মাশরুমের প্রজনন প্রায়শই বন এবং তৃণভূমিতে খুব নির্দিষ্ট অবস্থানের কারণগুলির সাথে যুক্ত। তবুও, কিছু ধরণের মাশরুম কখনও কখনও আপনার নিজের বাগানের লনের মাঝখানে বা গাছের নীচে দেখা যায়৷
বাগানে মাশরুম কীভাবে বিকাশ লাভ করে এবং আপনি সেগুলি সম্পর্কে কী করতে পারেন?
বাগানে মাশরুম মানক মাটি, জলাবদ্ধতা বা অবশিষ্ট কাঠ থেকে উৎপন্ন হতে পারে। ছত্রাকের বৃদ্ধি কমাতে, নিয়মিত ধান কাটা, জলাবদ্ধতা এড়ানো, লক্ষ্যযুক্ত জল দেওয়া এবং চুন প্রয়োগের মতো ব্যবস্থাগুলি সাহায্য করতে পারে।ভোজ্য মাশরুম নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে গাছের গুঁড়িতে জন্মানো যায়।
মাশরুম সংরক্ষণ বা নির্মূল করুন
বাগানে জন্মানো অনেক মাশরুম মানুষের খাওয়ার উপযোগী নয়। কিন্তু তারা এখনও একটি অন্যথায় প্রায়ই একঘেয়ে সবুজ বাগান একটি চাক্ষুষ সমৃদ্ধি প্রতিনিধিত্ব করতে পারেন. আপনার বাগানে ছোট শিশু বা কুকুর খেললে সাবধানতার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি বাগানের মাশরুমগুলিকে অ-বিষাক্ত হিসাবে স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা না যায়, তবে তাদের সাবধানতার সাথে সরিয়ে ফেলা উচিত।
বাগানে মাশরুম বৃদ্ধির কারণ
বাগানে হঠাৎ মাশরুম বৃদ্ধির বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে। ছত্রাক প্রায়শই এমনকি ফুলের বাক্সে দেখা যায় যদি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পাটের মাটি রোপণের সময় ব্যবহার করা হয়। এতে প্রায়শই ছোট ছোট কাঠের টুকরো থাকে যার উপর মাইকোরাইজাল ছত্রাকের সিম্বিওসিস অনুসারে ইতিমধ্যে থাকা ছত্রাকের বীজ থেকে ছোট মাশরুমগুলি বিকাশ লাভ করে।এই সমস্যাটি আংশিকভাবে এড়ানো যেতে পারে যদি আপনি শুধুমাত্র আপনার নিজের বাগানের মাটি বা কম্পোস্টার থেকে হিউমাস ব্যবহার করেন পাত্রযুক্ত গাছের জন্য। এছাড়াও, জলাবদ্ধতা বাগানে ছত্রাকের বৃদ্ধিকেও উৎসাহিত করতে পারে।
লনে ছত্রাক দূর করুন
লনে বেড়ে ওঠা মাশরুমগুলি ঘাসের ক্ষতি করে না, তবে তারা প্রায়শই টার্ফের ঝরঝরে চেহারাকে দৃশ্যত ব্যাহত করে। এগুলি বিশেষ করে প্রায়ই টার্ফ পাড়ার পরে ঘটে, কারণ এটি কম্পোস্ট হিউমাসে জন্মায় যা ছোট কাঠের কণা দ্বারা সমৃদ্ধ হয়। নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি বাগানে ছত্রাকের উপদ্রব নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে:
- নিম্ন উচ্চতায় নিয়মিত কাঁটা
- বালি যোগ করে জলাবদ্ধতা অপসারণ
- জোরে জল দেওয়া কিন্তু কম ঘন ঘন
- আক্রান্ত এলাকায় চুন হালকা প্রয়োগ
- লন স্ক্যারিফাই করা
মাশরুম কাটার সময় নিশ্চিত করুন যে মাশরুমগুলি এখনও সম্পূর্ণরূপে উন্নত উচ্চতায় পৌঁছেনি। অন্যথায়, কাটিং করলে ছত্রাকের বীজ পুরো বাগানে ছড়িয়ে পড়তে পারে।
বাগানে সচেতনভাবে মাশরুম রোপণ
খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে আপনার নিজের বাগানে মাশরুম চাষ করা বরং কঠিন, কারণ এর জন্য শুধুমাত্র মাশরুমের বিভিন্ন ধরণের সংশ্লিষ্ট স্পোরই নয়, খুব নির্দিষ্ট পরিবেশগত কারণগুলিরও প্রয়োজন। চাষকৃত মাশরুম হিসাবে, মাশরুমগুলি অগত্যা বাগানে জন্মানো যায় না, তবে একটি অভিন্ন তাপমাত্রা সহ একটি সেলার বা বাগানের শেডে জন্মানো যেতে পারে। কিছুটা ভাগ্যের সাথে, ছত্রাকের অবশিষ্টাংশের বীজ থেকে প্রাকৃতিক ছত্রাকের সংস্কৃতি তৈরি হতে পারে যদি সেগুলি আপনার নিজের বাগানের একটি সুরক্ষিত জায়গায় কম্পোস্ট করা হয়।
গাছের গুঁড়িতে ভোজ্য মাশরুম জন্মানো
আপনি আপনার নিজের বাগানে কিছু ধরণের ভোজ্য মাশরুম সফলভাবে জন্মাতে সক্ষম হতে পারেন যদি আপনার একটি ছায়াময় জায়গায় মৃত কাঠের গাছের স্ট্যান্ড থাকে। একটি সংরক্ষিত স্থানে পচনশীল গাছের গুঁড়িকে বিশেষভাবে ঝিনুক এবং চুন মাশরুমের স্পোর দিয়ে উপনিবেশিত করা যেতে পারে।মাশরুম মাইসেলিয়াম গাছের কাণ্ডের মধ্য দিয়ে গজানোর সাথে সাথে গাছের কাণ্ডের বাইরের দিকে সুস্বাদু ফলদায়ক দেহ দেখা দেয়।
টিপস এবং কৌশল
মূল নিয়মটি আপনার নিজের বাগানেও প্রযোজ্য যে মাশরুমগুলি শুধুমাত্র ভোজ্য মাশরুম হিসাবে খাওয়া উচিত যদি তারা একেবারে নিশ্চিত হয়। অন্যথায়, বাগানে কোন শিশু বা কুকুর না খেলে তাদের অগত্যা লড়াই করার দরকার নেই। প্রকৃতির অলৌকিক ঘটনা হিসেবে মাশরুম উপভোগ করুন যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন।
