স্প্রুস তথাকথিত কনিফারগুলির মধ্যে একটি, তাই এতে পাতার পরিবর্তে সূঁচ রয়েছে - অন্তত এটি জনপ্রিয় মতামত। এটা সত্য, কিন্তু শুধুমাত্র প্রায়. কারণ সূঁচ পাতার একটি বিশেষ রূপ।
আপনি কিসের জন্য স্প্রুস সূঁচ ব্যবহার করতে পারেন?
স্প্রুস সূঁচ বোটানিক্যালি পাতা এবং ঠান্ডা এবং শিকারী থেকে সুরক্ষা প্রদান করে। এগুলি লিকার, সালাদ, ভেষজ মাখন, বন্য ভেষজ পেস্টো, ডেজার্ট এবং চায়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, স্বাস্থ্যের প্রভাব রয়েছে এবং সার হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়৷
বোটানিক্যালি বলতে গেলে, সূঁচগুলি সুই আকৃতির পাতা। সূঁচের বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে। কমপ্যাক্ট আকৃতি তাদের তুষারপাত এবং ঠান্ডা থেকে খুব ভালভাবে রক্ষা করে, যে কারণে বেশিরভাগ কনিফার শীতকালেও সবুজ থাকে।
এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বাষ্পীভবন হ্রাস করে। শিকারীরা প্রায়শই নরম পাতার মতো শক্ত এবং তীক্ষ্ণ সূঁচ পছন্দ করে না, এটি আরেকটি সুবিধা যাকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়, তবে শুধুমাত্র বয়স্ক স্প্রুস গাছের সাথে; অন্যদিকে, তরুণ অঙ্কুরগুলি খুব সুস্বাদু।
স্প্রুস এবং পাইন সূঁচ কি আলাদা?
স্প্রুস সূঁচ এবং পাইন সূঁচের মধ্যে দুটি মৌলিক পার্থক্য রয়েছে: পাইন সূঁচ তুলনামূলকভাবে নরম এবং শুধুমাত্র শাখার উভয় পাশে (অধিক বা কম অনুভূমিকভাবে) বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে, স্প্রুসের সূঁচগুলি তীক্ষ্ণ এবং শক্ত। এরা ছোট বাদামী কান্ডে শাখার চারপাশে জন্মায়।
কেন একটি স্প্রুস তার সূঁচ হারায়?
যদি আপনার স্প্রুস সূঁচ হয়, তবে এর বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মাটি খুব শুষ্ক, কখনও কখনও খুব শক্ত। এছাড়াও পুষ্টির ঘাটতি বা পরজীবী দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে।
আমি কি কোনোভাবে স্প্রুস সূঁচ ব্যবহার করতে পারি?
পুরানো স্প্রুস সূঁচও ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সেগুলোর স্বাদ সত্যিই তীব্র এবং অস্বাভাবিক। তরুণ অঙ্কুর তাই বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়। তাজা, হালকা সবুজ অঙ্কুর টিপস ব্যবহার করা হয়। এগুলি তাজা বা শুকনো প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
মিষ্টান্ন বা সিজনিং সালাদ পরিমার্জন করার জন্য, আপনার শুধুমাত্র সদ্য কাটা টিপস ব্যবহার করা উচিত। তাজা সূঁচ ভেষজ মাখন এবং বন্য হার্ব পেস্টোর জন্যও ভাল। শুকনো এবং তাজা উভয় অঙ্কুর দিয়ে লিকার বা স্ন্যাপস তৈরি করা যেতে পারে। চা বা গোসলের মিশ্রণের ক্ষেত্রেও একই কথা।
স্প্রুস সূঁচের কি কোন স্বাস্থ্যগত প্রভাব আছে?
স্প্রাস সূঁচ, পাইন সূঁচের মতো, প্রাকৃতিক প্রতিকার। তারা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্প্রুস সূঁচগুলি সর্দি এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, সেইসাথে কালশিটে পেশী এবং উত্তেজনা উপশম করতে বলা হয়। এগুলি প্রায়শই বাত, গাউট বা লুম্বাগোতে সাহায্য করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
স্প্রাস টিপসের সম্ভাব্য ব্যবহার:
- লিকার তৈরি করুন
- সিজনিং সালাদ
- ভেষজ মাখনের উপাদান হিসেবে
- বুনো ভেষজ পেস্টোর জন্য
- মিষ্টান্ন পরিমার্জন
- একটি সতেজ স্নান করুন
- কাশি চা বানাও
স্প্রুস সূঁচ কি ভালো সার?
নিষিক্তকরণের জন্য আপনার স্প্রুস সূঁচ ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ তারা মাটিকে অম্লীয় করে তোলে, যা অনেক গাছের জন্য ভাল নয়। এমনকি স্প্রুস গাছ নিজেরাও মাটিতে তাদের অনেক সূঁচ সহ্য করতে পারে না।আপনার স্প্রুসের নীচে মাটির pH মান বার বার পরীক্ষা করুন যাতে আপনি ভাল সময়ে পাল্টা ব্যবস্থা নিতে পারেন।
টিপ
আপনি যদি অল্প বয়স্ক স্প্রুস টিপস ব্যবহার করতে চান তবে সেগুলি হালকা সবুজ থাকা অবস্থায় সংগ্রহ করুন।
