অন্যান্য অনেক ভোজ্য মাশরুমের বিপরীতে, আপনি শরৎকালে চাওয়া-পাওয়া মোরেলের সন্ধান করেন না, তবে বসন্তের শুরুতে: মার্চ / এপ্রিল থেকে আপনি স্রোত এবং নদীর তৃণভূমিতে এটি খুঁজতে যেতে পারেন। অন্য দিকে, আরও সাধারণ পয়েন্টেড মোরেল কখনও কখনও সামনের বাগানের ছালের মাল্চেও পাওয়া যায়।
আপনি কি আপনার নিজের আরো বাড়াতে পারেন?
মোরেলের সফল প্রজনন কঠিন এবং নিশ্চিত করা যায় না, কারণ তাদের জন্য একটি সঠিকভাবে উপযুক্ত পরিবেশ, একটি উপযুক্ত অবস্থান এবং সঠিক আবহাওয়া প্রয়োজন।যাইহোক, মোরেলের পরিবর্তে, আপনি ঘরে বসে সহজ ধরনের মাশরুম যেমন বোতাম মাশরুম, শিতাকে বা ঝিনুক মাশরুম চাষ করতে পারেন।
প্রজনন সাফল্য নিশ্চিত করা যায় না
অনেক মানুষ ইতিমধ্যে মূল্যবান মোরেল প্রজননে তাদের হাত চেষ্টা করেছে৷ প্রকৃতপক্ষে, ইতিমধ্যে সাফল্য হয়েছে এবং আপনি সংশ্লিষ্ট প্রজনন উপাদান কিনতে পারেন (Amazon এ €5.00)। যাইহোক, মোরেল চাষ সফল হওয়ার জন্য, আপনার শুধুমাত্র একটি সম্পূর্ণ উপযুক্ত পরিবেশ এবং একটি উপযুক্ত অবস্থানের প্রয়োজন নেই, আবহাওয়াকেও সহযোগিতা করতে হবে। উপরন্তু, আপনার বোটানিকাল জ্ঞান প্রয়োজন, যা ছাড়া পরবর্তী ফসল কাটা সম্ভব হবে না। আরও একটি জটিলতা হল যে মোরেলগুলি যেখানে আনা হয়েছিল সেখানে প্রায়শই দেখা যায় না: মাশরুমের প্যাচের পরিবর্তে, বহু শত মিটার দূরে প্রতিবেশী প্রচুর পরিমাণে মোরেল ফসলের জন্য খুশি হতে পারে।
আপনি নিজেই এই ভোজ্য মাশরুম চাষ করতে পারেন
টেবিলটি আপনাকে কিছু ধরণের মাশরুম দেখায় যা তুলনামূলকভাবে সহজে এবং খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই বাড়িতে জন্মানো যায়।কিছু মাশরুম প্রয়োজনীয় সাবস্ট্রেট সহ রেডিমেড আসে, অন্যদের জন্য আপনাকে নতুন করে কাটা লগগুলিকে টিকা দিতে হবে।
| মাশরুমের ধরন | ল্যাটিন নাম | উপলভ্য সংস্কৃতি | সাবস্ট্রেট | আকর্ষণীয় তথ্য |
|---|---|---|---|---|
| চাষিত মাশরুম | Agaricus bisporus | সমাপ্ত সংস্কৃতি (সাবস্ট্রেট সহ) | খড় | বিভিন্ন জাত উপলব্ধ |
| শিতাকে | লেন্টিনুলা এডোডস | ভ্যাকসিনেশন ডোয়েল, গ্রেইন স্পন, রেডিমেড কালচার | ওক, লাল এবং হর্নবিম, অ্যাল্ডার, বার্চ, চেরি, চেস্টনাট | এশিয়া থেকে স্বাস্থ্যকর ঔষধি মাশরুম |
| অয়েস্টার মাশরুম, ঝিনুক মাশরুম | Pleurotus ostreatus | ভ্যাকসিনেশন ডোয়েল, গ্রেইন স্পন, রেডিমেড কালচার | উইলো, আলডার, পপলার, ফলের গাছ, বার্চ, ছাই, তামার বিচ | দেশী শীতকালীন মাশরুম |
| চুন মাশরুম | Pleurotus cornucopiae | ভ্যাকসিনেশন ডোয়েল, গ্রেইন স্পন, রেডিমেড কালচার | ম্যাপেল, উইলো, পপলার, অ্যালডার, ছাই, তামার বিচ | প্রাকৃতিকভাবে প্লাবনভূমি বনে এবং নদীর ধারে ঘটে |
| ভেষজ মাশরুম | Pleurotus eryngii | শস্যের বীজ, প্রস্তুত সংস্কৃতি | খড় | দক্ষিণ ইউরোপের স্থানীয় |
| ব্রাউন ক্যাপ | Stropharia rugosoannulata | শস্যের বীজ, প্রস্তুত সংস্কৃতি | খড় | চেস্টনাট বোলেটাসের সাথে বিভ্রান্ত করবেন না! |
| জাপানি স্টিক স্পঞ্জ | ফলিওটা নামকো | ভ্যাকসিনেশন ডোয়েলস, গ্রেইন স্পন | ফলের গাছ, উইলো, পপলার, বার্চ, ওক, কপার বিচ | দেশীয় স্টিক স্পঞ্জের আত্মীয় |
| চাইনিজ মোরেল, মু-এরর | Auricularia auricula-judae | শস্যের বীজ, প্রস্তুত সংস্কৃতি | বড় কাঠ | এশীয় খাবারে অপরিহার্য |
টিপ
আপনি যদি আপনার সামনের বাগানের ছালের মাশরুম খুঁজে পান, তাহলে আপনার খুব তাড়াতাড়ি খুশি হওয়া উচিত নয়: পরের বছর সাধারণত এই ধরনের মাশরুম আর দেখা যায় না কারণ সমস্ত পুষ্টি সম্ভবত ব্যবহার হয়ে গেছে।
