অনেক মানুষ আজকাল শিয়াল টেপওয়ার্ম এবং সম্ভাব্য দূষণের কারণে জঙ্গলে তাজা বাছাই করা বেরি উপভোগ করতে বা আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য বাছাই করতে লজ্জা পান না। একটি উপযুক্তভাবে সীমাবদ্ধ বাগানে, বিভিন্ন জাতের বিভিন্ন বন্য বেরি জন্মানো এবং কাটা যায় কোনো উদ্বেগ ছাড়াই।
আমি আমার বাগানে কোন বন্য বেরি লাগাতে পারি এবং কখন?
ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, এল্ডারবেরি এবং স্লোয়ের মতো প্রজাতিগুলি আপনার নিজের বাগানে বন্য বেরি রোপণের জন্য উপযুক্ত৷এই বেরিগুলির বেশিরভাগই আর্দ্র, হিউমাস-সমৃদ্ধ মাটির আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে ভাল জন্মে এবং শরৎ বা বসন্তে রোপণ করা যেতে পারে।
আপনি আপনার নিজের বাগানে কোন বন্য বেরি লাগাতে পারেন?
প্রকৃতিতে তাদের সংঘটন এবং তাদের অবস্থানের পছন্দের কারণে উদ্ভিদের বিভিন্ন প্রকারের সম্পূর্ণ পরিসর রয়েছে, সম্ভবত কোনো নিয়মতান্ত্রিক উদ্ভিদ সম্পর্ক ছাড়াই বন্য বেরি শব্দের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে:
- ব্ল্যাকবেরি
- ব্ল্যাকথর্ন
- ক্র্যানবেরি
- ব্লুবেরি
- এল্ডারবেরি
এই তালিকাটি অবশ্যই বাড়ানো যেতে পারে, তবে উপরে উল্লিখিত জাতগুলি হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কিছু বন্য বেরি যা আসলে মূল্যবান এবং তাদের বেরির জন্য রোপণ করা হয়। যখন ব্ল্যাকবেরি এবং ব্লুবেরির কথা আসে, তখন বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ চাষের জাতগুলি সাধারণত ফসল কাটার পরিমাণের কারণে ব্যবহার করা হয়, তবে তাদের বন্য রূপগুলিও একটি বাগানে রোপণ করা যেতে পারে।যাইহোক, বিশেষ করে বন্য ব্ল্যাকবেরিগুলির সাথে, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে আপনি আংশিক ছায়ায় উপযুক্ত স্থানে এই গাছগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন না।
কোন স্থান বন্য বেরির জন্য উপযুক্ত?
বুনো বেরি শব্দটি থেকে বোঝা যায়, বেশিরভাগ সাধারণ বন্য বেরি জাতগুলি আংশিক ছায়ায় অবস্থানে সবচেয়ে ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। এল্ডারবেরি এবং চাষ করা ব্লুবেরিও সম্পূর্ণ সূর্যের অবস্থানের প্রশংসা করে।
বুনো বেরি রোপণ বা প্রতিস্থাপন করার সময় আপনার কী বিবেচনা করা উচিত?
মূলত, এর মধ্যে কিছু গাছ শুকিয়ে যাওয়ার জন্য সংবেদনশীল। অতএব, গাছের শিকড় রোপণ বা প্রতিস্থাপনের সময় একেবারে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি সময় ধরে মাটি থেকে বের করা উচিত নয়। এছাড়াও, গ্রীষ্মের শুষ্ক সময়ের চেয়ে শীতল বর্ষাকাল রোপণের জন্য বেশি উপযোগী।
কিভাবে বন্য বেরি প্রচার করা যায়?
কিছু বন্য বেরি যেমন কম বর্ধনশীল বন্য ব্লুবেরি বা বন্য ব্ল্যাকবেরি বছরের পর বছর ধরে কোনও হস্তক্ষেপ ছাড়াই একটি উপযুক্ত স্থানে নিজেরাই সংখ্যাবৃদ্ধি করে। অন্যান্য জাত যেমন এল্ডারবেরি বা ব্ল্যাকথর্ন বপনের মাধ্যমে তুলনামূলকভাবে সহজে বংশবিস্তার করা যায়।
বুনো বেরি রোপণের সবচেয়ে ভালো সময় কোনটি?
বন্য বেরি সহজে শরৎকালে রোপণ করা যায়, তবে প্রয়োজনে বসন্তেও বাগানে চারা রোপণ করা যায়।
বছরের কোন সময়ে বন্য বেরির ফল সংগ্রহ করা যায়?
যেহেতু বন্য বেরিগুলি তুলনামূলকভাবে বিস্তৃত বিভিন্ন জাতের উদ্ভিদ নিয়ে গঠিত, তাই ফসল কাটার জন্য কোন সাধারণ সময় দেওয়া যাবে না। যাইহোক, মধ্য ইউরোপের স্থানীয় ব্লুবেরির বন্য রূপের ফল, উদাহরণস্বরূপ, সাধারণত জুনের শেষ থেকে আগস্টের শেষের মধ্যে পাকা হয়। সঠিক সময় শুধুমাত্র বছরের আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে না, তবে নির্দিষ্ট অবস্থান এবং উচ্চতার উপরও নির্ভর করে।
বুনো বেরির জন্য মাটি কেমন হওয়া উচিত?
বেশিরভাগ বন্য বেরি একটি নির্দিষ্ট গভীরতার সাথে বরং আর্দ্র, হিউমাস সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে। বাগানে বন্য বেরি রোপণের আগে বেলে বা দরিদ্র মাটিকে একটু পাকা কম্পোস্ট দিয়ে সমৃদ্ধ করা যেতে পারে।
টিপ
বড় বেরির ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র সম্পূর্ণ পাকা বেরিই সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাত করা যাবে না। বিভিন্ন ধরণের সতেজ গ্রীষ্মের পানীয়ের জন্য চিনি এবং জল দিয়ে পানীয়ের সিরাপ তৈরি করতেও ফুল ব্যবহার করা যেতে পারে।
