দক্ষিণ আমেরিকার বহিরাগত, খুব প্রতিরক্ষামূলক-সুদর্শন টমেটো গাছটি মিষ্টি, চেরির মতো স্বাদযুক্ত ফল বহন করে যা সহজেই জ্যাম বা কম্পোটে তৈরি করা যায়। যাইহোক, প্যানিকলে পাকা লিচি টমেটো বিশেষ করে লতা থেকে তাজা সুস্বাদু।
কিভাবে লিচু টমেটো ওভারওয়াটার করবেন?
একটি লিচু টমেটো সফলভাবে ওভারউন্ট করার জন্য, আপনি শরতের শেষের দিকে সাবধানে এটি খনন করতে পারেন, উপযুক্ত মাটি সহ একটি পাত্রে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং এটি একটি সুরক্ষিত, হিম-মুক্ত জায়গায় রাখতে পারেন। শীতকালে পর্যাপ্ত হালকা এবং মাঝারি জল দেওয়া প্রয়োজন।
লিচি টমেটো হিম সহ্য করে না
লিচু টমেটো, প্রচলিত টমেটোর মতো, এমনকি আমাদের অক্ষাংশেও বাইরে বাড়তে এবং উন্নতি করতে পারে। তাদের এমন একটি অবস্থান প্রয়োজন যা যতটা সম্ভব রৌদ্রোজ্জ্বল, তবে প্রয়োজনে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানও গ্রহণ করবে। উদ্ভিদ, যা দুই মিটার পর্যন্ত উচ্চ, আসলে একটি বার্ষিক, কিন্তু কয়েক কৌশল সঙ্গে এটি শীতকালে ভাল রাখা যেতে পারে। লিচু টমেটো তুলনামূলকভাবে কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তবে তাপমাত্রা হিমাঙ্কের কাছাকাছি হলে গ্রিনহাউস বা বসার ঘরে নিয়ে আসা উচিত।
অধিক শীতের সুবিধা কি?
- বসন্তে বৃদ্ধির জন্য উদ্ভিদকে কম শক্তি বিনিয়োগ করতে হয়
- আর অনেক আগে ফুল
- আরও ফুল উৎপন্ন হয়
- এর মানে হল যে শুধুমাত্র বসন্তে বপন করা লিচু টমেটোর চেয়ে ফসলের ফলন বেশি হয়
কিভাবে লিচি টমেটো শীতকালে যাবে?
বহিরের টমেটো সাবধানে শরতের শেষের দিকে খনন করা যায় এবং পর্যাপ্ত বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করা যায়। মজবুত প্রতিরক্ষামূলক পোশাক এবং গ্লাভস পরতে ভুলবেন না (Amazon এ €9.00), কারণ কাঁটা, যা চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে, বেশ কাঁটাযুক্ত হতে পারে। কোদাল দিয়ে গাছটিকে মাটি থেকে খনন করা ভাল। লিচু টমেটো এবং উপযুক্ত মাটি একটি বালতিতে রাখুন এবং একটি সুরক্ষিত, হিম-মুক্ত জায়গায় রাখুন। একটি গ্রিনহাউস এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে একটি শীতকালীন বাগান বা অন্য আশ্রয়স্থলও এটির জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে লিচু টমেটো সর্বদা পর্যাপ্ত আলো পায়, তাই এটি শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য সেলারে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। শীতকালেও গাছে পরিমিত জল দেওয়া উচিত।
শীতকালে বারান্দার গাছপালা
যদি এমন জায়গা পাওয়া না যায়, আপনি প্রয়োজনে লিচু টমেটোকে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিতে পারেন এবং বাকল মাল্চের পুরু স্তর দিয়ে এর শিকড় রক্ষা করতে পারেন।বারান্দার গাছগুলিরও হিম থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন এবং তাই হিম-মুক্ত জায়গায় স্থাপন করা উচিত। উপায় দ্বারা: গ্রীষ্মে, ব্যালকনি গাছপালা বিশেষ করে বৃষ্টি থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন! লিচি টমেটো শুধুমাত্র এটি পরিমিতভাবে সহ্য করে।
টিপস এবং কৌশল
লিচি টমেটোর ফল থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য আপনার প্রয়োজন: 500 গ্রাম লিচু টমেটো, 250 গ্রাম সংরক্ষণ চিনি 2:1 এবং অর্ধেক ভ্যানিলা পডের সজ্জা। ফলগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং ভ্যানিলা, চিনি এবং জলের একটি ছোট স্প্ল্যাশ দিয়ে ফোঁড়াতে আনুন। এবার পুরো জিনিসটিকে ছয় থেকে আট মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি জেল হয়ে যায়।
