অনেকেই হালকা হলুদ চিকোরির সাথে পরিচিত যা সর্বত্র কেনা যায়, যদিও এটি সবার রান্নাঘরের প্রিয় নয়। কিছু অপেশাদার উদ্যানপালক এটি নিজেরাই বাড়ায়, কিন্তু সঙ্গত কারণে তারা এটিকে ফুলতে দেয় না। এটা লজ্জার, কারণ এর ফুল প্রশংসার যোগ্য।
কিভাবে চিকোরি ফুল ফোটে?
Chicory (Cichorium intybus var. foliosum) হল সাধারণ চিকোরি (Cichorium intybus) এর একটি চাষ করা রূপ। উভয় প্রজাতিই একই রকমছোট ঝুড়ির ফুলখোলে, যেটি তাদেরনীল রঙের হালকা ছায়া কারণে বিশেষভাবে আকর্ষণীয়।শাখা-প্রশাখার কান্ড বরাবর অনেক ফুল সাজানো থাকে। তারা শুধুমাত্র একটি সকালের জন্য প্রস্ফুটিত হয়।
কোন বছর চিকোরি ফুল ফোটে?
চিকোরি একটি দ্বিবার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদ যা জার্মানিতেও জন্মানো যায়। প্রথমে এটি শুধুমাত্র অসংখ্য সবুজ পাতার সমন্বয়ে একটি রোসেট গঠন করে। প্রথম বছরে ফুল আশা করা যায় না।শুধুমাত্র দ্বিতীয় বছরে 1.5 মিটার উচ্চ পর্যন্ত ডালপালা, যা অসংখ্য ফুলের কুঁড়ি দ্বারা আবৃত।
চিকোরি কখন ফোটে?
এই গাছটি একটি গ্রীষ্মকালীন ফুল ফোটে।
- ফুলের সময় শুরু হয় প্রায়জুন
- শেষসেপ্টেম্বর পর্যন্ত
- আবহাওয়া ভালো থাকলে অক্টোবর পর্যন্তও
- প্রতিটি ফুল শুধুমাত্র একদিনের জন্য খোলে
- সকাল ৫টা থেকে ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে
গাছপালা মেশিন নয়। চিকরি প্রজাতি, বন্য এবং চাষ উভয়ই, দিনের অন্যান্য সময়েও খোলা ফুলের সাথে দেখা যায়৷
চিকোরি ফুল দেখতে ঠিক কেমন?
ফুলগুলি বড় Asteraceae পরিবারের সাধারণ। চিকোরি ছাড়াও, এতে চিকোরি প্রজাতির রেডিচিও এবং রুট চিকোরির পাশাপাশি বন্য রূপের সাধারণ চিকোরিও রয়েছে, যাকে সহজভাবে চিকোরি বলা হয়। এগুলি হল চিকোরির আকাশী নীল ফুলের অন্যান্য বৈশিষ্ট্য যা প্রস্ফুটিত হতে দেওয়া হয়:
- 3 থেকে 5 সেমি ব্যাস
- কান্ডে তাদের মধ্যে পাঁচটি পর্যন্ত আছে (টিপ বাদে)
- বসা বা সংক্ষিপ্ত কান্ড
- শুধুমাত্ররে ফুল
- দু-সারি হেড কভার আছে
চিকোরি ফুল কি মৌমাছি-বান্ধব?
হ্যাঁ, চিকোরির ফুল, এবং সাধারণ চিকোরি, সাধারণ চিকোরি নামেও পরিচিত, মৌমাছি-বান্ধব বলে বিবেচিত হয়৷ তাদের আছেঅমৃত এবং পরাগ পোকামাকড় অফার করার জন্য।
চিকোরি ফুল কি ভোজ্য?
চিকোরির ফুল ভোজ্য। তাদের ইস্পাত নীল রঙের কারণে, এগুলি মূলতস্যালাদের জন্য সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, পৃথক জিহ্বার পাতাগুলি উপড়ে ফেলা হয় এবং ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
আপনি বাগানে চিকরি ফুল দেখতে পাচ্ছেন না কেন?
বাগানে চিকরি ফুল ফোটে না কারণফসলের সময় ফুল ফোটার আগে হয়। শিকড়গুলি, যা প্রথম বছরে দৃঢ়ভাবে বেড়ে ওঠে এবং চিনির যৌগ দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, শীতকালে অন্ধকার ভুগর্ভে লোভিত হলুদ কুঁড়িগুলিকে অঙ্কুরিত করার জন্য বিছানা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। তবেই আসল চিকোরি মৌসুম শুরু হয়। শুধুমাত্র যখন বীজ বপনের জন্য সংগ্রহ করা হবে তখনই এটি আরও এক বছর ধরে দাঁড়িয়ে থাকবে এবং ফুল ফোটতে দেওয়া হবে।
টিপ
সাধারণ চিকরি ফুলও ভোজ্য হয়
আপনি চিকোরি জন্মান না বা প্রথম বছরে সমস্ত শিকড় সংগ্রহ করতে চান? তারপর প্রকৃতিতে আপনার পরবর্তী গ্রীষ্মে হাঁটার সময়, আপনি বুনো রূপ, সাধারণ চিকোরি দেখতে পাচ্ছেন কিনা তা দেখুন।এর ফুলগুলিও ভোজ্য এবং নীল খাদ্য সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
