আলফালফা বসন্ত থেকে গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত বপন করা যেতে পারে। সামনের উষ্ণ দিনের সংখ্যা বৃদ্ধি এবং ফসলের পরিপক্কতা নির্ধারণ করে। আমরা যা বপন করতে চাই তা ফসল কাটার সময় এবং ধরনও নির্ধারণ করে।
কিভাবে আলফালফা সঠিকভাবে সংগ্রহ করবেন?
আলফালফা পশুখাদ্য বা খড়, রান্নার উপাদান, বীজ বা সবুজ সার হিসাবে সংগ্রহ করা যেতে পারে। আনুমানিক একটি উচ্চতায় গাছপালা কাটা.পশু খাদ্যের জন্য 80 সেমি, খাওয়ার জন্য কচি পাতা এবং ফুল সংগ্রহ করুন, আলফালফা স্প্রাউটের জন্য শুকনো বীজের শুঁটি সংগ্রহ করুন বা সবুজ সার হিসাবে মাটিতে কাজ করুন।
বিভিন্ন ধরনের ফসল কাটা
আলফালফা বিভিন্ন কারণে বাড়ির বাগানে জন্মে। তারা আমাদের খাবারকে সমৃদ্ধ করতে পারে, পশুদের জন্য আদর্শ খাদ্য এবং অবশ্যই তাদের নাইট্রোজেন উপাদান সবুজ সার হিসাবে আকর্ষণীয় করে তোলে। ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, আপনি নিম্নরূপ আলফালফা সংগ্রহ করতে পারেন:
- নিয়মিত গাছের সবুজ অংশ কেটে ফেলুন
- বীজ কাটা
- মাটিতে উদ্ভিদের কাজ করা
খাদ্য বা খড় হিসাবে ফসল কাটা
চাষের পরে, আলফালফা বছরে চার বার পর্যন্ত কাটা যায়। সর্বদা যখন তারা প্রায় 80 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছেছে। তারপরে শাকগুলি খড় হিসাবে শুকানো হয় বা অবিলম্বে পশুদের খাওয়ানো হয়।
আপনি যদি মার্চ মাসের প্রথম দিকে বপন করেন, আপনি মে মাসের প্রথম দিকে প্রথম শাক সংগ্রহ করতে পারবেন। যদি আলফালফা বহুবর্ষজীবী হতে হয়, তবে এটি অবশ্যই বছরে অন্তত একবার ফোটে।
রান্নার উপাদান হিসেবে ফসল হয়
আপনি যদি আলফালফা পাতা দিয়ে আপনার সালাদ বা অন্যান্য খাবারকে সমৃদ্ধ করতে চান, আপনি প্রয়োজন অনুযায়ী কচি পাতা সংগ্রহ করতে পারেন। এগুলি পুরানো নমুনার তুলনায় আরও কোমল এবং মৃদু। ফুল চা তৈরির উপযোগী।
বীজ সংগ্রহ করা
বীজের শুঁটি শুকিয়ে বাদামী হয়ে গেলে বীজ তোলা যায়। এগুলি পরবর্তী বছরের জন্য বীজ হিসাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এগুলি থেকে স্বাস্থ্যকর আলফালফা স্প্রাউটও জন্মানো যেতে পারে।
তবে, হাতে প্রচুর পরিমাণে ফসল তোলা শ্রমসাধ্য কাজ। এটা সহজ হয় যদি প্রথমে গাছপালা কেটে তারপর বীজ কেটে ফেলা হয়।
সবুজ সার হিসেবে ব্যবহার করুন
সবুজ সার হিসাবে আলফালফা এই অর্থে কাটা হয় না কারণ এটি বিছানা ছেড়ে যায় না। শীতকালে তারা বিছানায় থাকে এবং পরের বছর মাটিতে কাজ করে।
