভাময় গাছের একটি কেনার সময় নিরাপদে থাকার জন্য, আপনাকে সর্বদা বোটানিকাল নাম অন্তর্ভুক্ত করতে হবে: ব্ল্যাক এল্ডার (সাম্বুকাস নিগ্রা) – কমন লিলাক (সিরিঙ্গা ভালগারিস)।
অপটিক্যাল পার্থক্য
আপনি যদি বোটানিক্যাল বা ব্যুৎপত্তিগত কুইবল নিয়ে মাথা ঘামাতে না চান, তাহলে সুস্পষ্ট চাক্ষুষ পার্থক্যের উপর নির্ভর করুন:
- অ্যাল্ডারবেরি ফুল ছাতার প্যানিকলে, লিলাক ফুল 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা প্যানিকলে দেখা যায়
- জুন মাসে এল্ডারবেরি ক্রিমি সাদা ফুল ফোটে, মে মাসে লিলাক বেগুনি ফুলে যায়
- কালো বড় ভালুক বেরি, লিলাক আকারে ক্যাপসুল ফল
- ব্ল্যাক এল্ডারবেরির পাতাগুলি পিনাট, অন্যদিকে লিলাকের পাতাগুলি প্রশস্ত এবং ডিমের আকৃতির হয়
যদিও সাধারণ লিলাক প্রধানত চোখের জন্য একটি ভোজ হিসাবে কাজ করে, কালো এল্ডারবেরি ভোজ্য বেরি এবং ফুলের সাথে স্কোর করে। এমনকি পাতাগুলি লোক ওষুধে ব্যবহৃত হয়। এই প্রসঙ্গে, এটি উপেক্ষা করা উচিত নয় যে উদ্ভিদের সমস্ত অংশে বিষাক্ত উপাদান শুধুমাত্র দ্রবীভূত হয় যখন কমপক্ষে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয়। তাই জ্যাম, জেলি, সিরাপ বা কমপোট তৈরির জন্য এল্ডারবেরি সিদ্ধ করা হয়।
টিপস এবং কৌশল
অন্তত একটি জিনিস এল্ডারবেরি এবং লিলাককে সংযুক্ত করে: উভয় ঝোপেরই ছড়িয়ে পড়ার প্রবল তাগিদ রয়েছে।আপনি শিকড় বাধা দিয়ে গাছ লাগিয়ে এই প্রভাবশালী কার্যকলাপ বন্ধ করতে পারেন। এটি একটি উদ্ভাবনী জিওটেক্সটাইল (আমাজনে €36.00) যা মূল বলের চারপাশে উপযুক্ত দূরত্বে মাটিতে উল্লম্বভাবে ঢোকানো হয়।
