ফলের ভিতরে হলুদ হলে ডুমুর ফেলে দেবেন না। আসলে, ডুমুরের মাংসের রঙ এর হজম ক্ষমতা সম্পর্কে কোনও সিদ্ধান্তে আসতে দেয় না। এখানে পড়ুন হলুদ ফলযুক্ত ডুমুর ভোজ্য কি না।
হলুদ মাংসের ডুমুর কি ভোজ্য?
যদি একটি ডুমুর ভিতরে হলুদ হয়, তাহলে আপনিবিনা দ্বিধায় ফলটি খেতে পারেন হলুদ সজ্জা লাল-বেগুনি সজ্জার মতোই ভিটামিন, পটাসিয়াম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।মস্ত গন্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং ছাঁচের আবরণ সহ একটি ডুমুর মাংসের রঙ নির্বিশেষে ভোজ্য নয়।
কোন ডুমুরের মাংস হলুদ হয়?
কিছু বেছে নিন,সবুজ-চর্মযুক্ত ডুমুরের জাত ভিতরে হলুদ এবং ভোজ্য। আসলে, হলুদ মাংসের এই ডুমুরগুলি (Ficus carica) বেগুনি-ফলযুক্ত জাতগুলির মতোই সরস এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত:
- Dottato: সুগন্ধযুক্ত, হলুদ মাংস সহ ইতালিয়ান প্রিমিয়াম জাত, জার্মানিতে ব্যক্তিগত চাষের জন্য উপযুক্ত৷
- কলাম্বারো: হালকা সবুজ, হলুদ ডালপালা সহ অপেক্ষাকৃত বড় ফল এবং হালকা হলুদ মাংস।
- মেরি লেন: বড়, হলুদ-সবুজ ডুমুর (85 গ্রাম পর্যন্ত), সম্পূর্ণ পাকলে ভিতরে অ্যাম্বার-হলুদ।
- গোল্ডড্রপ (Goutte d'Or): ঐতিহাসিক ফ্রেঞ্চ ঘরের ডুমুর, গাঢ় হলুদ থেকে মধুর রঙের, স্বাদে মিষ্টি, বিশেষ করে শক্ত, দুবার বহন করে।
কখন হলুদ মাংসের সাথে ডুমুর খাওয়া উচিত নয়?
একটি ডুমুর খারাপ যদি ফলটিঅরুচিকর, টক গন্ধএবং চাপ পরীক্ষা করার সময় খোসাটিমুশি অনুভূত হয়। খোসা এবং মাংসের রঙ নির্বিশেষে এই মানদণ্ডগুলি সমস্ত ডুমুরের জাতের জন্য প্রযোজ্য। ডুমুরের নষ্ট মাংসে দুর্ঘটনাজনিত কামড় সাধারণত উদ্বেগের কারণ হয় না - একটি ব্যতিক্রম ছাড়া।
আপনার অবশ্যইমোল্ডি লেপদিয়ে ডুমুর খাওয়া উচিত নয়। ছাঁচ সেবন করা অত্যন্তস্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক এবং বিষক্রিয়ার গুরুতর উপসর্গের কারণ হতে পারে, যেমন বমি, বাধা এবং ডায়রিয়া।
টিপ
ডুমুর খোসা দিয়ে খাওয়া ভালো
তাজা ডুমুর খোসা দিয়ে সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা হয়। ডুমুরের ত্বকের নীচে মূল্যবান ভিটামিন এবং ফাইবার রয়েছে যা আপনার মিস করা উচিত নয়। ডুমুর ধুয়ে সাধারণভাবে খাবেন। আপনি যদি খোসা খেতে না চান, আপনি ডুমুর পরিষ্কার বা অর্ধেক করে নিতে পারেন এবং সুস্বাদু সজ্জা বের করতে পারেন।ক্ষুধার্ত।
