বিভিন্ন জাত বাছাই করার সময়, আপনার শুধুমাত্র ফলের বৈশিষ্ট্য, চেহারা, স্বাদ, আকৃতি, আকার এবং পাকার সময়ের উপর নির্ভর করা উচিত নয়। বরং, সাইটের অবস্থা এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতিরোধের পছন্দ নির্ধারণ করা উচিত।
কোন চেরি গাছের জাত বাঞ্ছনীয়?
- ওয়ের্ডার গ্লাস চেরি।
মিষ্টি চেরি (প্রুনাস এভিয়াম) এবং টক চেরি (প্রুনাস সেরাসাস) উভয়ই গোলাপ পরিবারের প্রুনাস গণের অন্তর্গত। মিষ্টি চেরির ধরন হল কার্টিলাজিনাস চেরি এবং হার্ট চেরি।টক চেরি ঝোপঝাড় টক চেরি এবং গাছের টক চেরি হিসাবে পাওয়া যায়। মিষ্টি চেরিগুলির মসৃণ, চকচকে ত্বক এবং দৃঢ়, প্রায়শই হালকা রঙের মাংস থাকে। টক চেরির ফল গাঢ় লাল মাংসের সাথে নরম এবং রসালো।
চেরি গাছ শুধুমাত্র প্রচুর ফল দেয় যদি সম্ভব হলে অসংখ্য ফুল নিষিক্ত হয়। একই প্রজাতির একটি বিদেশী জাতের দ্বারা নিষিক্ত হলেই স্ব-বন্ধ্যা জাতগুলি ফল দেয়। এমনকি স্ব-পরাগায়িত জাতগুলির সাথেও, আশেপাশে একটি উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাত ফলনের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে৷
মিষ্টি চেরি জাত
কার্টিলজিনাস চেরির প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে একটি হল বৃহৎ কালো তরুণাস্থি চেরি, যা ফ্রান্স থেকে আসে এবং বর্তমানে এটি ব্যাপক। এর জনপ্রিয়তা এর ফলের মিষ্টিতা এবং নিয়মিত উচ্চ ফলনের জন্য। যাইহোক, এটি একটি দ্রুত বর্ধনশীল চেরি গাছ যার জন্য উপযুক্ত পরাগায়নকারী জাত প্রয়োজন।এটি একটি মাঝারি-দেরী থেকে দেরী জাত।
চেরি ফলের মাছির উপদ্রব থেকে বহুলাংশে রক্ষা পাওয়া খুব প্রাথমিক জাতটি হল কাসিন্স ফ্রুহে হার্জকির্শে - একটি স্বাস্থ্যকর, শক্তিশালী চেরি জাত যা ওয়ের্ডার থেকে আসে। এটি একটি নিষিক্ত অংশীদার প্রয়োজন, মাঝারি থেকে শক্তিশালী বৃদ্ধি পায় এবং ধারাবাহিকভাবে ভাল ফলন প্রদান করে। অন্যান্য সুপরিচিত মিষ্টি চেরি জাতগুলি হল:
- বাটনারের লাল কার্টিলাজিনাস চেরি (উজ্জ্বল হলুদ ত্বকের সাথে বড়-ফলের জাত যা 1795 সালের তারিখের),
- বুরলাট (খুব বেশি ফলন সহ প্রারম্ভিক পাকা জাত, তাই প্রায়শই বাণিজ্যিক চাষে ব্যবহৃত হয়),
- হেডেলফিঙ্গার জায়ান্ট চেরি (উষ্ণ এবং ঠান্ডা অবস্থানের জন্য মানিয়ে নেওয়া যায়),
- ল্যাপিনস (ছোট বাগানের জন্য কমপ্যাক্ট বৃদ্ধি, স্ব-উর্বর বৈচিত্র্য)।
টক চেরি জাত
সবচেয়ে সুপরিচিত, সবচেয়ে ব্যাপকভাবে চাষ করা, খুব পুরানো টক চেরি জাত হল মোরেলো চেরি, অন্তত নয় কারণ এটি খুব কম যত্নে উচ্চ ফলন দেয়।এর ফল জ্যাম এবং কেক টপিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত টক স্বাদ রয়েছে এবং এটি খুব রসালো।
মোরেলো চেরি, যা বিশেষভাবে উষ্ণ নয় এমন জায়গায়ও বৃদ্ধি পায়, ছোট বাড়ির বাগানের জন্য একটি দুর্বল-বর্ধমান গাছ বা ঝোপ। বেশিরভাগ টার্ট চেরি জাতের মতো, এটি স্ব-পরাগায়নকারী এবং একই সময়ে প্রস্ফুটিত অন্যান্য চেরি জাতের জন্য পরাগায়নকারী হিসাবে উপযুক্ত। Köröser Weichsel জাত - একটি শক্তিশালী ক্রমবর্ধমান গাছ - এছাড়াও এটির নিম্ন অবস্থানের প্রয়োজনীয়তার জন্য পরিচিত। অন্যান্য টক চেরি জাতগুলি হল:
- লুডউইগস ফ্রুহে (অভিযোজিত জাত, মিষ্টি এবং টক)
- ফানাল (বড় ফল আছে, হালকা এবং ভারী মাটিতেও জন্মায়)
- মোরেল ফায়ার (হালকা টক, সুগন্ধি, দেরী বিভিন্ন)
- Werdersche গ্লাস চেরি (হালকা, সামান্য টক মাংস, প্রাথমিক বিভিন্ন, অপ্রত্যাশিত)
টিপস এবং কৌশল
যদি আপনার কাছে বেশ কয়েকটি চেরি গাছের জন্য জায়গা না থাকে তবে আপনি একটি "পারিবারিক গাছ" ব্যবহার করে দেখতে পারেন। এগুলি অনলাইনে দেওয়া হয় (আমাজনে €17.00) এবং এতে একটি গাছে তিনটি ভিন্ন ধরণের চেরি রয়েছে৷
