লিকের জাত ফসল কাটার সময় নির্ধারণ করে। সঠিকভাবে লিক সংগ্রহ করা কঠিন নয়। আপনি যদি নিম্নলিখিত বিষয়গুলিকে বিবেচনায় নেন, তবে কিছুটা ভাগ্যের সাথে গাছটি প্রতি মৌসুমে দুবার বৃদ্ধি পাবে।
কীভাবে আমি সঠিকভাবে লিক সংগ্রহ করব এবং লম্বা, সাদা ডালপালা পেতে পারি?
সঠিকভাবে লিক কাটার জন্য, গ্রীষ্মের লিকগুলিকে মাটির কাছাকাছি কেটে ফেলুন এবং দ্বিতীয় ফসলের সময় খনন করুন। শীতকালীন লিকগুলির জন্য, সাবধানে মাটি থেকে সম্পূর্ণ ডালপালা খনন করুন। লম্বা, ক্রিমযুক্ত সাদা বর্শা পেতে, মে মাসে গাছের লিক লাগান, গাছগুলিকে বারবার হিলিং করুন বা আলো এড়াতে একটি অন্ধকার প্লাস্টিকের টিউব ব্যবহার করুন।
গ্রীষ্মকালীন রসুন দুবার কাটা
যদি লিকের জাতগুলি শীতকালে কাঁচের পিছনে বপন করা হয় এবং বসন্তে রোপণ করা হয় তবে তারা 5 থেকে 6 মাস পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। যেহেতু জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত গাছপালা বোটানিক্যাল গতিতে শুরু করে, তাই বিচক্ষণ শখের উদ্যানপালকরা দ্বিতীয় ফসলের জন্য এই পর্যায়টি ব্যবহার করেন:
- গ্রীষ্মকালীন রসুন প্রথম কাটার রাউন্ডে মাটির কাছাকাছি কাটুন
- গাছটা একটু পাহাড়ে উঠিয়ে জল দাও
- এক সেকেন্ড, সরু লিক আবার বড় হয়
শুধুমাত্র দ্বিতীয় ফসল কাটার সময় গ্রীষ্মের লিক সম্পূর্ণরূপে খনন করুন। প্রথম তুষারপাতের আগে আদর্শভাবে।
শীতকালীন রসুন খনন করুন
হার্ডি লিক শীত মৌসুমে ফসল কাটার জন্য উপলব্ধ। আপনি যদি 'শীতের ভিটামিন রাজপুত্র' উপভোগ করতে চান তাহলে বিছানা থেকে ফ্রেশ হয়ে নিন। যেহেতু বছরের এই সময়ে লিক পুনরায় জন্মানোর কোন সম্ভাবনা নেই, তাই ফসল কাটা এখন নিম্নরূপ:
- শীতকালীন ফসল কাটার জন্য হিম-মুক্ত দিন বেছে নিন
- খোঁড়া কাঁটা দিয়ে সকালে শিকড়ের অংশটি আলগা করুন
- বিকালে মাটি থেকে পুরো মেরুটি টেনে বের করুন
এই ফসল কাটার কৌশলটি এমন সুবিধা দেয় যে লিকের নাইট্রেটের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। এছাড়াও, বিকেলে আপনার কোন কৃমির উপদ্রব শনাক্ত করার সম্ভাবনা বেশি।
কীভাবে লম্বা, ক্রিমি সাদা লিক কাটা যায়
যখন লিক সবজি টেবিলে আসে, সবাই গাছের ক্রিমি সাদা অংশগুলো ধরে ফেলে। আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ তারা আশ্চর্যজনকভাবে কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত। শখের উদ্যানপালকরা তাই সবচেয়ে লম্বা, সাদা ডালপালা দিয়ে লিক লাগানোর চেষ্টা করে। এইভাবে কৃতিত্ব অর্জন করা হয়:
- মে মাসের রৌদ্রোজ্জ্বল মাসে চারাগাছের লিক বসান
- করুণ গাছপালা জমা করতে থাকুন
- বিকল্পভাবে, লিকের উপরে একটি গাঢ় প্লাস্টিকের টিউব রাখুন
লিক চাষে পাইলিং একটি ঐতিহ্যবাহী কাজের পদ্ধতি। তারা প্রতিটি পৃথক খুঁটির চারপাশে মাটি এবং মালচ দিয়ে একটি ছোট প্রাচীর তৈরি করে। একটি অঙ্কুর আলো থেকে যত ভালো সুরক্ষিত থাকবে, ততই ফ্যাকাশে এবং আরও সূক্ষ্ম হবে।
টিপস এবং কৌশল
150 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত লিক শিকড় অনেক পুষ্টি দিয়ে মাটিকে সমৃদ্ধ করে। সম্পদশালী শখের উদ্যানপালকরা মূল্যবান মাটি অব্যবহৃত রেখে যান না এবং ভেড়ার লেটুস বা লেটুসকে আন্ডার বোনা হিসাবে বপন করেন। চাষের পর গাজর এবং নতুন আলুও পুষ্টিকর বিছানার মাটি থেকে উপকৃত হয় যা লিক সবসময় পিছনে ফেলে যায়।
