মূলত, কলা হল এমন ফল যেগুলির দীর্ঘ বালুচর থাকে - বিশেষ করে যদি আপনি সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করেন৷ কিন্তু আপনি আসলে কিভাবে বুঝবেন কখন একটি কলা খারাপ? আপনি টেক্সটে উত্তর খুঁজে পেতে পারেন!
কলা কখন খারাপ হয়?
কলা খারাপ এবংমাংস বাদামীএবংমুশিএবং ফল অপ্রীতিকর হলে আর খাওয়া উচিত নয় পচা গন্ধঢাকা দাগফলের ব্যবহারযোগ্যতার বিরুদ্ধেও কথা বলে এবং কোনো অবস্থাতেই কেটে ফেলা উচিত নয়।
আপনি কি এখনও বাদামী বা কালো কলা খেতে পারেন?
কলা কখন খারাপ হয় সেই প্রশ্নে মতামত ভিন্ন হয়। যাইহোক, অন্যান্য ধরণের ফলের বিপরীতে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি এখনও ভোজ্য এবং ভোজ্য হয় যদিও তাদের খোসা বাদামী বা এমনকি কালোও হয়। ভেতরটা কিসজ্জা- সম্ভবত কয়েকটি বাদামী দাগ বা দাগ ছাড়া - এখনওআলোএবং গন্ধআনন্দজনক মিষ্টি, আপনি কোনো উদ্বেগ ছাড়াই এটি অ্যাক্সেস করতে পারেন।
আসলে, সবুজ এবং হলুদ কলা এখনও অপরিপক্ক, কারণ ফলগুলি শুধুমাত্রপুরো পাকলে বাদামী হয়ে যায়। রঙের ফলাফলঅধিক চিনির উপাদান, যে কারণে সম্পূর্ণ পাকা কলার স্বাদ বেশি মিষ্টি হয়।
কোন মানদণ্ড নির্দেশ করে যে কলা এখনও ভাল?
কলা কখন ভাল বা খারাপ তা মূল্যায়ন করার সময়, আপনার নিম্নলিখিতমাপদণ্ড ব্যবহার করা উচিত। ফলগুলি এখনও ভাল এবং তাই ভোজ্য যদি
- শুধু খোসা বিবর্ণ, কিন্তু মাংস এখনও হালকা
- খোলস বাদামী হতে পারে, তবে সম্পূর্ণ বাদামী বা এমনকি কালোও হতে পারে
- মাংসে মাত্র কয়েকটি বাদামী দাগ বা দাগ থাকে
- কলার গন্ধ মিষ্টি কিন্তু মনোরম
কোন মানদণ্ড নির্দেশ করে যে কলা খারাপ?
এগুলি নির্দেশ করে যে কলা খারাপলক্ষণ:
- ফলটি খুব নরম বা এমনকি মশলা হয়
- এটা অপ্রীতিকর গন্ধ হয়
- শুধু খোসাই নয়, মাংসও (প্রায়) সম্পূর্ণ বিবর্ণ হয়ে গেছে
- যদি ফল এখনও হালকা হয়, তবে ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের নমুনাগুলির বিষয়ে আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত
- এগুলি ছাঁচযুক্ত বা পুট্রিড হতে পারে বা ছাঁচযুক্ত বা পটিযুক্ত এলাকা থাকতে পারে
ফলের মাছি দ্বারা ব্যাপকভাবে আক্রান্ত কলাগুলিও কম ক্ষুধার্ত হয়, বিশেষ করে যদি খোসা ফাটা বা অন্যথায় ক্ষতিগ্রস্থ হয়। প্রাণীরা কলায় ডিম দিতে পছন্দ করে, কিন্তু গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মধ্যে মাকড়সার ডিম খুবই বিরল।
টিপ
অতি পাকা কলা খেলে কি হয়?
অতি পাকা কলায় প্রচুর ফ্রুক্টোজ থাকে, তবে অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং অন্যান্য মূল্যবান পুষ্টি উপাদানও থাকে। কলা যত বেশি পাকা এবং গাঢ়, মেজাজ-বর্ধক ট্রিপটোফ্যানের উপাদান তত বেশি, যা নিউরোট্রান্সমিটার সেরোটোনিনের পূর্বসূরী। একইটি প্রোটিন টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর (TNF) এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, যা একটি জাপানি গবেষণা অনুসারে, নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে।
