আপনার আবেগ ফুলে ছোট, সম্ভবত এখনও সবুজ ফল আছে? অভিনন্দন! আপনি নিজেকে ভাগ্যবান গণনা করতে পারেন, কারণ আমাদের অক্ষাংশে প্যাসিফ্লোরা কেবলমাত্র ফল দেয় যদি পরিস্থিতি ভাল হয়। তবে সতর্ক থাকুন: বেরিগুলি, যা সাধারণত কমলা বা বাদামী-বেগুনি হয় যখন পাকা হয়, শুধুমাত্র বড় প্যাশনফ্লাওয়ার পরিবারের কয়েকটি প্রজাতির মধ্যে ভোজ্য হয়৷
কোন আবেগ ফুল ভোজ্য?
প্যাশনফ্লাওয়ারের 500 টিরও বেশি প্রজাতির মধ্যে, প্যাশন ফল সহ প্রায় 50 থেকে 60টিই ভোজ্য।edulis), প্যাশন ফল (P. edulis forma flavicarpa), grenadilla (P. ligularis) এবং মাংসের রঙের প্যাশনফ্লাওয়ার (P. incarnata)। অন্যান্য বেশিরভাগ ফলই অখাদ্য বা কিছু ক্ষেত্রে বিষাক্ত, যেমন ডেকালোবা প্রজাতি।
এই প্যাসিফ্লোরা ভোজ্য ফল উৎপন্ন করে
নিম্নলিখিত টেবিলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভোজ্য প্যাসিফ্লোরা প্রজাতির নাম দেখানো হয়েছে, যদিও তালিকাটি অবশ্যই সম্পূর্ণ নয়। এই অত্যন্ত বিস্তৃত উদ্ভিদ পরিবারের 500 টিরও বেশি সদস্যের মধ্যে প্রায় 50 থেকে 60 জন ভোজ্য ফল উৎপাদন করে। কিছু প্রজাতি এখানে খুব কমই পরিচিত এবং স্থানীয় পরিস্থিতিতে খুব কমই পাকা ফল বিকাশ করে, তবে বিশেষভাবে ফল সরবরাহকারী হিসাবে তাদের নিজ দেশে জন্মানো হয়। অন্যান্য, যেমন প্যাশন ফ্রুট, আমাদের সুপারমার্কেটেও পাওয়া যাবে।
| প্যাসিফ্লোরা প্রজাতি | সাধারণ নাম | উৎপত্তি | ফুল | ফল |
|---|---|---|---|---|
| পি. এডুলিস ফরমা এডুলিস | প্যাশনফ্রুট | ট্রপিকস | সাদা-বেগুনি | গাঢ় বাদামী-লাল, কুঁচকানো শেল |
| পি. এডুলিস ফর্মা ফ্ল্যাভিকার্পা | প্যাশনফ্রুট | ট্রপিকস | সাদা-বেগুনি | সবুজ থেকে হলুদ, প্যাশন ফলের চেয়ে বড় |
| পি. লিগুলারিস | গ্রেনাডিলা বা গ্রানাডিলা | পেরু | সাদা-বেগুনি | গভীর হলুদ |
| পি. চতুর্ভুজাকার | বার্বাডাইন, কিংস গ্রেনাডিলা | ওয়েস্ট ইন্ডিজ | পাপড়ি গাঢ় লাল, হ্যালো সাদা-বেগুনী | খুব বড় ফল |
| পি. আলতা | – | পেরু এবং ব্রাজিল | লাল | হলুদ থেকে হালকা কমলা |
| পি. অবতার | মাংসের রঙের প্যাশনফ্লাওয়ার | উত্তর আমেরিকা | সাদা, বেগুনি বা ফ্যাকাশে গোলাপী | সবুজ থেকে হলুদ, প্রায় একটি মুরগির ডিমের আকার |
আপনার এই প্যাশন ফল খাওয়া উচিত নয়
বেশিরভাগ প্যাসিফ্লোরার ফল বিষাক্ত নয়, শুধু অখাদ্য বা খুব সুস্বাদু নয়। যাইহোক, কয়েকটি প্রজাতি আসলে খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত, এবং অনেক ক্ষেত্রে অপরিপক্ক ফল এমনকি বিষাক্ত। ডেকালোবা প্রজাতির সমস্ত প্যাসিফ্লোরা এবং তাদের সংকর (ক্রস) একেবারেই ভোজ্য নয় (পুরোপুরি বিপরীত, কারণ তারা এমনকি বিষাক্ত)।
বীজ পেতে ফল ব্যবহার করা
তবে, ফলের গঠন এত সহজ নয়। আপনার প্যাসিফ্লোরা ঠিক কোন প্রজাতির এবং এটি কীভাবে পরাগায়ন হয় তা আপনাকে জানতে হবে - বীজযুক্ত ফলগুলি কেবল তখনই বিকাশ লাভ করে যদি ফুলটি সঠিক সময়ে পরাগায়িত হয়। প্রকৃতিতে, কিছু আবেগ ফুল বাদুড় দ্বারা নিষিক্ত হয়, অন্যগুলি হামিংবার্ড বা মৌমাছি বা প্রজাপতি দ্বারা। উপরন্তু, কিছু প্রজাতি ক্রস-পরাগায়ন হতে পারে, কিছু শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব প্রজাতি দ্বারা এবং কয়েকটি স্ব-পরাগায়নকারী। বাড়িতে ফল উত্পাদন করতে, আপনাকে সাধারণত একটি ব্রাশ ধরতে হবে এবং হাতে পরাগায়ন করতে হবে। পাকা ফলের বীজ বংশ বিস্তারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
টিপস এবং কৌশল
প্যাসিফ্লোরার ক্ষেত্রে, আপনি দ্রুত নিজেই একজন প্রজননকারী হয়ে উঠতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব জাত তৈরি করতে পারেন, কারণ অনেক প্রজাতি একে অপরের সাথে অতিক্রম করা যায়।
