যখন প্রথম নতুন শ্যুট ধীরে ধীরে দৃশ্যমান হয়, আপনি এটি করেছেন। একটি মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করা সবসময় সফল হয় না, তবে সঠিক পদ্ধতিতে এটি অবশ্যই সম্ভব। কাজটি সর্বদাই মূল্যবান, কারণ কমলা-লাল কন্দ শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কীয় বহুমুখী এবং সত্যিকারের রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দই নয়, আপনি যদি ফসল কাটার কথা বাদ দেন তবে এটি একটি আলংকারিক উদ্ভিদও গঠন করে।
আমার মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত হলে আমি কি করব?
মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করতে, আপনি এটি এক গ্লাস জলে রাখতে পারেন বা আর্দ্র মাটিতে সংরক্ষণ করতে পারেন। কয়েক দিনের মধ্যে অঙ্কুর গঠন। একটি অঙ্কুরিত মিষ্টি আলু এখনও ভোজ্য যদি এটি ভাল অবস্থায় থাকে তবে অঙ্কুরগুলি সরানো উচিত।
মিষ্টি আলু খুব কমই অঙ্কুরিত হয়
দুর্ভাগ্যবশত, একটি খুব শক্ত খোসা মিষ্টি আলুর বীজকে ঘিরে থাকে। ফলে পানি ও অক্সিজেনের কম সরবরাহ কন্দের অঙ্কুরোদগম করা কঠিন করে তোলে। তাই সম্ভব হলে বীজের পরিবর্তে বীজ ব্যবহার করা উচিত
- কাটিং
- অথবা সুপারমার্কেট থেকে একটি মিষ্টি আলু
স্থলে স্থান। কিন্তু এমনকি পরের বিকল্প সবসময় নতুন অঙ্কুর ফলে না। মিষ্টি আলু গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল থেকে আসে, যে কারণে ইউরোপীয় জলবায়ু কিছু জাতের জন্য খুব ঠান্ডা। আপনি যদি মুদি দোকানে মিষ্টি আলু কিনে থাকেন তবে আপনি প্রায়শই জানেন না এটি কী ধরণের।
মিষ্টি আলু গ্রুপ করা
মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করতে, আপনার যা দরকার তা হল সুপারমার্কেট থেকে একটি কন্দ। এখন আপনার কাছে দুটি বিকল্প আছে:
গ্লাসে অঙ্কুরোদগম
- মিষ্টি আলুর এক প্রান্ত কেটে নিন
- এক গ্লাস তাজা, উষ্ণ জলে কাটা মিষ্টি আলু রাখুন
- কয়েকদিন পর প্রথম অঙ্কুর দেখা যাবে
মাটিতে অঙ্কুরোদগম
আপনি মাটি ভরা বাক্সে আপনার মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করতে পারেন। আপনার এগুলিকে একটি উজ্জ্বল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত এবং সর্বদা মাটি আর্দ্র রাখা উচিত।
অঙ্কুরিত মিষ্টি আলু কি এখনও ভোজ্য?
দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হলে, মিষ্টি আলু আবার অঙ্কুরিত হতে থাকে। যদি আপনার ব্যাটেটে অন্য কোন চাপ বা ছাঁচের দাগ না থাকে এবং অন্যথায় কুঁচকে না থাকে, তবে এটি এখনও খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।যাইহোক, প্রক্রিয়াকরণের আগে আপনাকে সাবধানে নতুন অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
