যদি বাগানে ব্ল্যাকবেরি ঝোপ চাষ করা হয় তবে বেরি পাকা হওয়ার সাথে সাথে মালিক বিনা দ্বিধায় সেগুলি নিয়ে যাবে। কিন্তু যে ফলগুলো বনে জঙ্গলে জন্মায় তার কী হবে? তাদের বেরি কি অপাচ্য, অখাদ্য বা এমনকি বিষাক্ত হতে পারে?
ব্ল্যাকবেরি কি বিষাক্ত?
চাষ করা এবং বন্য ব্ল্যাকবেরির ফল এবং পাতা আমাদের মানুষের জন্য বা আমাদের পোষা প্রাণীদের জন্য বিষাক্ত নয়, তবেভোজ্য, সুস্বাদু এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকরযাইহোক, ব্ল্যাকবেরিগুলি দ্রুত ছাঁচে পরিণত হয় এবং তারপরে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হয়। ভয়ঙ্কর শিয়াল টেপওয়ার্মের ডিম বন্য ব্ল্যাকবেরিতে লেগে থাকতে পারে।
ব্ল্যাকবেরিকে কী এত স্বাস্থ্যকর করে তোলে?
অ্যান্টোসায়ানিন, যা কালো ফলের রঙের জন্য দায়ী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। ব্ল্যাকবেরি পাতাগুলি বিশেষভাবে স্বাস্থ্যকর কারণ এতে প্রচুর ট্যানিন রয়েছে। কিন্তু এখানেই শেষ নয়. ব্ল্যাকবেরিক্যালোরি কমএবংফাইবার বেশিএবং এতে রয়েছে:
- বিভিন্নভিটামিন, বিশেষ করে ভিটামিন সি
- খনিজ: ক্লোরাইড, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, সালফার
- ট্রেস উপাদান: লোহা, ফ্লোরাইড, আয়োডাইড, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, দস্তা
আমি কি ব্ল্যাকবেরিকে বিষাক্ত বেরির সাথে গুলিয়ে ফেলতে পারি?
পাকা ব্ল্যাকবেরি তাদের আকৃতি, অনেক মুক্তার মতো ফল সহ একটি যৌথ ড্রুপ এবং কালো রঙের কারণে প্রায় অস্পষ্ট।dewberryব্যতীত, যা ব্ল্যাকবেরির একটি উপ-প্রজাতি এবং এটি ভোজ্যও। একটি অপরিপক্ক ব্ল্যাকবেরি ফল যা এখনও লাল থাকে তা সহজেইরাস্পবেরিএর সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, যা একটি যৌথ ড্রুপও। রাস্পবেরিগুলি ভোজ্য এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ায় মিশ্রণটি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে না। কাঁচা, লাল ব্ল্যাকবেরি মিষ্টির চেয়ে বেশি তেতো স্বাদের।
মোল্ডি ব্ল্যাকবেরি বিষাক্ত কেন?
ব্ল্যাকবেরির ছাঁচবিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে যা ধীরে ধীরে কাজ করে। মানুষের মধ্যে, তারা দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে এবং ক্যান্সারের বিকাশকে উন্নীত করতে পারে। এগুলো মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও দুর্বল করে দেয়।
শিয়াল টেপওয়ার্ম থেকে আমি কীভাবে নিজেকে রক্ষা করব?
আপনার নিজের বাগানে, যদি এটি বেড়া দিয়ে থাকে, তাহলে আপনাকে শিয়াল টেপওয়ার্ম নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। আপনি যদি বন্য থেকে ব্ল্যাকবেরি বাছাই করেন তবে এটি করুন:
- নির্ধারিতফক্স ট্যাপওয়ার্ম মুক্ত এলাকায় মনোযোগ দিন
- 80 সেন্টিমিটার উচ্চতা বেছে নিন
- বেরি খুব ভালো করে ধুয়ে নিন
আমার অন্য কোন ব্ল্যাকবেরি এড়ানো উচিত?
যদি আপনার ব্ল্যাকবেরি গুল্ম (Rubus সম্প্রদায়। Rubus) ধূসর ছাঁচ বা চেরি ভিনেগার ফ্লাইতে ভোগে, তাহলে ফলগুলি অখাদ্য। ব্ল্যাকবেরি গুল্মগুলিতে আরও অনেক রোগ এবং কীটপতঙ্গ থাকতে পারে। তারপরে আপনাকে স্পষ্টভাবে খুঁজে বের করতে হবে যে ফলগুলি এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা। এটি আরও জানা যায় যে রাসায়নিক স্প্রেগুলি বেশিরভাগই বিষাক্ত এবং ফল এবং পাতায় লেগে থাকতে পারে৷
টিপ
খরগোশের খাবার হিসাবে ব্ল্যাকবেরি লতা ব্যবহার করুন
ব্ল্যাকবেরি আমাদের পোষা প্রাণীদের জন্যও অ-বিষাক্ত। তাদের সুস্বাদু বেরি খাওয়ানো কিছুটা ওভারকিল হবে। কিন্তু কাটা থেকে আসা সবুজ ব্ল্যাকবেরি পাতা সহ লতাগুলি ভাল খরগোশের খাদ্য তৈরি করে।যেহেতু ব্ল্যাকবেরিকে যেভাবেই কম্পোস্ট করার অনুমতি নেই, তাই তারা একটি দরকারী ব্যবহার খুঁজে পায়।
