রঙের আকর্ষণীয় স্প্ল্যাশ আরও বেশি সংখ্যক ভেষজ বাগানে আবিষ্কৃত হতে পারে - লাল তুলসী তার ঝাঁকড়া পাতার প্রান্ত দিয়ে বাড়ছে এবং ভাল যত্ন সহ একটি সমৃদ্ধ ফসল উৎপাদন করতে পারে। কিন্তু আপনি এটা দিয়ে কি করতে পারেন?
লাল তুলসী কি ভোজ্য?
লাল তুলসীখাদ্যযোগ্য এবং এর সবুজ আত্মীয়দের থেকে আলাদা নয়। এটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সাথে পুরোপুরি যায়৷
লাল তুলসীর স্বাদ কেমন?
স্বাদের দিক থেকে লাল তুলসীকে সবুজ তুলসীর সাথে তুলনা করা যেতে পারে:শক্তিশালী, তাজা এবং খুব সামান্য মশলাদারতবে এর স্বাদ একটু বেশিই তীব্র। বিভিন্ন লাল জাত, যার পাতাগুলি উপড়ে ফেলা উচিত নয় কিন্তু সবসময় অঙ্কুর দিয়ে কেটে ফেলা উচিত, রান্নাঘরে চাক্ষুষ বৈচিত্র্য নিয়ে আসে।
লাল তুলসী কি সবুজ তুলসীর মত ব্যবহার করা যায়?
সদৃশ স্বাদের কারণে, লাল তুলসীএকইভাবেসবুজ তুলসীর মতো ব্যবহার করা যেতে পারে। পছন্দসই মসলার উপর নির্ভর করে, তবে, পরিমাণটি কিছুটা কমাতে হবে, অন্যথায় থালাটির সুগন্ধ খুব তীব্র হতে পারে এবং অন্যান্য মশলা বা ভেষজ মাস্ক করতে পারে। সবুজ তুলসী এবং সাজসজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
লাল তুলসী দিয়ে আমি কি করতে পারি?
রান্নাঘরে অনেক উপায়ে লাল তুলসী ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ
- Pesto
- টমেটো মোজারেলা সালাদ
- আলংকারিকসজ্জা পাস্তা ডিশ, পিৎজা এবং অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের জন্য
- বেসিল তেল বা বেসিল ভিনেগার
আপনি যদি নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান, আমরা লাল তুলসীর সাথে একটি রিফ্রেশিং আইসড চায়ের পরামর্শ দিই - গরমের দিনে অসাধারণ।
আমি কি লাল বেসিল গরম করতে পারি?
লাল তুলসীকে গরম করাএকটি ভাল ধারণা নয়। রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ, সবুজ সংস্করণের মতো তার অতুলনীয় স্বাদ, কখনই রান্না করা উচিত নয়, অন্যথায় সুবাস নষ্ট হয়ে যাবে।
লাল তুলসীও কি শুকানো যায়?
লাল তুলসী যেকোন সবুজ তুলসীর মতো শুকানো যেতে পারেশুকানো খুব সহজ এটি বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয় যদি একবারে প্রচুর ফসল নেওয়া হয় এবং পাতাগুলি সব তাজা ব্যবহার করা যায় না। যাইহোক, শুকনো তুলসী দিয়ে সবসময় স্বাদ এবং গন্ধের ক্ষতি আশা করা উচিত।
লাল তুলসী খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
লাল তুলসী খাওয়াস্বাস্থ্যের প্রচার। রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ, যা সহজেই জানালার সিলে কাটিং ব্যবহার করে জন্মানো যায় এবং যার পাতাগুলি বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে গাঢ় বেগুনি হতে পারে, এতে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে। এগুলি কেবল বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঘ্রাণই দেয় না, তবে একটি এন্টিস্পাসমোডিক এবং শান্ত প্রভাবও রয়েছে। লাল তুলসী খাওয়া হজম প্রক্রিয়ায়ও ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
টিপ
ভাল যত্ন প্রদান করুন
এর সবুজ আত্মীয়ের মতো লাল তুলসীও বেশ চাহিদাসম্পন্ন। এটি একটি উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা পছন্দ করে, বিশেষত চরম মধ্যাহ্নের তাপ এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি ছাড়াই। প্রতিদিন জল দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ (সর্বদা তুলসীকে নীচে থেকে জল দিন!), যাতে জলাবদ্ধতা যে কোনও মূল্যে এড়ানো উচিত, পাশাপাশি নিয়মিত নিষিক্তকরণ। আপনি যদি যত্নের কোন ভুল না করেন, তাহলে আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসলের অপেক্ষায় থাকতে পারেন।
