বাগান-তাজা ব্রোকলির স্বাদ সুস্বাদু এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। বাগানে হোক বা বারান্দায় - শীতল তাপমাত্রায় দুর্বল মাটিতে ব্রকলি জন্মে। আপনি বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ বাড়াতে পারেন। যে কেউ বাগানের শ্রম বাঁচাতে এবং প্রতি বছর ব্রকলি উপভোগ করতে চায় তাদের জন্য বহুবর্ষজীবী ব্রকলি বাড়ানো সার্থক৷
বাগানে কিভাবে ব্রকলি জন্মাতে হয়?
ব্রকলি সফলভাবে বৃদ্ধি করতে, আপনার এটি একটি রোদে, বায়ু-সুরক্ষিত স্থানে রোপণ করা উচিত এবং কম্পোস্ট, উদ্ভিজ্জ সার এবং চুন দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করা উচিত।নিয়মিত জল দেওয়া, সার দেওয়া এবং মাটি আলগা রাখা, সেইসাথে জলাবদ্ধতা এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। একটি দীর্ঘ ফসলের সময়ের জন্য, প্রথম দিকে এবং শীতকালীন জাতগুলিকে একত্রিত করা যেতে পারে।
প্রাথমিক বাঁধাকপির জাতগুলি আদর্শভাবে মার্চ থেকে মাত্রায় বপন করা উচিত এবং তারপর মে মাসে বিছানায় কচি উদ্ভিদ হিসাবে রোপণ করা উচিত। রোপণের দূরত্ব 50 সেন্টিমিটার। দেরী ব্রকলির জাতগুলি জুনের শেষ পর্যন্ত সরাসরি বেডে বপন করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, প্রতি রোপণের গর্তে 3টি বীজ বপন করুন এবং শুধুমাত্র সবচেয়ে শক্তিশালী চারাকে বাড়তে দিন।
ব্রকলির সর্বোত্তম অবস্থান
ব্রকলি গাছ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, বায়ু-সুরক্ষিত স্থান পছন্দ করে। আদর্শ অবস্থা হল ক্ষারীয়, পুষ্টিসমৃদ্ধ এবং আলগা মাটি। এছাড়াও আপনি কম্পোস্ট (আমাজনে €12.00) বা বিশেষ উদ্ভিজ্জ সার এবং চুন যোগ করতে পারেন এবং এইভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে ফসলের উন্নতি করতে পারেন। ব্রোকলির প্রচুর পানির প্রয়োজন এবংচাষ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত ভালো লাগে:
- মাটি আলগা করো
- নিচ থেকে নিয়মিত পানি ও সার দিন
- মূল অংশকে মালচের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন
সব ধরনের ব্রকলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ: মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখুন। জলাবদ্ধতা এড়িয়ে চলুন! গাছপালা নিরাপদে ঠান্ডা সময় বেঁচে থাকার জন্য, তারা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি এবং দৃঢ় পাতা গঠন করা আবশ্যক। ব্রকলি ভারী ভক্ষণকারী। জুন থেকে সাধারণ সার দিয়ে সার দিন। এটি নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ এবং সবজির জন্য নিখুঁত শর্ত প্রদান করে। কারণ রাসায়নিক এজেন্টের দ্বারা ব্রকলির উপভোগকে ক্ষতিগ্রস্ত করা উচিত নয়।
কান্ড ও কান্ড দিয়ে ফসল কাটা
গ্রীষ্মকালে এটা ঘটতে পারে যে আপনি ফসল কাটার আদর্শ সময় মিস করবেন। কারণ গরম আবহাওয়ায় ফুল দ্রুত খুলে যায়। পাকা ব্রোকলি একটি উন্নত ফুলের দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে, যার কুঁড়িগুলি খুলতে চলেছে। যদি ফুল ইতিমধ্যে আলগা হয় এবং একটি হলুদ আভা দেখায়, কুঁড়ি খুব কাঠকয়লা স্বাদ. শুধু ব্রকলির কুঁড়ি ভেঙে ফেলবেন না।সরাসরি বগলের উপরে কান্ড বা কান্ড পরিষ্কার করে কেটে ফেলা ভালো।
আপনি যদি ফসল কাটার মরসুম বাড়াতে চান, আপনি গ্রীষ্মের শুরুতে বিশেষ শীতকালীন জাত বপন করতে পারেন এবং গ্রীষ্মের শেষ দিকে রোপণ করতে পারেন। প্রতিদিন জল দেওয়া গাছগুলিকে তাদের নতুন অবস্থানে অভ্যস্ত হতে সাহায্য করবে। আপনি যদি বার্ষিক ব্রকোলির পরিবর্তে একটি বহুবর্ষজীবী জাত সঠিকভাবে বৃদ্ধি করেন এবং এটির ভাল যত্ন নেন তবে আপনি কয়েক বছর ধরে তাজা ব্রোকলি সংগ্রহ করতে পারবেন।
টিপস এবং কৌশল
উপরের পাতাগুলি সাবধানে টেনে আপনি দেখতে পারবেন যে কচি গাছগুলি মাটিতে যথেষ্ট শক্তভাবে রোপণ করা হয়েছে কিনা।
