কাকি গাছ - জাপান এবং চীনের একটি আবলুস গাছ - একটি অতি পুরানো চাষ করা উদ্ভিদ। Diospyros kaki 15 মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়, লম্বাটে ডিম্বাকৃতির পাতা, হলুদ থেকে সাদা, একঘেয়ে ফুল এবং আপেলের আকারের ফল।
মধ্য ইউরোপে কীভাবে পার্সিমন গাছ জন্মাতে হয়?
কাকি গাছ রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান পছন্দ করে এবং দোআঁশ মাটির থেকে নিরপেক্ষ। মধ্য ইউরোপীয় ওয়াইন-উৎপাদনকারী অঞ্চলে এগুলি বাইরে রোপণ করা যেতে পারে, তবে এগুলি সম্পূর্ণ হিম-প্রতিরোধী নয় এবং প্রথম কয়েক বছর পাত্রে চাষ করা উচিত৷
পার্সিমন গাছ একটি দরকারী হিসাবে চাষ করা হয় কিন্তু একটি শোভাময় এবং ধারক উদ্ভিদ হিসাবেও। এর বড়, চকচকে পাতাগুলি শরৎকালে তীব্র হলুদ থেকে কমলা-লাল হয়ে যায়। পার্সিমন গাছের বেরি ফলকে পার্সিমন, চাইনিজ পার্সিমন এবং জাপানিজ পার্সিমনও বলা হয়। ফলগুলি হলুদ থেকে কমলা রঙের এবং (যখন সম্পূর্ণ পাকা হয়) খুব রসালো এবং মিষ্টি। অপরিষ্কার হলে এগুলিতে তেতো ট্যানিন থাকে। একটি চাষ করা ফর্ম হল শ্যারন ফল, যা ইজরায়েল থেকে আসে এবং ছোট এবং এতে কোন তিক্ত ট্যানিন নেই।
পার্সিমন গাছ কি বাইরে লাগানোর জন্য উপযুক্ত?
একটি ফলের গাছ হিসাবে, পার্সিমন অনেক গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চলে চাষ করা হয়। পার্সিমন গাছগুলি মধ্য ইউরোপীয় জলবায়ুর জন্য যথেষ্ট হিম-প্রতিরোধী নয়, তবে জার্মানিতে হালকা-শীতকালীন ওয়াইন-উত্পাদিত অঞ্চলে চাষ করা সম্ভব। পার্সিমনগুলিকে প্রথম 2-3 বছরের জন্য পাত্রে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং শুধুমাত্র পুরানো গাছগুলিকে বাগানে লাগান।
কি সাইট এবং মাটির অবস্থা প্রয়োজন?
উষ্ণ ঋতুতে পার্সিমন গাছগুলিকে যতটা সম্ভব রোদে রাখা উচিত। গাছপালা মাঝে মাঝে রাতের তুষারপাতের সাথে ভালভাবে মোকাবেলা করতে পারে যতক্ষণ না তারা দিনের বেলা আবার উষ্ণ হতে পারে। পাত্রের পার্সিমন গাছটিকে শীতকালে অন্ধকার এবং হিমমুক্ত রাখতে হবে। পার্সিমন গাছ নিরপেক্ষ এবং দোআঁশ মাটিতে জন্মায়। রোপণের গর্তে সামান্য হর্ন শেভিং (€52.00 Amazon) গাছটিকে একটি ভাল শুরুতে সাহায্য করে।
প্রচার
পার্সিমনগুলি বংশগতভাবে এবং উদ্ভিজ্জভাবে প্রচার করা যেতে পারে। বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ফলের মধ্যে খুব কমই কোন বীজ আছে, তাই আপনাকে বপন করার জন্য সেগুলি কিনতে হবে। বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে সমাপ্ত, পরিমার্জিত উদ্ভিদ ফলনের জন্য বেশি উপযোগী। বিভিন্ন হিম প্রতিরোধের এবং দুর্বল বা শক্তিশালী ক্রমবর্ধমান রুটস্টকের উপর অসংখ্য জাত ইন্টারনেটে দেওয়া হয়।
ফুল ও ফসল কাটার সময়
মোনোশিয়াস পার্সিমন গাছ মে এবং জুন মাসে ফুল ফোটে। আলংকারিক সোনালী হলুদ ফুলে চারটি সিপাল থাকে; ফলটি পরে ক্যালিক্স থেকে বিকশিত হয়। এখন পাতাহীন গাছে অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে শরতের শেষের দিকে ফল পাকে।
টিপস এবং কৌশল
পার্সিমন উদ্ভিদ একটি পাত্র উদ্ভিদ হিসাবে, একটি ট্রেলিস বা অর্ধেক বা স্ট্যান্ডার্ড স্টেম হিসাবে চাষ করা যেতে পারে।
