সাধারণ বিচি গাছের ফলকে বলা হয় বিচিনাট। এগুলি সামান্য বিষাক্ত এবং মানুষের দ্বারা কাঁচা খাওয়া যায় না। সাধারণ বিচির ফলের আর কোন বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে? সাধারণ বিচের ফল সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
সাধারণ বিচ ফলের বিশেষ বৈশিষ্ট্য কি?
বিচনাট নামে পরিচিত সাধারণ বিচের ফলটি সামান্য বিষাক্ত এবং কাঁচা মানুষের জন্য অখাদ্য। এগুলি ত্রিভুজাকার, বাদামী, প্রায় 2 সেমি লম্বা এবং কাঁটাযুক্ত ফলের কাপে পাকে। শুধুমাত্র গরম বা ভাজলে টক্সিন নিষ্ক্রিয় হয় এবং তারা ভোজ্য হয়ে যায়।
সাধারণ বিচের ফল হল বিচিনাট
বিচনাট হল ছোট বাদাম যা স্পাইকি ফলের কাপে পাকে। দুই, মাঝে মাঝে চারটি পর্যন্ত, প্রতিটি ফলের গুচ্ছে বিচিনাট জন্মে।
যখন সেগুলি পাকা হয়, ফলের কাপগুলি ভেঙে যায় এবং বিচিনাটগুলি মাটিতে পড়ে যায়। সেখানে এগুলি প্রাণীদের দ্বারা খাওয়া হয় বা শীতের জন্য সংরক্ষণে নেওয়া হয়। এর মানে কাঠবিড়ালি, ইঁদুর এবং পাখি সাধারণ বিচের বিস্তারে অবদান রাখে।
বিচনাটে প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে এবং তাই হরিণ, হরিণ এবং অন্যান্য বনবাসীর জন্য খাদ্যের উৎস।
বিচনাট দেখতে এইরকম
- আকৃতি: ত্রিভুজাকার
- রং: বাদামী
- আকার: ২ সেমি লম্বা
- সংখ্যা: প্রতি ফল গুচ্ছ 2 থেকে 4
বিচনাট কখন পাকা হয়?
বিচনাট সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর পর্যন্ত পাকে। আপনি যদি সাধারণ বিচগুলি নিজে বপন করতে চান তবে আপনি সেগুলিকে বন থেকে তুলতে পারেন।
আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি বিচনাট খুঁজুন। প্রতিটি ফল আসলে পরে অঙ্কুরিত হবে না।
বীজ থেকে ইউরোপীয় বিচের প্রচার করুন
বিচনাট থেকে নতুন বিচ গাছ জন্মানো যায়। এটি অবশ্যই লক্ষ করা উচিত যে বীজগুলি স্তরীভূত হয়, যার অর্থ তাদের একটি দীর্ঘ ঠান্ডা পর্যায়ে যেতে হবে। আপনি যদি শরত্কালে সরাসরি বাইরে বিচনাট বপন করতে না চান, আপনি কয়েক সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার পাত্রে রেফ্রিজারেটরে রাখতে পারেন।
বিচনাট হল গাঢ় অঙ্কুরোদগমকারী যা শুধুমাত্র তখনই অঙ্কুরিত হয় যখন সেগুলি মাটি দ্বারা আবৃত থাকে বা বনে, পাতা দ্বারা। ফল ছোট পাত্রে বা সরাসরি বাইরে বপন করা হয়।
কিছু বীজ পরের বসন্তে অঙ্কুরিত হবে এবং গাছ যথেষ্ট বড় হলে রোপণ করা যেতে পারে।
একটি তামার বিচিতে ফল ধরতে সময় লাগে ৪০ বছর
সাধারণ বীচগুলি শুধুমাত্র 40 বছর বয়সের কাছাকাছি হলেই ক্ষতিকারক হয়। আগে থেকে, তারা বীজ বপনের জন্য উপযুক্ত এমন বীচনাট তৈরি করে না। যদি একটি সাধারণ বিচ ঘন ঘন কাটা হয়, তবে এটি কোন ফুল উৎপন্ন করবে না এবং তাই শরত্কালে কোন বিচনাট হবে না।
সাধারণ বিচির ফল সামান্য বিষাক্ত
বিচনাটে ফ্যাগিন এবং অক্সালিক অ্যাসিড থাকে। উভয় পদার্থই মানুষের মধ্যে বিষক্রিয়ার হালকা লক্ষণ সৃষ্টি করে। ঘোড়ার ক্ষেত্রেও তাই।
আপনি যদি বিচিনাট খেতে চান, তাহলে আগে ভাজুন বা অন্য উপায়ে গরম করুন। গরম করা বিষাক্ত পদার্থকে নিরপেক্ষ করে এবং বিচিনাটকে ভোজ্য করে তোলে। তাহলে আপনি একটি আসল সুবাস পাবেন।
ক্ষুধার সময়, বিচিনাট প্রায়ই টেবিলে থাকত। তেলের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে বাদাম খুবই পুষ্টিকর।
টিপ
পরিপক্ক বিচি গাছে প্রতি বছর তেমন ফল আসে না। কোনো কোনো বছর জমিতে বিচিনাট থাকে, আবার কোনো কোনো বছর গাছে খুব কমই ফল থাকে। এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া এবং এর অর্থ এই নয় যে গাছটি অসুস্থ।
