মিষ্টি আলু নানাভাবে আনন্দ দেয়। এর সুবিধাগুলি রান্নাঘরের বহুমুখী প্রক্রিয়াকরণের বিকল্পগুলির চেয়ে অনেক বেশি। উদাহরণস্বরূপ, ব্যাটেট তার বহিরাগত ফুলের সাথে একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে মুগ্ধ করে। যা তাদের এত জনপ্রিয় করে তোলে, বিশেষ করে শখের উদ্যানপালকদের মধ্যে, তা হল তাদের দ্রুত বৃদ্ধি এবং বিস্তারের সহজ পদ্ধতি। এখানে জেনে নিন কিভাবে আপনি অল্প সময়েই আপনার নিজের মিষ্টি আলু চাষ করতে পারেন।
আপনি কিভাবে মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করবেন?
মিষ্টি আলু গোষ্ঠীবদ্ধ করা সহজ: হয় এক গ্লাস উষ্ণ জলে একটি কন্দের শেষ অংশ রেখে জলের স্নানে, অথবা সাবস্ট্রেট সহ একটি বাক্সে একটি কন্দ রোপণ করে মাটির পাত্রে। উভয় পদ্ধতিই কয়েক দিনের মধ্যে প্রথম অঙ্কুর দেখায়।
মিষ্টি আলু গ্রুপ করা
বংশ বিস্তারের জন্য মিষ্টি আলু অঙ্কুরিত করার জন্য দুটি ভিন্ন পদ্ধতি উপলব্ধ। নীচে আপনি প্রতিটি পদ্ধতির জন্য নির্দেশাবলী পাবেন৷
তাড়াতাড়ি শুরু করুন
মিষ্টি আলু কত দ্রুত অঙ্কুরিত হতে শুরু করে তা দেখে আপনি অবাক হবেন। কিন্তু নতুন অঙ্কুর বাইরে মাটিতে রাখার আগে তাদের যথেষ্ট শিকড় তৈরি করা উচিত ছিল। যেহেতু বাইরে রোপণ করা তখনই সম্ভব যখন তাপমাত্রা হিমমুক্ত থাকে, তাই মে একটি উপযুক্ত সময় হিসাবে বিবেচিত হয়। তবুও, জানুয়ারিতে অঙ্কুরোদগম শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
জলস্নানে অঙ্কুরোদগম
- মিষ্টি আলুর কন্দের প্রান্ত কেটে নিন
- এক গ্লাস তাজা, উষ্ণ জল দিয়ে পূরণ করুন
- মিষ্টি আলু কাটা পাশে রাখুন
- যদি প্রয়োজন হয়, টুথপিক দিয়ে কন্দ ঠিক করুন
- নিয়মিত জল পরিবর্তন করুন
- ওয়াটার বাথ থেকে ব্যাটেট বের করার আগে বেশিক্ষণ অপেক্ষা করবেন না। অন্যথায় আপনার বৃদ্ধি স্থবির হয়ে যাবে
পটিং মাটিতে অঙ্কুরোদগম
- নিয়মিত পাত্রের মাটি দিয়ে একটি বাক্স পূরণ করুন
- এতে একটি কন্দ লাগান
- সাবস্ট্রেটকে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দিন
- বাক্সটিকে একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন (জানালার সিল)
উভয় পদ্ধতিতে, প্রথম নতুন অঙ্কুর কয়েক দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে। যতক্ষণ না আপনি বাগানে অঙ্কুরিত বাটা রোপণ করেন, ততক্ষণ তাদের ক্রমবর্ধমান পাত্রে পুনঃস্থাপন করা ভাল।
সঞ্চয়ের সময় পুনরায় অঙ্কুরোদগম
সেলারে সংরক্ষণ করলেও মিষ্টি আলু আবার অঙ্কুরিত হয়, সাধারণ আলুর মতোই। তবে কন্দ এখনও ভোজ্য। যাইহোক, খাওয়ার আগে আপনার সাবধানে নতুন অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত কারণ সেগুলি তেতো স্বাদযুক্ত। আপনি যদি তাদের আবার অঙ্কুরিত হতে বাধা দিতে চান তবে মিষ্টি আলু দিয়ে একটি আপেল দিন।
